Pulled Pork Burger
Allgemein, Anlass, BBQ Party, Brust, Fingerfood, Grill, Hauptspeise, klassisches BBQ, Nacken, Schwein, Sous Vide Es kündigt sich Besuch an und es muss mal wieder schnell gehen? Man will schließlich nicht den ganzen Abend in der Küche oder am Grill stehen. Für solche Abend ist ein sous vide vorgegartes Pulled Pork zum Beispiel für ein paar leckere…
Sous Vide gegartes Hirschkarree
Allgemein, Dinner für 2, Festlich, Grill, Hauptspeise, Ostern, Sous Vide, Wild Das Hirschkarree, oder die Hirschkrone auch genannt wird, gehört zu den absoluten Wildbret-Delikatessen. An den leicht gebogenen Rippenknochen sitzt das äußerst zarte, saftige und aromatische Fleisch, dass sowohl im Ganzen wie auch als Koteletts…
Sous Vide Garen
Allgemein, BBQ Know How, Sous Vide, Zubereitungsart Willkommen zum ultimativen Leitfaden für das Sous-Vide-Garen! Sous-Vide-Garen ist eine innovative Kochmethode, die es ermöglicht, Lebensmittel auf präzise kontrollierte Weise zuzubereiten und dabei ihren natürlichen Geschmack und ihre Textur…