Leckere Herbstideen

So langsam ziehen auch die letzten, wirklich warmen, Sommertage ins Land und der Herbst naht unaufhaltsam. Für die meisten Grillbegeisterten bedeutet das auch, dass der Grill nicht mehr ganz so oft angeworfen wird und der, über den Sommer, oft genutzte Grill eher zur Terassendekoration wird.

All das ist jedoch kein Grund auf hochwertiges Fleisch zu verzichten.

Aus diesem Grund haben wir in diesem Beitrag eine Reihe leckerer und zur Jahreszeit passende Rezepte gesammelt, die jedes Fleischliebhaber-Herz auch im Herbst höher schlagen lassen.

Und sind wir doch mal ehrlich. Der Herbst mit seinen fallenden Blättern und den wieder kürzer werdenden Tagen lädt ganz besonders dazu ein die Abende in einer schönen Runde mit Freunden und Familie, bei einem leckeren Essen ausklingen zu lassen!

Unsere herbstlichen Rezeptideen

Geschmorte Ochsenbäckchen

in Rotweinsauce

ochsenbäckchen

Geschmortes Flapmeat

mit Steinpilzen an Kürbispüree

Flapmeat

Flanksteak

mit Käsekruste

Flanksteak

Rumpsteak

auf Champignoncreme

Rumpsteak

Rib Eye

mit gebackenen Kartoffelspalten

Rib-Eye

Rinderfilet

mit Kürbisspalten, Brokkoli & Mandeln

Filet

Geschmorte Shortribs

mit Vanillekarotten und Blumenkohlpürree

Shortribs

Rumpsteak

mit Bandnudeln & Gorgonzola Sauce

Filet Wellington

im Blätterteig mit Pilzen

Filet Wellington

Lammkarree

mit Ofenkartoffel

Lammkarree

Geschmorte Ochsenbäckchen

mit Kartoffelpüree

Ochsenbäckchen

Hausgemachte Hühnersuppe

mit französischem Maishähnchen

huehnersuppe