Wild Burger Rezept

Willkommen zu einem Abenteuer für den Gaumen! Wenn Sie auf der Suche nach einem Burger sind, der weit über die klassischen Varianten hinausgeht, sind Sie hier genau richtig. Unser Wild Burger Rezept vereint die saftige Zartheit von Wildfleisch mit köstlichen Beilagen und einem leckeren Dip zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Tauchen Sie ein in die Welt der Wildgerichte und entdecken Sie, wie Sie mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Aufwand einen außergewöhnlichen Burger zubereiten können, der sowohl feinschmeckerische Gourmets als auch hungrige Football-Fans begeistern wird!

Die Vielfältigkeit von Wild Burgern

Wildburger sind der perfekte Weg, um Ihr Burger-Repertoire aufzupeppen und dabei den natürlichen Geschmack hochwertiger Fleischsorten zu erleben. Die Vielfältigkeit von Wild Burgern zeigt sich in der Auswahl des Fleisches, der Zubereitung und den Beilagen. Ob zartes Reh, saftiges Wildschwein oder herzhaftes Hirschfleisch – jede Wildfleischsorte bringt ihre eigene Geschmacksnote mit, die Sie in Ihren Burgern zur Geltung bringen können.

Wildfleisch bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch magerer und gesünder als viele herkömmliche Fleischsorten. Es ist reich an wertvollen Nährstoffen und bietet eine tolle Alternative für alle, die bewusst genießen möchten. Darüber hinaus können Sie bei Wild Burgern kreativ werden: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, Saucen und Toppings, um Ihren perfekten Burger zu kreieren. Die Kombination von Wildfleisch mit klassischen und ausgefallenen Beilagen macht jeden Wild Burger zu einem besonderen Erlebnis.

Die Deutschen Wildburger Patties von Don Carne

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Wildburger Patties sind, sind die deutschen Wildburger Patties von Don Carne die perfekte Wahl. Don Carne bietet eine Auswahl an sorgfältig ausgewählten Wildfleischsorten, die in hochwertigen Patties verarbeitet werden. Besonders hervorzuheben sind die Wildburger Patties aus Black Angus Rind, die für ihre Zartheit und ihren intensiven Geschmack bekannt sind. Diese Patties sind ideal für alle, die den reinen, unverfälschten Geschmack von Wildfleisch genießen möchten.

Die Patties sind bereits perfekt gewürzt und bereit zum Grillen oder Braten, was Ihnen die Zubereitung erheblich erleichtert. Die hohe Qualität des Fleisches und die sorgfältige Verarbeitung machen diese Patties zu einem Highlight in Ihrer Küche. Wenn Sie ein echtes Wildburger-Erlebnis suchen, sind die Patties von Don Carne die erste Wahl. Schauen Sie sich die Auswahl auf der Website von Don Carne an und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Produkte überzeugen!

Beilagen zu Wild Burgern:

Neben den klassischen Backkartoffeln gibt es viele weitere Beilagen, die hervorragend zu Wild Burgern passen und Ihrem Gericht eine zusätzliche Note verleihen können. Hier sind einige leckere Ideen für Beilagen, die Ihren Wild Burger perfekt ergänzen:

1. Für eine süßere Note und eine knusprige Alternative zu klassischen Pommes können Sie Süßkartoffel-Pommes zubereiten. Einfach die Süßkartoffeln in Stifte schneiden, mit etwas Öl und Gewürzen vermengen und im Ofen knusprig backen.
2. Ein buntes Röstgemüse aus Karotten, Paprika und Zucchini ist eine gesunde und geschmackvolle Beilage. Die Gemüsestücke werden einfach gewürzt und im Ofen geröstet, bis sie goldbraun und zart sind.
3. Ein erfrischender Coleslaw aus Weißkraut, Karotten und einer cremigen Sauce ist eine klassische Beilage zu Burgern. Der knackige Salat bringt frische und Textur auf Ihren Teller.
4. Gegrillte Pilze sind eine herzhafte und aromatische Beilage, die sich einfach zubereiten lässt. Würzen Sie die Pilze mit Knoblauch und Kräutern und grillen Sie sie, bis sie schön gebräunt sind.
5. Hausgemachte Pickles aus Gurken, Zwiebeln und Paprika sind eine tolle Möglichkeit, Ihren Wild Burger mit einer säuerlichen Note abzurunden. Sie können sie ganz einfach selber machen oder im Glas kaufen.
6. Ein Feigen- oder Birnen-Chutney kann Ihrem Wild Burger eine süß-fruchtige Note verleihen. Die Kombination aus süßen Früchten und würzigen Zutaten passt hervorragend zu Wildfleisch.

Wild Burger mit Backkartoffel und Dip

Lust auf ein außergewöhnliches Burger-Erlebnis? Probieren Sie den saftigen Wild Burger mit karamellisierten Birnen, Blauschimmelkäse und knackigen Backkartoffeln – ein Fest für den Gaumen!

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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

Portionen 4 Personen

ZUTATEN & GEWÜRZE

Für die Burger:

• 4 Deutsche Wildburger Patties
• 4 Burger Buns
• 2 Birnen
• 100 g Blauschimmelkäse
• 300 g Rotkohl
• 1 Chili
• 0,5 Stange Staudensellerie
• 1 Lauchzwiebel
• 4 Salatblätter
• 20 g Butter
• 1 EL Honig
• 30 g Walnüsse

Für die Backkartoffeln & Dip:

• 4 große Kartoffeln (festkochend)
• 200 g Quark
• 100 ml Joghurt
• 1 Limette
• 3 EL Erdnussöl
• 1 EL Balsilikum
• 1 EL Petersilie
• 1 EL Schnittlauch
• 1 EL Minze
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Salz und Pfeffer

ZUBEHÖR

• Pfanne
• Schüsseln
• Kochlöffel
• Messer
• Schneidebrett
• Schneebessen

ANLEITUNG

 

Vorbereitung:

• Kartoffeln waschen und auf ein Backblech legen. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten garen, je nach Größe der Kartoffeln.
• Rotkohl und Sellerie in feine Streifen schneiden. Chili und Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
• Joghurt in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Rotkohl, Chili, Lauchzwiebel, Sellerie und gehackte Walnüsse dazugeben. Mit einem Spritzer Limettensaft abschmecken und zur Seite stellen.
• Quark in eine Schüssel geben und die fein gehackten Kräuter & Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

• Wenn die Kartoffeln gar sind, den Ofen auf 100 °C herunterstellen.
• Wild Burger Patties in einer heißen Pfanne mit Erdnussöl von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend im Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen lassen.
• Birnen in Spalten schneiden. Butter in der Pfanne zergehen lassen und die Birnenspalten bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten schwenken. Honig dazugeben und vom Herd nehmen.
• Die Buns zum Erwärmen mit in den Backofen legen.

Nachbereitung:

• Den Burger nach eigenem Geschmack zusammenbauen: Bun-Boden, Salatblatt, Wild Burger Patty, Blauschimmelkäse, karamellisierte Birnen, und Bun-Deckel.
• Backkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit dem Quark-Dip servieren.
• Genießen Sie Ihren Wild Burger mit Backkartoffeln und Dip! Guten Appetit!

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

1. Trockenes Fleisch: Braten Sie die Patties nur kurz und scharf an und lassen Sie sie anschließend im Ofen bei niedriger Temperatur bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen.
2. Nicht gleichmäßig gegarte Backkartoffeln: Wählen Sie gleichgroße Kartoffeln und drehen Sie sie während des Backens mehrmals, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.
3. Verbrannte Birnenspalten: Schwenken Sie die Birnenspalten bei mittlerer Hitze und achten Sie darauf, sie rechtzeitig mit Honig zu glasieren und vom Herd zu nehmen.
4. Zu scharfer oder milder Coleslaw: Passen Sie die Menge der Chili und Limettensaft nach Geschmack an und probieren Sie die Mischung vor dem Servieren, um das richtige Gleichgewicht zu finden.
5. Zusammenfallender Burger: Rösten Sie die Buns leicht an, um ihnen Stabilität zu geben, und schichten Sie die Zutaten gleichmäßig und fest.
6. Fader Dip: Verwenden Sie frische Kräuter und schmecken Sie den Dip sorgfältig mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft ab, um ihm genügend Aroma zu verleihen.

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