Super Bowl Burger

Super-Bowl-Burger
Für 8 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Zutatenliste

Zubehörliste

Zubereitung

  1. Cheddar uns Gruyere grob reiben und Chilischoten fein hacken.
  2. Mayo, Frischkäse und Chili in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  3. Mit Chipotle und Pfeffer würzen.
  4. Jetzt den geriebenen Käse zufügen und vorsichtig unterheben, damit die Struktur erhalten bleibt.
  5. Pfanne stark aufheizen und die Burger Patties scharf, von beiden Seiten, anbraten.
  6. Anschließend auf einem Backblech verteilen und bei 100 °C bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen. Wir empfehlen 57 °C (medium).
  7. Wenn die Burger Patties eine Kerntemperatur von 45 °C bis 50 °C erreicht haben, die Käsemischung auf dem Patty verteilen und im Ofen schmelzen lassen.
  8. Buns aufschneiden und kurz in der Pfanne, mit etwas Butter anrösten.
  9. Burger belegen und genießen!

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