ALLES ÜBER: GEFLÜGELFLEISCH
In diesem Blog Eintrag erfahrt ihr alles wissenswerte über Geflügelfleisch, verschiedene Rassen und Herkünfte.
FLEISCHKUNDE: HÄHNCHEN
GANZES HÄHNCHEN
Das ganze Hähnchen ist besonders saftig und lässt sich sehr gut im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Bei unseren Hähnchen entstehen keine üblichen Wassereinlagerung und somit so gut wie kein Garverlust.
HÄHNCHENBRUST
Die Hähnchenbrust kann man mit knochen oder vom Knochen gelöst kaufen. Dieses Teilstück ist besonders zart und saftig mit intensivem Aroma. Die Brust kann man optimal in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill garen.
HÄHNCHENKEULE
Die Hähnchenkeule ist ein Klassiker. Dieses Teilstück des Hähnchens ist besonders saftig und eignet sich zum Schmoren, Braten oder Grillen. Die Haut wird lecker knusprig und das Fleisch besonders zart.
CHICKEN WINGS
Die Chicken Wings gewinnt man aus dem Flüge des Hähnchen. Bei der richtigen Zubereitung wir die Haut schön knusprig und das Fleisch ist herrlich zart und saftig. Ein Highlight auf jeder BBQ Party für groß und klein.
FLEISCHKUNDE: ENTE
GANTE ENTE
Die ganze Ente besitzt eine schöne Fleischfarbe. einen kräftigen Geschmack und sehr magers Fleisch. Bei der richtigen Zubereitung wird die Haut schön knusprig und das Fleisch schön zart.
ENTEN BRUST
Die Entenbrust wird aus der vorderen Seite der Ente geschnitten. Dieses Teilstück ist besonders beliebt. Das FLeisch ist besonders mager und zart.
ENTEN KEULE
Die Entenkeule zeichnet sich durch einen besonders saftigen Geschmack aus und eignet sich hervorragend für den Grill oder den Ofen.
FLEISCHKUNDE: GANS
FLEISCHKUNDE: WACHTEL
GANZE GANS
Die Gans wird gerne zu Festtagen wie Weihnachten oder Ostern zubereiten. Das Fleisch der Gans ist besonders zart und saftig mit einem sehr aromatisches Geschmack.
WACHTELMIX
Der Wachtel Mix besteht aus 4 Wachtelbrüsten und Keulen. Das Fleisch der Wachte ist feinfaserig und fettarm, dadurch ist es besonders zart und saftig. Die Wachtel überzeugt durch einen ausgeprägten Wildgeschmack.
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