Leckere St. Louis Ribs mit Mac and Cheese

St. Louis Cut Ribs mit Mac & Chees Rezept

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St. Louis Cut Ribs sind eine spezielle Art von Schweinerippchen, die aus dem unteren Teil der Rippen geschnitten werden. Sie werden von den sogenannten Spare Ribs abgetrennt, wobei die Knochen gleichmäßiger und rechteckiger zugeschnitten…

Alles über das Beef Brisket: Zubereitung, Tipps und Rezepte

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Beef Brisket ist ein Stück Fleisch, das aus der Brustpartie des Rinds stammt. Es handelt sich um einen großen und flachen Schnitt, der aus zwei Teilen besteht: dem flachen Brisket (Brisket Flat) und dem spitzen Brisket (Brisket Point). Diese…
Die rohen Short Ribst

Die perfekte Beef Short Ribs zubereitung

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Unter wahren BBQ-Fans sind Short Ribs ausgesprochen beliebt. Sie werden aus den stark mit Fett durchzogenen Rippen am Brustkern geschnitten und sind sehr stark marmoriert bei gleichzeitig hohem Bindegewebsanteil. Eine „low &…
Rohe Baby Back Ribs

Baby Back Ribs Zubereiten

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Baby Back Ribs, auch bekannt als Spareribs oder Rückenrippchen, sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Der Name "Baby Back Ribs" bezieht sich auf die Größe der Rippen, die im Vergleich…
Die Zutaten für das Schichtfleischrezept im Topf

Schichtfleisch Rezept

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Schichtfleisch, ein traditionelles Gericht der Outdoor-Küche, erfreut sich zunehmender Beliebtheit für seine saftigen Aromen und die einfache Zubereitung. Doch was, wenn das Wetter nicht mitspielt? Hier kommt das Backofen-Schichtfleisch ins…
Ein leckerer Krustenbraten vom Schwein in der mitte aufgeschnitten

LECKERES KRUSTENBRATEN REZEPT

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Ein Krustenbraten ist ein köstliches Gericht aus Schweinefleisch, das durch eine knusprige Kruste am äußeren Rand gekennzeichnet ist. Diese Kruste entsteht durch die richtige Zubereitung und das richtige Würzen des Fleisches, gefolgt von…

Alles über Roastbeef: Zubereitung, Tipps und Rezepte

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Roast Beef ist ein beliebtes Gericht, das aus gebratenem Rindfleisch besteht. Es wird traditionell aus einem größeren Stück Rindfleisch zubereitet, das im Ganzen gebraten und dann in dünnen Scheiben serviert wird. Roast Beef ist für seinen…
Leckere Spare Ribs in der Zubereitung

DAS PERFEKTE SPARE RIBS REZEPT

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Spare Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Bauchbereich des Schweins stammen. Sie werden normalerweise nach dem Ausnehmen des Bauchfleisches und der Rippen vom Schwein erhalten. Diese Rippchen enthalten sowohl Fleisch…
Das sous vide Pulled Prok aus dem Schwenenacken

LECKERES PULLED PORK REZEPT

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Pulled Pork ist eine beliebte Zubereitungsart für Schweinefleisch, bei der Schweineschulter oder Schweinenacken langsam gegart und anschließend mit Gabeln oder Klauen zerrissen (gepulled) wird. Das Ergebnis ist zartes, saftiges und würziges…