Weihnachtsgans

Weihnachtsgans mit Rotkohl und Spätzle

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Die Weihnachtszeit ist geprägt von festlicher Stimmung, glitzernden Lichtern und vor allem köstlichem Essen. Ein traditionelles Highlight auf den meisten festlich gedeckten Tafeln ist die Weihnachtsgans – saftig, knusprig und perfekt gewürzt.…
Grillgans

Die Grillgans vom Drehspiess

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Erleben Sie eine köstliche Alternative zur traditionellen Gans: die Grillgans vom Drehspieß! Mit einer aromatischen Füllung und einer herzhaften Soße wird dieses Gericht zu einem unvergesslichen Highlight für Ihre Gäste. Lassen Sie sich…
Geräucherte Gans

Geräucherte Gans aus dem Kugelgrill

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Die geräucherte Gans aus dem Kugelgrill ist eine wahre Delikatesse, die festliche Anlässe perfekt ergänzt. Durch die Kombination von indirekter Hitze und feinem Raucharoma wird das Fleisch zart und saftig, während die Haut knusprig bleibt.…
Knusprige Gans aus dem Dutch Oven

Knusprige Gans aus dem Dutch Oven

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Stellen Sie sich vor, Sie genießen einen gemütlichen Abend mit Freunden an einer Feuerstelle, während der Duft von knuspriger Gans aus dem Dutch Oven in der Luft liegt. Dieses Rezept bringt rustikalen Charme mit festlichem Genuss zusammen.…
Gefüllte Gans vom Grill

Gefüllte Gans vom Grill

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Für alle, die ein besonderes Weihnachtsessen in Gourmet-Qualität suchen, ist diese saftig gefüllte Gans vom Grill ein Highlight! Mit einer köstlichen Laugenbrezelfüllung, die von Maronen, Pilzen und Speck verfeinert wird, verspricht dieses…
Leckere Lammhinterhaxe mit Gemüse

Zarte Lammhinterhaxe

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Die Lammhinterhaxe ist ein echter Genuss für Liebhaber von zartem, aromatischem Fleisch. Durch das langsame Schmoren im Römertopf wird das Fleisch so zart, dass es fast von allein vom Knochen fällt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen…
Die lecker angerichtete Lammkeule mit Brokkoli

Lammkeule vom Grill

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Die Lammkeule, auch bekannt als Schlegel oder Schlögel, ist ein köstlicher Cut aus dem oberen Teil des Hinterlaufs des Lamms. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man eine Lammkeule vom irischen Salzwiesenlamm, die besonders mager und zart…
Lamm-Tomahawks

Irische Lamm-Tomahawks vom Grill

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Dieses Rezept für saftige, irische Lamm-Tomahawks mit Röstkartoffelsalat vereint saftiges Lammfleisch vom Grill mit einem köstlichen Sommer-Salat. Die Lamm-Tomahawks, bekannt für ihren markanten Knochen und saftigen Geschmack, werden scharf…
Geschmorte Lammhaxe auf Süßkartoffelpüree

Geschmorte Haxe vom Irisches Salzwiesenlamm

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Das zarte und aromatische Fleisch des irischen Salzwiesenlamms wird in diesem Rezept schonend geschmort und mit herzhaften Beilagen wie Champignons, Paprika und Süßkartoffelpüree serviert. Die geschmorte Haxe entfaltet durch das langsame…
Backhendl mit Kartoffelsalat

Backhendl mit Kartoffelsalat

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Das deutsche Bio-Hähnchen wird bei diesem Rezept zu einem knusprigen Backhendl frittiert und mit einem frischen Kartoffelsalat serviert. Der Salat erhält seine Würze durch Zwiebeln, Radieschen, und ein leckeres Senf-Essig-Dressing. Ein Klassiker,…