Presa Carpaccio Rezept

Presa Carpaccio vom Iberico Schwein

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Presa Carpaccio vom Iberico-Schwein ist eine außergewöhnliche Vorspeise, die mit ihrem intensiven, nussigen Aroma und ihrer Zartheit beeindruckt. Der Nackenkern vom Iberico-Schwein, bekannt als Presa, gilt als eine der delikatesten Fleischspezialitäten…
Leckere Lammhinterhaxe mit Gemüse

Zarte Lammhinterhaxe

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Die Lammhinterhaxe ist ein echter Genuss für Liebhaber von zartem, aromatischem Fleisch. Durch das langsame Schmoren im Römertopf wird das Fleisch so zart, dass es fast von allein vom Knochen fällt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen…
Die lecker angerichtete Lammkeule mit Brokkoli

Lammkeule vom Grill

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Die Lammkeule, auch bekannt als Schlegel oder Schlögel, ist ein köstlicher Cut aus dem oberen Teil des Hinterlaufs des Lamms. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man eine Lammkeule vom irischen Salzwiesenlamm, die besonders mager und zart…
Lamm-Tomahawks

Irische Lamm-Tomahawks vom Grill

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Dieses Rezept für saftige, irische Lamm-Tomahawks mit Röstkartoffelsalat vereint saftiges Lammfleisch vom Grill mit einem köstlichen Sommer-Salat. Die Lamm-Tomahawks, bekannt für ihren markanten Knochen und saftigen Geschmack, werden scharf…
Geschmorte Lammhaxe auf Süßkartoffelpüree

Geschmorte Haxe vom Irisches Salzwiesenlamm

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Das zarte und aromatische Fleisch des irischen Salzwiesenlamms wird in diesem Rezept schonend geschmort und mit herzhaften Beilagen wie Champignons, Paprika und Süßkartoffelpüree serviert. Die geschmorte Haxe entfaltet durch das langsame…
Irish Prime Beef Burger

Irish Prime Beef Burger mit Chips

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Das Rib Eye hat seinen Namen von dem nur schwer übersehbaren Fettauge im Fleisch. Vom irischen Weideochsen ist es ausgesprochen schmackhaft, zart und zugleich reich an Nährstoffen wie Vitamin A und Karotin. Die saftigen Rib Eye Steaks vom Irischen…

LAMMKARREE MIT KRÄUTERN

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IRISCHES SPICED BEEF

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Lammkeule

Scharfe Salzwiesenlamm Hinterhaxen

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