Rehruecken-Roh

Rehrücken mit Schmorkohl und Röstkartoffeln

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Wenn die Tage kälter werden und die Vorfreude auf die festliche Jahreszeit wächst, gibt es kaum ein passenderes Gericht als zarten Rehrücken mit herzhaftem Schmorkohl und knusprigen Röstkartoffeln. Dieses Rezept vereint die besten Aromen…
Weihnachten-Gulasch-Roh

Hirschgulasch mit Salzkartoffeln und Brokkoli

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Hirschgulasch mit Salzkartoffeln und Brokkoli – ein echter Klassiker für kalte Wintertage! Dieses Gericht vereint den kräftigen Geschmack von Wildfleisch mit der wohltuenden Wärme eines Gulaschs und passt perfekt zu festlichen Anlässen…
Entenbrust Sushi

Barbarie Entenbrust Sushi für die winterlichen Tage

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Dieses Rezept kombiniert die zarte Barbarie Entenbrust mit der Leichtigkeit von Sushi – perfekt für ein festliches und doch kreatives Wintergericht. Das Zusammenspiel von knuspriger Entenhaut, würzigem Sushireis und aromatischen Beilagen…
Raclette für alle

Raclette für alle – Ein Fest für den Gaumen

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Raclette ist das perfekte Gericht für gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Jeder kann seine Pfännchen nach eigenem Geschmack belegen, und es gibt unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Ob herzhaft mit Fleisch oder vegetarisch mit…
Zubereitete Gans aus dem Backofen

Klassische Gans im Backofen

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Die klassische Weihnachtsgans ist für viele ein unverzichtbarer Bestandteil des Festtagsessens. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine saftige Gans mit knuspriger Haut im Backofen zubereiten können. Mit der Lohmarschen Freiland-Weihnachtsgans…
Weihnachtsgans

Weihnachtsgans mit Rotkohl und Spätzle

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Die Weihnachtszeit ist geprägt von festlicher Stimmung, glitzernden Lichtern und vor allem köstlichem Essen. Ein traditionelles Highlight auf den meisten festlich gedeckten Tafeln ist die Weihnachtsgans – saftig, knusprig und perfekt gewürzt.…
Grillgans

Die Grillgans vom Drehspiess

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Erleben Sie eine köstliche Alternative zur traditionellen Gans: die Grillgans vom Drehspieß! Mit einer aromatischen Füllung und einer herzhaften Soße wird dieses Gericht zu einem unvergesslichen Highlight für Ihre Gäste. Lassen Sie sich…
Geräucherte Gans

Geräucherte Gans aus dem Kugelgrill

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Die geräucherte Gans aus dem Kugelgrill ist eine wahre Delikatesse, die festliche Anlässe perfekt ergänzt. Durch die Kombination von indirekter Hitze und feinem Raucharoma wird das Fleisch zart und saftig, während die Haut knusprig bleibt.…
Knusprige Gans aus dem Dutch Oven

Knusprige Gans aus dem Dutch Oven

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Stellen Sie sich vor, Sie genießen einen gemütlichen Abend mit Freunden an einer Feuerstelle, während der Duft von knuspriger Gans aus dem Dutch Oven in der Luft liegt. Dieses Rezept bringt rustikalen Charme mit festlichem Genuss zusammen.…
Gefüllte Gans vom Grill

Gefüllte Gans vom Grill

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Für alle, die ein besonderes Weihnachtsessen in Gourmet-Qualität suchen, ist diese saftig gefüllte Gans vom Grill ein Highlight! Mit einer köstlichen Laugenbrezelfüllung, die von Maronen, Pilzen und Speck verfeinert wird, verspricht dieses…