Chrispy Chicken Burger

Selbst gemachter Crispy Chicken Burger

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Ein Klassiker unter den Hähnchen-Cuts: die Hähnchenkeule. Aufgrund der Fütterung mit Mais erhalten Fleisch und Haut des französischen Maishähnchens ihre typische, leicht gelbliche Farbe. Das besonders saftige, muskulöse Fleisch der Keule…
Gefülltes schweinefilet

Gefülltes Schweinefilet im Bacon-Mantel

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Gefülltes Schweinefilet im Bacon-Mantel mit Tomatensauce. Dieses Rezept vereint zartes Schweinefilet, umhüllt von herzhaftem Bacon und gefüllt mit cremigem Mozzarella und frischem Basilikum. Dazu gibt es als perfekte Begleitung gefüllte…
Perfekte Beef Snacks für besondere Anlässe

Die besten Beef Snacks & Fingerfood für Silvester

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Der Jahreswechsel steht vor der Tür und was gibt es Besseres, als es mit köstlichem Fingerfood zu feiern? Für den Silvesterabend oder andere festliche Anlässe haben wir die perfekten Beef Snacks zusammengestellt, die nicht nur einfach zuzubereiten…
Luma Schweinebauch Häppchen mit Salatschiffe

Luma Schweinebauch-Häppchen

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Zwischen den beiden Läufen auf der Unterseite befindet sich der Schweinebauch. Mit starker Marmorierung und hohem Fettanteil lieben wir ihn vor allem zum Grillen. Bei hoher Temperatur schmilzt das Fett und verleiht dem Fleisch gleichzeitig…
Schweinebauchscheiben mit Omelette und Brot

Knusprige Duroc Schweinebauchscheiben – So einfach geht es!

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Duroc Bauchscheiben sind neben Nackensteaks und Würstchen wohl die Klassiker vom Grill, wenn es um Schweinefleisch geht. Aus diesem Grund gibt es jetzt den Duroc Schweinebauch in perfekte Scheiben geschnitten zum scharf Angrillen bei uns im…
Portugiesisches Iberico Bifana Sandwich

Portugiesisches “Bifana” Sandwich

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Hier zitieren wir am besten unseren lieben Egmond, den Store-Manager unseres Düsseldorfer Stores: „Die Portugiesen sagen, es ist eine Offenbarung dieses Sandwich zu essen und ich wünsch euch viel Spaß beim Nachmachen“. Ein schnelles,…
Duroc Flank Steak mit Apfelmus und Reibekuchen

Duroc Flank Steak

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Unser niederrheinisches Duroc Schweinefleisch bietet viele abwechlungsreiche Cuts. Z.b. gibt es bei uns im Onlineshop das beliebte Duroc Flank Steak. Die Bauchlappen sind stark durchwachsen und bieten somit saftiges Fleisch und intensiven Geschmack.…
Porchetta

Silvestermenü – Porchetta mit Steinpilzrisotto

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Das Jahresende steht vor der Tür, und damit auch eine Gelegenheit, das vergangene Jahr gebührend zu verabschieden und das neue gebührend zu begrüßen. Was könnte da besser passen als ein festliches Silvestermenü, das deine Gäste begeistern…
Klassischs Porchetta

Leckeres Rezept: Das klassische Porchetta

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Klassische Porchetta ist ein klassisches italienisches Weihnachtsrezept und das absolut zu Recht! Es gibt wenige Dinge, die man mit einem Schweinebauch anstellen kann, die am Ende noch besser schmecken als dieses klassische italienische…
Knuspriger und gefüllter Schweinebauch Porchetta

Porchetta vom Schweinebauch

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Zwischen den beiden Läufen auf der Unterseite befindet sich der Schweinebauch. Mit starker Marmorierung und hohem Fettanteil eignet er sich für besonders für Rollbraten, aber auch als Eintopf-Einlage oder auch, vorab in Marinade eingelegt,…