NUR NOCH HEUTE: RUM AGED FLANKSTEAK

Nur für kurze Zeit

Schottische Beef Back Ribs

(2) 4.5/5.00
0.6 kg
Artikel-Nr 4001643
  • besonders saftiges Fleisch
  • perfekt für den Smoker
  • natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern

14,99 €

Momentan nicht verfügbar

Anlass American BBQ, Fingerfood
Geschmack & Konsistenz aromatisch, intensiv, saftig
Haltbarkeit Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert
Kühlbedingung Schockgefrostet
(2) 4.5/5.00
Datum: 2024-12-25 08:21:21
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-12-14 08:44:17
Bewertung:
4/5.00
Don Carne Beef Club

Sichern Sie sich 15% Rabatt und weitere Vorteile für ein ganzes Jahr im Don Carne Beef Club

Das meinen wir

„Schottische Beef Back Ribs zeichnen sich durch ihre intensive Marmorierung und ihren tiefen, herzhaften Geschmack aus, der beim langsamen Garen besonders zur Geltung kommt. Ihre saftige Textur macht sie ideal für das Smoken oder langsames Schmoren, wobei das Fleisch zart und geschmacksintensiv wird. Diese Ribs sind eine köstliche Wahl für rustikale und aromatische BBQ-Gerichte.“

Sven von Don Carne, Finance & Controlling

Dazu passend

Niederrheinische Duroc Rippchen Baby Back
Inhalt: 1.3 kg
29,99 €

23,07 € / 1 kg

Beef Club
Inhalt: 1 Stück
19,00 €

19,00 € / 1 Stück

Spanische Iberico Rippchen
Inhalt: 1.7 kg
39,99 €

23,52 € / 1 kg

Martin's Sandwich Potato Rolls
Inhalt: 0.51 kg, 8 Stück
14,99 €

29,39 € / 1 kg

US Black Angus Denver Cut
Inhalt: 0.38 kg, 2 Stück à 190g
29,99 €

78,92 € / 1 kg

Deutsche Wildschweinrippchen
Inhalt: 0.8 kg
23,99 €

29,99 € / 1 kg

US Black Angus Teres Major
Inhalt: 0.35 kg
19,99 €

57,11 € / 1 kg

Deutsche Färse Rouladen
Inhalt: 0.95 kg, 4 Stück
35,88 €

37,77 € / 1 kg

 
 

Zubereitungsempfehlung

Ofen

Ofen

Grill

Grill

Smoker

Smoker

Zur Zubereitung  sollten sie kräftig gewürzt und dann über mehrere Stunden im Smoker, Grill oder Backofen sanft bei ca. 120° C gegart werden. Das Ergebnis  überzeugt mit saftiger Textur und einem kräftigen Fleischaroma. Alternativ lassen sich Ribs auch ideal als Schmorgericht zubereiten.

Beef Back Ribs

Die schottischen Beef Back Ribs von Donald Russell sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber herzhaften Fleisches. Diese saftigen Rippchen stammen aus dem Rücken des Rindes und sind bekannt für ihr zartes Fleisch, das sich mühelos vom Knochen löst. Dank der artgerechten Aufzucht auf den saftigen Weiden Schottlands und einer natürlichen, grasbasierten Ernährung besitzen die Beef Back Ribs einen intensiven, reichen Geschmack, der jeden Grillabend oder jede Feier zu einem besonderen Erlebnis macht. Die sorgfältige Auswahl der Rinder und die traditionelle Verarbeitung garantieren höchste Qualität und unvergleichlichen Genuss. Die Ribs werden in einer kontrollierten Umgebung zubereitet und zeichnen sich durch eine feine Marmorierung aus, die für zusätzliche Saftigkeit sorgt. Ideal zum Grillen oder Schmoren, lassen sie sich perfekt mit verschiedenen Marinaden und Gewürzen kombinieren, um das volle Aroma hervorzuheben. Ob bei einem Familienessen oder einer geselligen Grillparty, die schottischen Beef Back Ribs sind eine ausgezeichnete Wahl für Fleischliebhaber, die das Beste aus Schottland auf den Tisch bringen möchten.

Schottisches Rind

Das Rindfleisch der schottischen Rinder steht für erstklassige Qualität und sorgfältig ausgewählte Herkunft. Die Rinder stammen ursprünglich ausschließlich aus Großbritannien und Irland, wo eng mit traditionsbewussten Bauernhöfen zusammengearbeitet wird, die sich der artgerechten Tierhaltung und nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben haben. Die Tiere gehören überwiegend zu den renommierten britischen Rassen Aberdeen Angus und Hereford, die für ihre hervorragende Fleischqualität weltweit geschätzt werden. Es wird großen Wert auf handwerkliche Verarbeitung und verwendet traditionelle Methoden gelegt, um die Fleischprodukte zu perfektionieren. Das Rindfleisch wird entweder trocken oder nass gereift, um eine herausragende Zartheit und ein intensives Aroma zu gewährleisten.

Herkunft

Das Rindfleisch aus Schottland steht für höchste Qualität und sorgfältige Herkunft. Seit über 50 Jahren vertrauen Spitzenhotels und gehobene Restaurants weltweit auf das schottische Fleisch. Es wird dort eng mit traditionsbewussten Bauernhöfen in Großbritannien und Irland zusammen gearbeitet, die sich einer nachhaltigen Landwirtschaft und artgerechten Tierhaltung verschrieben haben. Die Rinder wachsen unter optimalen Bedingungen auf saftigen Weiden und genießen eine natürliche, überwiegend grasbasierte Ernährung. Diese artgerechte Haltung führt zu einer feinen Marmorierung des Fleisches und einem intensiven, natürlichen Geschmack. Es wird zudem auf traditionelle handwerkliche Verarbeitung und sorgfältige Reifung gesetzt, um Zartheit und Aroma zu maximieren. Regelmäßige Qualitätsprüfungen und Rückverfolgbarkeit sorgen dafür, dass das Fleisch den hohen Ansprüchen gerecht wird und auch anspruchsvolle Genießer überzeugt.

Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer Don Carne GmbH Verkehrsbezeichnung Rippchen vom Schottischen Ochsen, portioniert
Herkunft
Ursprungsländer
  • Geboren in: Schottland
    Gemästet in: Schottland
    Geschlachtet in: Schottland
    Zerlegt in: Schottland
    Zerlegt in: Schottland