US Black Angus Teres Major
0.35 kg
Artikel-Nr
4000931
- Premium Qualität
- 120 Tage Getreidefütterung
- fein marmoriert
17,99 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | grobfaserig, mager, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2024-10-29 15:11:00
Bewertung:
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Also der Preis ist TOP, die Lieferung super schnell, und die Qualität.....einsame Spitze. Bestes Fleisch seit langem. Die Abrechnung erfolgt Gramm genau.
Kann man nur empfehlen.
Datum:
2024-07-18 14:35:40
Bewertung:
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Das erste Mal den Special Cut. Auf jeden Fall immer wieder. Einfach ?
Datum:
2024-07-09 21:13:51
Bewertung:
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Sehr fein auf dem Grill
Datum:
2023-12-18 15:08:46
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Super Qualität. Da ja grammgenau bezahlt wird würde ich mir wünschen lieber etwas mehr zu zahlen um mehr Gramm zu haben. Es waren leider 2 Stk. mit weniger Gramm wie bestellt. Soll aber keine Kritik sondern nur ein Wunsch sein
Datum:
2023-09-06 09:25:32
Bewertung:
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Sehr saftig, und ein ausgezeichnet Geschmack.
Datum:
2023-09-05 08:56:38
Bewertung:
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Sehr gute Qualität und Geschmack.
Perfekt für den Grill. Von jeder Seite ca. 2 Minuten bei hoher Temperatur grillen,
dann noch etwas "ruhen" lassen. Absolut erstklassig!
Datum:
2023-08-22 09:13:01
Bewertung:
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Die Fleischstücke waren sehr unterschiedlich groß und ein Stück war ergraut.
Datum:
2023-08-10 09:21:02
Bewertung:
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Lecker
Datum:
2023-07-05 10:25:45
Bewertung:
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Mega Cut!
Wir grillen es im Ganzen und schneiden es nach der Ruhezeit auf- dazu eine selbstgemachte Demi Glace- ein Traum
Datum:
2023-03-29 10:32:17
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Der Geschmack...
Datum:
2023-03-27 13:34:44
Bewertung:
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Schreibt ich nichts zu, hinterher kauft das jeder ;-)
Datum:
2023-01-30 09:41:47
Bewertung:
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Ultra zart
Datum:
2022-10-18 08:32:05
Bewertung:
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Besser als Filet?
Datum:
2022-09-06 08:09:50
Bewertung:
Kommentar:
Lecker und zart
Datum:
2022-04-07 04:54:51
Bewertung:
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Einfach lecker ?
Datum:
2022-03-21 08:03:15
Bewertung:
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Zart, saftig und der Geschmack phantastisch. Einer meiner Lieblinge.
Datum:
2022-01-28 17:56:13
Bewertung:
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Etwas kleiner als angekündigt, aber mega im Geschmack
Datum:
2022-01-25 07:54:26
Bewertung:
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Tolles Fleisch....
Datum:
2022-01-17 08:35:40
Bewertung:
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schmeckt sehr gut /sehr zart/äusserst empfehlenswert
Datum:
2021-12-01 16:29:36
Bewertung:
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Top!!
Datum:
2021-12-01 10:56:49
Bewertung:
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Ist noch im Frost aber vermutlich gleiche Qualität wie letzte Lieferung.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Sehr gute Qualität... ist eine Gaumenfreude
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Sehr zartes Fleisch. Richtig lecker vom Grill.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Perfekte Fleischqualität Selten so etwas Gutes gegessen 4 Stunden im Sous Vide; dann im OHG Kruste verpasst Meine Gäste sagten gleich mehrfach, noch nie so ein gutes Stück gegessen zu haben.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Lecker wie immer bei jeder Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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das Fleisch hatte eine schone farbe Sehr zart und Lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Sehr gute Qualität und frisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Das Metzgerstück hat mir optisch auf den Fotos schon gut gefallen, anbei mir angekommen war ich nicht weniger begeistert. Habe über die Website von dieser Art Fleisch erfahren. Nach der Vertrautmachung mit der richtigen Zubereitung war es wirklich ein Gaumenschmaus und ich würde es wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Tolles Stück FleischWürde ich jederzeit wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Wie Filet nur mit mehr Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Ein absolut empfehlenswertes Stück Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Habe es eingefroren, kann daher nichts zum Produkt sagen
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Super Fleisch, leider nicht passiert
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Ein tolles Stück Fleisch, es muss nicht immer Lende sein , ganz im gegenteil....es gibt so viele tolle Stücke und das gehört definitiv zu meinen Favoriten
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Ich wollte diesen cut einmal ausprobieren und war begeistert Sehr zartes Teilstück mit intensivem Rind Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Qualitativ sehr hochwertig und toller Geschmack. Super zart und kraftvoller Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Soooooooo leckerDanke,schneller Versand
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Top Sehr zartes Fleisch und ein super Eigengeschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr zart und lecker. Wird auf jeden Fall wieder bestellt
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Stellt euch ein Filet mit bis vor, bei doppelter Geschmacksintensität.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Nach wie vor mein Lieblingscut. Sehr zart und aromatisch
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Ölet wird dadurch überflüssig, perfekte Größe
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
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Der ober Hammer Butter zart wie ein Rinderfilet richtig schöner intensiver Rindergeschmack auf jeden fall wird es wieder bestellt
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Unbedingt probieren! Ein sehr urges Stück
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Top Fleisch, immer wieder gerne
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Kann ich wirklich nur empfehlen, sehr gute Qualität und sehr lecker im Geschmack, immer wieder gerne.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Absoluter Geheimtip, kommt sehr an Filet heran.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Super Produkt. Kann man sehr viel mit machen.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Teres Major ist mein absoluter Favorit. Hammer Qualität, hammer Geschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Geschmacklich absolut klasse, es war noch ordentlich Silberhaut dran die man wegmachen musste - aber war eine einfache Sache.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Eine Top-Alternative zu Filet. Intensiver Fleischgeschmack. Grobfaserig und sehr zart. Eines der besten Stücke am Rind.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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sehr sehr lecker gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Sehr sehr gut.
Ist absolut ein muss, für einen Steak- Liebhaber
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Sieht sehr gut aus, wird erst noch gegrillt.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Super im Geschmack und sehr zart. Ich habe es auf eine Kern Temperatur von 52 grad gezogen 5 Minuten ruhen lassen und mit Salz und Pfeffer verzehrt einfach super
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Kostet nen euro mehr aber Filet ist halt der König
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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schön zartes Fleisch, klasse Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Echter Geheimtipp Super zart wie ein Filet aber mit wesentlich mehr Aroma. Da kann man einfach nichts flasch machen.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Habe lange gesucht und gewartet bis es bei Don Carne das Meisterstück endlich gab. Sehr scharf angebraten und 20 min ruhen lassen. Einfach perfekt.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Sehr sehr lecker. Das Metzger Stück steht jetzt neuerdings immer auf unserer Einkaufsliste.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Viel kann ich dazu noch nicht sagen, aber das Fleisch sieht sehr gut aus und müsste dementpsrechend auch gut sein.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Siehe US Black Angus Denver Cut!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Der Lieblingscut meiner Frau. Zart wie ein Filet und Geschmack wie ein Rib Eye. Der Name Metzgerstück kommt ja nicht von ungefähr ;-)
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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super lecker ..............
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Aus neugierde einmal probiert Super Qualität und Verpackung
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Wollte diesen Cut unbedingt einmal ausprobieren, und es war geschmacklich ein Erlebnis! Kann ich wärmstens empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Boah war das lecker, genau richtig für den Grill
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart und lecker. Alles top genial
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität, super verpackt
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, aber schlecht pariert
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Sehr leckeres und zartes Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Ist erstmal in der Tiefkühltruhe gelandet, sieht aber von außen hervorragend aus. Wie eigentlich alles von Don Carne bisher...
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
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Eines meiner favorisierten Cuts. Einfach in der Zubereitung und sehr saftig und zart. An sich kein Unterschied, sofern richtig zubereitet, zu einem Filet.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
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Kommt Ostern zum Einsatz!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Mein persönlicher Favorit sehr lecker einfach Top
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Sehr starken Eigengeschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Fleisch. Sehr lecker.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
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Sehr gut qualität, intensiver Fleischgeschmack - würde ich wieder kaufen.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
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Sehr gut und alles in Ordnung
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Zubereitet im Oberhitzegrill...ein Gedicht
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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Wollte mal was neues ausprobieren, habe es sous vide gemacht, war OK, aber nicht der Überflieger.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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grossartig... super Qualität...
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität, leider mit viel Silberhaut und Sehnen, besser parieren
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Ich wollte einmal etwas anderes essen. Das Fleisch ist sehr zart.ich bin voll zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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Erstmal ausprobiert, sehr gutes Fleisch, schnell zubereitet
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch war gut allerdings 100g weniger Gewicht als bestellt dafür war 100g mehr Steak, der aber sehr sehnig
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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Alles TOP
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Richtig Hammer Qualität kann ich noch nicht
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart u saftig,sehr gutes Aroma
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Wirklich lecker! Einfach zu braten.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch! Zart, saftig...wirklich gut! Gibt es nicht's zu meckern!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ware sehr ausgezeichnet und gute Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ware perfekt
Hatte 4 bestellt 1 davon leider sehr klein geraten aber gut wachsen ja nicht alle gleich ;)
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Kommentar:
waren leider keine 400g, bestelle nächstes Mal gleich 2
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Qualität sehr gut, Lieferung auch top, ABER: Wenn ich 2x 400g bestelle und in Summe gerade mal 600g geliefert bekomme, reicht es einfach nicht für den ursprünglichen Plan! +-10% wären okay, aber -25% sind unzumutbar. Wünschenswert wär in dem Fall eine Nachfrage VOR der Lieferung, statt mit der Rechnung zu informieren.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Sehr gute Qualität, kann ich nur empfehlen . Angegrillt, im Backofen auf 53 grad Kerntemperatur und dann in Butter geschwenkt ... ein Gedicht!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war wie angekündigt perfekt.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Empfehlung! die Empfehlung war super
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Salzen dann scharf angebraten und indirekt auf Kerntemperatur gezogen, der Hammer!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Zum Testen bestellt und positiv überrascht worden. Sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Einfach Suppa....jederzeit wieder!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Perfekt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Top! Alles hervorragend! Jederzeit wieder!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut Fleisch. Ohne fett aber überhaupt nichts trocken.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
zum Kennenlernen gewählt und absolut überzeugt
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Das zarte und fein marmorierte Teres Major (großer Rundmuskel) lässt sich in Steaks geschnitten wunderbar als Kurzgebratenes auf dem Grill und in der Pfanne zubereiten. Zur Zubereitung im Ganzen von allen Seiten scharf angrillen, anschließend in einer gemäßigten Zone auf eine Kerntemperatur von 55 °C kurz nachziehen lassen und erst nach etwas Ruhezeit am Tisch in Medaillons oder feine Tranchen zu schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
TERES MAJOR
Das Teres Major ist eine bei uns noch relativ unbekannte Fleischspezialität, zart wie ein Filet, jedoch etwas herzhafter im Geschmack und mit leicht markantem Biss. Das edle Teilstück von der Greater Omaha Packing Farm wird aus dem dicken Bugstück des Rindes am hinteren Teil der Rinderschulter geschnitten. Es ist als Petite Tender, flaches Filet oder in Deutschland auch als Metzgerstück bekannt. Metzgerstück weil früher wie heute mancher Metzger dieses Premiumfleisch gern für sich selbst zur Seite legt. Unser Teres Major ist außergewöhnlich schmackhaft, zart und herrlich fein marmoriert.
US Black Angus
Die aus der Region Angus in Schottland stammende Rasse ist heute weltweit vertreten und genießt besonders in den USA ein unbeschreibliches Maß an Freiheit. Ergänzt durch perfekte landschaftliche Bedingungen und ausgedehnten Weiden ergibt das die idealen Voraussetzungen für die Produktion von erstklassigem Premiumfleisch. Nach der Geburt verbringen die jungen Kälber die ersten 8 Monate ihrer Lebenszeit freilaufend auf den grünen Weiden. Anschließend werden alle Rinder 120 Tage mit Getreide gefüttert. Durch die hochwertige Maisfütterung bekommt das Fleisch seine kräftig rote Farbe und einzigartige Marmorierung. Das Fleisch wird in 3 Qualitätsstufen eingeteilt, die sich entsprechend nach der Marmorierung richten.
Aufzucht
Unser Premium Fleisch aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten stammt von reinrassigen Black-Angus-Rindern, die in den Vereinigten Staaten geboren und auf den grenzenlosen Weiden aufgewachsen sind. Zu unseren amerikanischen Partner gehören nur ausgewählte Farmen, die viel Wert auf artgerechte Tierhaltung und höchste Qualitätsstandards legen. Zusätzlich wird bei der Aufzucht der Rinder völlig auf Hormone, Antibiotika oder sonstigen Zusatzstoffe vollständig verzichtet.
