Weihnachtspaket "Schmorfreude"
- sanft geschmort genießen
- Klassische Ochsenbäckchen
- 18,99€ pro Person
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Smoker
Die zarten Ochsenbäckchen haben einen deutlichen Fettanteil, der sie ideal für Schmorgerichte macht. Tupfen Sie das Fleisch trocken, salzen und pfeffern Sie es leicht. Braten Sie die Ochsenbäckchen im Bräter in hoch erhitztem Bratfett mit Zwiebelwürfeln und Wurzelgemüse wie Karotten und Knollensellerie von allen Seiten scharf an, bis sie eine schöne Kruste haben. Löschen Sie das Ganze mit Rotwein oder, unser Tipp, mit Schwarzbier ab. Decken Sie den Bräter ab und schmoren Sie die Bäckchen bei milder Hitze mehrere Stunden, bis sie butterzart sind und sich das Fleisch mit einem Löffel auseinanderziehen lässt. Das Süßkartoffelpüree, den Rotkohl und Premiumjus erwärmen Sie langsam unter Rühren in einem Topf.
Paket "Schmorfreude"
Zart geschmort, tief im Geschmack und perfekt abgestimmt: Dieses Paket bringt den Inbegriff von Komfortküche auf den Tisch. Saftige Ochsenbäckchen in kräftiger Jus, dazu klassische Beilagen wie Süßkartoffelpüree und Rotkohl – ein Gericht, das Wärme, Genuss und handwerkliche Qualität vereint. Die Bäckchen werden über Stunden schonend gegart, bis sie beinahe von selbst zerfallen. Ihr intensiver Geschmack, gepaart mit dem samtigen Rotkohl und der reichhaltigen Jus, schafft ein Erlebnis, das an traditionelle Sonntage und besondere Abende erinnert – ehrlich, bodenständig und doch elegant. Das Paket eignet sich für bis zu 6 Personen.
