Deutsches Zanderfilet
- aus Deutschland
- grätenarm & mit Haut
- vielseitig einsetzbar
14,99 €
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Grillparty, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | mild, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Zur Zubereitung das Kaiserzander Filet unter kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen. Anschließend das Filet idealerweise mit der Hautseite zuerst in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch fast gar – danach wenden und kurz fertig garen, bis der Fisch innen saftig und nur noch leicht glasig ist. Alternativ lässt sich der Kaiserzander im Ofen, auf dem Grill oder schonend gedünstet zubereiten und passt hervorragend zu feinen Gemüsebeilagen, Kartoffelvariationen oder leichten Saucen.
Deutsches Zanderfilet
Unsere Kaiserzander Filets mit Haut stammen aus der modernen Kreislaufanlage in Porta Westfalica, Deutschland – einer Region, die für ihre innovative, nachhaltige Aquakultur und höchste Qualitätsstandards bekannt ist. Der deutsche Kaiserzander (Sander lucioperca), gezüchtet in einem geschlossenen, naturnahen System, zeichnet sich durch sein festes, weißes Fleisch, seine glänzende, kräftige Haut und seinen milden, arttypischen Geschmack aus. Er wird direkt nach dem Fang handgeschlachtet, gewogen und unter Eis verpackt, um höchste Frische zu bewahren und die beste Qualität zu garantieren. Die Haut bleibt erhalten, was nicht nur für zusätzlichen Geschmack sorgt, sondern auch die Zartheit des Fisches unterstützt, während er beim Garen saftig bleibt. Ob gebraten, gegrillt, gebacken oder gedünstet – die Kaiserzander Filets bieten eine hervorragende Grundlage für unterschiedlichste Zubereitungsarten und sind sowohl in der gehobenen Küche als auch in alltäglichen Gerichten eine wahre Delikatesse. Die Haut kann dabei helfen, den Fisch beim Garen zu stabilisieren und zu verhindern, dass das zarte Fleisch auseinanderfällt.
- Geboren in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | X | |
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 0 | ||
| Energie in kcal | 0 | ||
| Fett | 0 | ||
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 | ||
| Kohlenhydrate | 0 | ||
| davon Zucker | 0 | ||
| Ballaststoffe | 0 | ||
| Eiweiß | 0 | ||
| Salz | 0 |
