Deutsche Färse Filet Medaillon
0.18 kg
Artikel-Nr
4001611
- besonders zartes Fleisch
- feine Marmorierung
- selektiert von Höfen aus Bayern und Baden-Württemberg
20,15 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, mild, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2025-06-13 07:00:05
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Datum:
2025-05-09 11:17:23
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Erster Versuch, aber gelungen. Geschmacklich ein leichter Unterschied zum irischen oder amerikanischen Fleisch. Dies schmeckt uns persönlich einen Ticken besser, aber wie gesagt, ist alles Geschmacksache.
Datum:
2025-01-30 10:09:17
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Datum:
2024-12-25 19:08:58
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2024-12-18 09:55:18
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2024-12-11 09:54:44
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2024-11-13 11:56:22
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2024-08-27 14:59:17
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Lohnt sich nicht…
Datum:
2024-05-05 09:28:23
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Datum:
2024-05-03 08:34:01
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2024-04-15 09:20:55
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2024-04-10 09:39:22
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2024-03-13 09:59:32
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2024-03-04 10:59:37
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2024-02-21 15:16:06
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2023-12-27 08:35:39
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2023-12-25 10:48:42
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2023-12-25 09:07:02
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Datum:
2023-12-20 13:01:35
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2023-11-17 08:07:00
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Ware wäre OK wenn sie gekühlt angekommen wäre
Datum:
2023-11-03 09:38:28
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Sehr gut
Datum:
2023-10-21 03:14:42
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Ich warte immer noch auf meine Ware.
Datum:
2023-05-03 19:54:14
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So zart und wohlschmeckend vielen Dank
Datum:
2023-03-29 09:37:44
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Sehr gute Qualität
Datum:
2023-03-08 10:37:44
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Erstklassiges Fleisch!
Datum:
2023-01-08 11:11:22
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Top Qualität, Zart und geschmacklich hervorragend.
Datum:
2023-01-04 11:30:19
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Noch ist es im Tiefkühler - aber ich habe nach meinen bisherigen Lieferungen KEINE Zweifel, dass dieses Fleisch nicht gut ankommt. Ideal für ein gutes leckeres Zürcher Geschnetzeltes
Datum:
2022-12-27 10:54:09
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Das Produkt hatte eine sehr gute Qualität ( sehr lecker, siehe Bilder). Viele Sehnen musste ich nicht wegschneiden. Das Filet habe ich für Beef Wellington und Filet Stücke verwendet.
Datum:
2022-12-15 10:15:55
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So zart und saftig!
Datum:
2022-10-03 13:30:52
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Sehr gutes Filet.
Datum:
2022-07-09 11:35:21
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Alles gut gelaufen
Datum:
2022-02-01 23:15:29
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Super Fleisch, sehr zart. Der Zuschnitt hätte besser sein können. Dafür ein Stern weniger
Datum:
2022-01-12 08:48:14
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Ganz schnell und einfach zubereitet und super zart. Tolle Alternative zum Medaillon, reicht von der Menge super und auch zwei sehen auf dem Teller einfach schön aus
Datum:
2022-01-02 08:41:53
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Alles Top
Datum:
2021-12-14 17:13:11
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sehr gutes Fleisch
Datum:
2021-11-30 20:57:43
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Zwei Färsen Medallions bestellt, davon sah eins gut aus und das andere war eine Filetspitze oder anderes. Das hätte ich im Laden so nicht gekauft, da es unterschiedliche Dicken hat. Das war sehr enttäuschend und schreckt mich ab nochmal zu bestellen.
Datum:
2021-11-29 08:44:05
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alles Ok
Datum:
2021-11-18 09:07:22
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Das Filet ist immer spitze.
Datum:
2021-10-21 12:08:38
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Sehr gute Qualität. Der Geschmack war sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Exzellentes Simmentaler Rinderfilet. Hier bestelle ich garantiert wieder. Vielen Dank für die einwandfreie Verpackung und den schnellen Versand!
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Super zart, bei ebenfalls 51 kerntemperatur
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Das Steak war super. Kühlung war während Transport top
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Es handelt sich um eine absolute Spitzenqualität!
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.
Das Fleisch ist sehr schackhaft und zart
Der Geschmack ist anders als z.B. American Beef ode Filet aus Australien.
Eine echte Alternative aus der Heimat, sehr zu empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Tolle Qualität. Immer wieder. Meine Frau war begeistert.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Keine Medaillons, sondern Filetspitzen geliefert, sahen aber gut aus, noch nicht verbraucht
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Tolle Qualität, war sehr zart und hat ganz klasse geschmeckt. Wird nicht das letzte mal sein, dass ich bestelle.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Ich wollte es mal ausprobieren und es war alles Bestens. Ich werde wieder bei Don Carne bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Gewicht passt aber kein Medalion sondern Filetspitze
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Wunderbar ,
zart und Geschmack sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Gutes und zartes Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Topp .
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Gute Qualität und super Marmorierung
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Kann nicht viel dazu sagen außer dass das Fleisch unglaublich zart und lecker ist
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Bestens verpackt....super gekühlt....hervorragendes Fleisch....Klasse !
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Zart, mager und sehr aromatisch
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Sehr schön gutes Filet. Alles gut
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Ware ist einfach spitze und gut
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Sehr gute Qualität,gutes Aroma.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Super Fleisch. Sehr geschmackvoll
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Tolles Fleisch,sehr gutes Preis-/ Leistungsverhältnis
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Absolut Empfehlenswert, Geschmack und Qualität Super
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Toller Fleisch Geschmack und sehr zart.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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-//-/////////////////////:abc
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Sehr gutes Fleisch. Empfehlenswert.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Noch nicht probiert. Bewertung folgt.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Geschmacklich sehr gut, Fleisch aber überraschend relativ fest. nächstes Mal nehme ich wohl irisches Filet...;)
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Super lecker... Das würde ich immer wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Sehr zartes Fleisch. 250g reichen ohne weiteres, um satt zu werden.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Top
Eine gute Alternative zum Prime Filet
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Zerging auf der Zunge guter Geschmack zart wie Butter !
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Gutes Fleisch.Es war keine Enttäuschung.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Versand einwandfrei warten noch auf Zubereitung.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Super gute Qualität. Butterzart!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Alles in Ordnung, sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Sehr gut! Werden wir auf jeden Fall wieder bestellen!
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Super Qualität toller Service
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Das günstigere Filet war besser
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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müssen wir erst noch testen
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Super zart
Alle Stücken relativ gleich sodass überall der gleiche Garpunkt getroffen wurde
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Top. Eine Alternative zum Filet.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Super Geschmack
Kommt bei der Familie gut an.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Noch nicht zubereitet, sieht aus wie im Katalog
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Sehr gute Qualität, auf dem Grill hervorragend, nicht ganz billig
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Schleich definitiv gut aber die Stücke waren sehr unterschiedlich vom Gewicht. Ware war aufgetaut, laut Kundendienst lag es aber an mir da ich tau-frisch bestellt habe. Dies war für mich allerdings nicht offensichtlich.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Sehr lecker und Zart. Preiswert!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Qualitativ hochwertig, geschmacklich in Ordnung.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Lecker schmecker aus Deutschland
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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war perfekt für heissen Stein
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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sehr zart und schöner Fleischgeschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Sehr zu empfehlen, geschmacklich top
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Das Fleisch hat eine hervorragende Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Besser geht es nicht.
Immer wieder gerne.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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das Fleisch war sehr gut , jedoch sehr hochpreisig
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Sehr guteQualität, recht sauber pariert
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Top Fleich zum guten Preis
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Sehr zart und saftig.
Super Geschmack
Ich habe es auf den Gasgrill bis zu einer Kerntemperatur von 57 gegrillt.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Sehr gute Qualität, aber statt zwei Medaillons konnte nur ein Medaillon geliefert werden.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Super zartes und saftiges Fleisch. Auffallend wenig Saft in der Pfanne und dem Ofen ausgelaufen. Absolut empfehlenswert.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Toller Geschmack.
Hätte gleichmäßiger geschnitten sein sollen.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Wird wieder in der Pfanne landen. Das Fleisch war mega lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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sehr zart und sehr gute Qualität !
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Noch nicht zubereitet, Fleisch sieht aber super aus
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Was soll ich sagen, ich musste weinen. Super Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Super zartes Filet und der Preus war für diese Qualität sehr angemessen
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Sehr sehr geiles Fleisch! Wirklich sehr gute Qualität! Jederzeit gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Leider ist unsere Bestellung nicht optisch so schön wie auf dem Bild und wie man es von einem Filet erwartet. Ganz platt gedrückt erinnert es mehr an ein Schnitzel. Wir sind schon sehr enttäuscht, auch weil die Ware nicht günstig ist.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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feiner Geschmack und sehr gute Fleischqualität
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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...wie vor....warten Sie bitte, bis die Ware probiert wurde.....
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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TipTop Simmenthaler- einzigartig.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Es gibt keinen Grund zur Kritik.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Vom Feinsten! Spitzenfleisch.Richtig zubereitet ein Träumchen.
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Dazu passend
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Wir empfehlen, die Filet Medaillons in erstklassiger Gourmet-Qualität für den vollkommenden Fleischgenuss möglichst pur zuzubereiten. Dazu das Fleisch bei hoher Hitze auf Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten, um köstliche Röstaromen zu erzielen. Anschließend bei sanfter indirekter Hitze gar ziehen lassen. Erst zum Schluss nach Geschmack salzen und pfeffern.
Filet
Bei deutschen Färsen ist das Filet das zarteste Teilstück. Es befindet sich beidseitig der Wirbelsäule und macht durchschnittlich nur zwei bis drei Kilogramm aus, was etwa zwei Prozent des Schlachtgewichts entspricht. Dieser wertvolle Cut wird besonders geschätzt, da der feinfaserige Muskel während des Lebens des Tieres kaum beansprucht wird. Dadurch erhält das Filet seine außergewöhnlich zarte Konsistenz. Es hat im Vergleich zu anderen Cuts einen sehr geringen Fettanteil, was es besonders bei weiblichen Fleischliebhabern sehr beliebt macht.
Deutsche Färse
Entdecken Sie das Beste aus der idyllischen Weidelandschaft des Bodensees, Allgäus, Alpenvorlands und Bayern – unsere Premium-Rindfleischprodukte aus Weidehaltung und Grasfütterung. In den Bundesländern Baden-Württemberg und Bayern selektieren wir sorgfältig nur die besten 3% der Färsen, die mit einer wunderschönen Fettabdeckung und Marmorierung glänzen. Jedes Stück wird von Hand ausgewählt und mit höchster Sorgfalt gereift, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Färsen- Fleisch ist bei Kennern und Gourmets aufgrund seiner Zartheit, Saftigkeit und des aromatischen Geschmacks besonders geschätzt. Das Färsen-Fleisch zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, feine Fasern und zahlreiche feine Fettäderchen aus. Die Färse wird in einigen Regionen auch als Kalbin bezeichnet und gilt als eine tolle, regionale Alternative zu importiertem Rindfleisch.
Fütterung und Herkunft
Die deutschen Färsen werden mit hochwertigem Grünfutter gefüttert, was zu einer feineren Muskelfaserstruktur und hervorragender Zartheit führt. Die Tiere wachsen langsamer und erreichen ein geringeres Schlachtgewicht als Jungbullen, werden aber sorgfältig nach 18–24 Monaten geschlachtet. Auf den weiten Wiesen in Bayern und Baden-Württemberg leben die Färsen in Weidehaltung mit stetigem Zugang zu weitläufigen Ställen, die üblicherweise nur bei Temperaturen, die für die Außenhaltung zu kalt sind, genutzt werden. Grasgefüttertes Fleisch von deutschen Färsen begeistert mit unvergleichlichem Geschmack und feiner Marmorierung. Durch die natürliche Grasfütterung entwickelt das Fleisch eine besonders saftige Textur und ein nussiges Aroma. Die feine Marmorierung sorgt für eine zarte, geschmackvolle Saftigkeit und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Dieses hochwertige Fleisch besticht durch seine natürliche Süße und Tiefe, die nur durch eine sorgfältige Fütterung und langsame Wachstumsrate erreicht werden.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Filet der Simmentaler Färse
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
