Irische Salzwiesenlammlachse
0.35 kg
, 2 Stück à 175g
Artikel-Nr
4000329
- Natürliche Weideaufzucht
- Gras- & Kräutergefüttert
- Außergewöhnlich zart und aromatisch
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | mager, mild, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2024-12-18 17:04:36
Bewertung:
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Alles super, unsere Geburtstagsgäste waren begeistert.
Datum:
2024-10-05 11:22:30
Bewertung:
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Ist noch eingefroren
Datum:
2024-08-12 09:54:20
Bewertung:
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Im Gegensatz zu den Lammfilets haben die Tomahawk-Steaks sehr viele Sehnen/Knorpel und weniger Fleisch. Da der Knochen mitgewogen wird, ist das für mich nicht ideal. Beim nächsten Mal bestelle ich wieder irische Lammfilets ohne Knochen.
Datum:
2024-07-31 17:46:35
Bewertung:
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Einfach lechker
Datum:
2024-07-31 08:49:06
Bewertung:
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Top Gaumenschmaus
Datum:
2024-03-23 10:07:31
Bewertung:
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Alles wunderbar!
Datum:
2024-03-12 10:53:03
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Bestellen wir wieder.
Datum:
2023-12-18 08:47:47
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und geschmacklich sehr lecker
Datum:
2023-12-11 10:01:17
Bewertung:
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Top Qualität ?
Datum:
2023-12-07 14:31:04
Bewertung:
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Wirklich schieres trockenes Fleisch und sehr gute Verpackung für den Transport.
Datum:
2023-12-07 14:24:29
Bewertung:
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Sieht sehr gut aus , gegessen wird es Weihnachten
Datum:
2023-10-16 08:23:32
Bewertung:
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Perfekt
Datum:
2023-08-13 08:43:53
Bewertung:
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Prima Qualität
Datum:
2023-08-02 11:19:07
Bewertung:
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Wie immer super Fleischqualität. Gerne wieder!
Datum:
2023-08-02 09:41:02
Bewertung:
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Absolut top. Toller, milder Geschmack, Fleisch schön zart. Empfehlenswert.
Datum:
2023-07-25 08:41:26
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Zum Grillen... sehr lecker .... mal was besonderes
Datum:
2023-06-26 14:13:29
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Weiter oben schon ausgiebig bewertet.
Datum:
2023-06-15 19:33:32
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habe das Produkt noch nicht verwertet .Es macht einen sehr guten Ei-ndruck
Datum:
2023-06-04 17:46:59
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Fleisch ist wie Gummi, Lamm Geschmack ein Tick drüber( ist aber Geschmackssache),
Bestelle regelmäßig bei Doncarne und bin immer zufrieden gewesen.
Hake es unter Ausrutscher ab
Datum:
2023-05-31 22:27:21
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Hab ich im Backofen mit eingetrichnem Bllech, Öl, Salz, Pfeffer angeschmort. 10 Minuten später mit Petersilien Knoblauch Öl Gemisch bepinseln. 5 Minuten höchste Temperatur mit Obergrill...fedidich ...lecker.
Datum:
2023-05-18 15:48:21
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Grillen mit Freunden
Datum:
2023-05-17 16:58:02
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Beste Lamm das ich gegessen habe
Datum:
2023-05-15 09:55:42
Bewertung:
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Super Fleisch!!!
Datum:
2023-05-05 17:25:58
Bewertung:
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Das Fleisch war zäh
Datum:
2023-04-04 14:06:16
Bewertung:
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wir müssenm den Gechmack erst feststellen
Datum:
2023-04-03 12:09:51
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Wir hatten eine Familienfeier. Ob Produkt schmackhaft oder nicht, war ungewiss, da ich Erstbesteller bin. Lammkotelett war super, ich bekam viel Zuspruch vom Rest der Familie über das gelungene Familienessen. Für mich ist Don Carne nur empfehlenswert. Die gesamte Abwicklung lief problemlos und die Versprechen über Liefertermin, Produktzustand wurde vollumfänglich eingehalten. Ich werde wieder bestellen. Ein dickes Lob an das ganze Unternehmen. Weiter so!
Datum:
2023-03-28 09:22:46
Bewertung:
Kommentar:
wie immer sehr lecker
Datum:
2023-03-28 09:22:34
Bewertung:
Kommentar:
wie immer sehr lecker
Datum:
2023-03-18 12:36:24
Bewertung:
Kommentar:
Alles Top
Datum:
2023-01-02 11:44:02
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität aber auch sehr teuer.
Datum:
2022-12-26 11:25:25
Bewertung:
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Ein Traum von einem Fleisch!
Datum:
2022-12-25 08:36:36
Bewertung:
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Super zart und aromatisch, zudem noch sehr handliche Stücken!
Datum:
2022-12-22 08:44:07
Bewertung:
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Top Ware
Datum:
2022-11-03 12:31:34
Bewertung:
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Super toller Geschmack, leicht würzig und ich meine sogar etwas kräureriges zu schmecken. Unglaublich lecker.
Datum:
2022-06-29 16:55:03
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität!
Datum:
2022-06-17 07:56:18
Bewertung:
Kommentar:
just super
Datum:
2022-05-03 12:29:17
Bewertung:
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Ohne Worte zart und aromatisch
Datum:
2022-04-24 09:35:40
Bewertung:
Kommentar:
Große und kleine Kottelets, sehr ungleichmäßig geschnitten.
Geschmacklich ok, aber auch nicht besonders gut.
Würde das Produkt nicht mehr kaufen
Datum:
2022-04-19 08:56:21
Bewertung:
Kommentar:
super hochwertigies und sehr schmackhaftes Fleisch- unser Ostern war mega lecker.
Datum:
2022-04-19 08:56:12
Bewertung:
Kommentar:
super hochwertigies und sehr schmackhaftes Fleisch- unser Ostern war mega lecker.
Datum:
2022-04-19 08:02:14
Bewertung:
Kommentar:
gute Qualität
Datum:
2022-04-18 10:30:08
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
Wir haben das Fleisch mit Salz und Pfeffer und ein wenig frischem Rosmarin auf einer Plancha am Gasgrill zubereitet. Absolut köstlich. Selbst das Fett schmeckt richtig lecker.
Datum:
2022-04-16 08:01:24
Bewertung:
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Hatte ich schon einmal bestellt und war sehr lecker.
Datum:
2022-04-13 18:23:34
Bewertung:
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Bin von der Qualität überzeugt und von dem Service begeistert, darum werde ich auch in Zukunft wieder bestellen. Macht weiter so
Datum:
2022-04-12 06:54:12
Bewertung:
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alles super
Datum:
2022-04-07 15:24:53
Bewertung:
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Ein Geschmackserlebnis!
Datum:
2022-03-15 07:51:20
Bewertung:
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Tolle Qualität zum angemessenen Preis.
Datum:
2022-03-10 10:01:04
Bewertung:
Kommentar:
Bestellen regelmäßig Salzwiesenlamm. Ein wenig teurer aber es lohnt sich
Datum:
2022-03-10 10:00:15
Bewertung:
Kommentar:
Nachbestellung. sind wie immer zufrieden mit der Ware
Datum:
2021-12-20 13:49:27
Bewertung:
Kommentar:
super
Datum:
2021-12-20 13:49:15
Bewertung:
Kommentar:
super
Datum:
2021-12-19 08:57:50
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schöne große Steaks.
Datum:
2021-12-19 08:56:59
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schöne vollfleischige Haxen, super pariert.
Datum:
2021-11-18 09:37:07
Bewertung:
Kommentar:
geil..
Datum:
2021-11-17 14:03:08
Bewertung:
Kommentar:
geschmacklich kann ich es noch nicht beurteilen, liegt ja auch etwas an der Zubereitung :-)
Optisch lässt es schon im gefrorenen Zustand das Wasser im Mund zusammen laufen.
Datum:
2021-11-14 09:33:23
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch
Datum:
2021-11-11 13:00:53
Bewertung:
Kommentar:
Alles OK. wird erst noch zubereitet.
Datum:
2021-11-11 12:13:56
Bewertung:
Kommentar:
Lecker, allerdings ungleich geschnitten. Bei einem Naturprodukt aber normal
Datum:
2021-11-11 08:56:14
Bewertung:
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Sehr lecker und Schmackhaft, sehr zu empfehlen :-))))
Datum:
2021-10-21 12:08:31
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch schmeckte hervorragend...Qualität super. Habe die Haxen schon mehrmals bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:08:30
Bewertung:
Kommentar:
Werde ich wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:08:29
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität alles in Ordnung
Datum:
2021-10-21 12:08:28
Bewertung:
Kommentar:
1a Qualität, nichts auszusetzen!
Datum:
2021-10-21 12:08:28
Bewertung:
Kommentar:
Einwandfreie Ware, würden wir jederzeit weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes und leckeres Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
Super leckeres Fleisch, schmeckt auch ohne Gewürz direkt vom Grill
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
Ganz zart und super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
Kommentar:
Gute Ware, leider schlecht geschnitten, daher nur 4 Punkte.
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
Kommentar:
Mein Favorit klasse und super
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
Kommentar:
Super gut und perfekt nach DON CARNE Rezept auf dem Grill zubereitet.
Datum:
2021-10-21 12:08:25
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität. Hatte schon mal bestellt und das Fleisch ist immer super. Immer wieder gern.
Datum:
2021-10-21 12:08:25
Bewertung:
Kommentar:
Lecker und Gut! Allerhöchstens Niveau!
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
Beste Kotletts die ich je gegessen habe.
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
Sehr feiner nicht zu aufdringlicher Lammgeschmack, am besten rosa grillen
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute Qualität und Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
alles OK sehr gute Ware erhalten
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
Kommentar:
Die beiden Haxen sind noch gefroren sehen aber trotzdem schon gut aus. Der Osterbraten im letzten Jahr war ja auch gut.
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
Kommentar:
Spitzen-Lammkotelettes mal nicht aus Neuseeland
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut gegrillt und auch in der Pfanne gebraten. Empfelenswert.
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
Wir wollten gern Lammfleisch essen, am liebsten gegrillt, deshalb die Tomahawks. Das Fleisch war sehr zart und geschmackvoll, und mehr Fleisch als Knochen, würden wir nur guten Freunden weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
Schnelle und pünktliche Lieferung gute Ware toller Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
habe das Produkt noch nicht zubereitet, sieht aber fantastisch als Rohware aus
Datum:
2021-10-21 12:08:21
Bewertung:
Kommentar:
Alles gut-____
Datum:
2021-10-21 12:08:21
Bewertung:
Kommentar:
Wie bereits erwähnt, erwarte ich bei einem Tomahawk ein großes Stück am Knochen, wie auch angeboten von ca. 500g oder 800g, bekommen habe ich 5 kleine flache Lammkotletts!
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecke ... Qualität hat ihren Preis. Sind aber gerne bereit dieses etwas mehr zu bezahlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe es noch nicht probiert
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war sehr lecker. Ich würde es weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Die Salzwiesenlamm Tomahawks sind wahrlich eine geniale Vorspeise und ein sehr schmackhafter Zeitvertreib bis die großen Jungs im BBQ fertig sind. Einfach nur zum Finger ablecken.
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch ist zart und hat einen hervorragenden geschmagg CH k
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
lassen sich blitzschnell in der Pfanne zubereiten.
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Einfach die Qualität des Fleisches stimmt
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
an den Keulen ist Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Einzigartiger, milder Geschmack...das werde ich wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zuifrieden, hat sehr gut geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:08:17
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schmackhaft. Etwas wenig Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:08:17
Bewertung:
Kommentar:
Einziger Makel ist, daß das Fleisch tiefgefroren ist und man es daher komplett auftauen muss, d. h. alle 5 Stück obwohl man nicht alle auf einmal essen kann.Dafür ist das Fleisc aber augezeichnet.
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
Test ich am Wochenende.. .
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
einfach lecker, leicht salzig aber unterstützt den Lammgeschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schmackhaft und zart
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Tiefkühlware, leider nicht frisch
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Fleisch und mild im Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Gerne wieder...............
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht gegrillt,aber super schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Qualität sehr gut, Preis/Leistung in Bezug auf Menge eher schlecht
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker. Kaufe ich wieder.
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Zartes Fleisch wie es sein soll
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht probiert, aber optisch klasse
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
noch nicht zubereitet..liegt noch in der Tiefkühltruhe..
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schönes Fleisch zum grillen, Geschmacklich top, aber manchmal nicht gleichmäßig dick . Was aber nichts an der Qualität ändert .
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Es wurden statt 600 Gramm 1170 Gramm geliefert ...?
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Das Gewürz ist sehr empfehlenswert, alle Fleischstücke zart, einfach nur gut-.--
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Gut wie immer und wird wieder bestellt werden
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Das geht doch nicht, wenn noch nicht verkostet !
Das ist nervig!
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und alles top
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Hammer die Teile, nur mit 120g mehr als Appetizer geeignet.
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
War ok manche waren sehr sehr klein
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schmackhaft und aromatisch
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
zartes Lamm, perfekt für den Lammtopf mit Rosmarin und Kartoffeln. Hat keinen strengen Eigengeschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Prima, gute Portion. Geschmack und Qualität muss noch getestet werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Schönes Lamm. Und nicht so kleine Stücke
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
ich esse gerne lamm und wollte ihrem ware probieren
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Zart und schmeckte nicht wirklich nach Lamm
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart super fleisch vom Grill ein Gedicht
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute Qualität
leider alles kompakt zusammen
portionierbar erschwert
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und frisch.
Das Fleisch riecht auch gut.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Die Kottletts waren qualitativ sehr gut und hätten einen guten Geschmack. Es musste daher nicht viel nachgewürzt werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Produkt in Ordnung. Keine Beanstundungen.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Geschmacklich sehr gutes Lammfleisch. Kann Lammfleischliebhabern
empfohlen werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht zubereitet aber gut gekühlt angekommen!
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
sehr gut immer wieder empfehlenswert
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Wurden von uns im Dutch Oven geschmort. Superzart, fantastischer Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Die Lammhaxen waren mega lecker!
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Ich würde den Lieferanten weiterempfehlen
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, wenn richtig zubereitet :)
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Super Ware!!!!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht probiert. Aber alle anderen Produkte sind einfach genial. Warum sollte dieses Produkt nicht genau so sein.
Datum:
2021-10-21 12:08:08
Bewertung:
Kommentar:
Liegt bei mir noch im Gefrierfach
Datum:
2021-10-21 12:08:08
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schönes, zartes Lamm. Ich habe Koteletts daraus geschnitten, weil die Tomahawks kurzzeitig nicht lieferbar waren. Genuss pur!
Datum:
2021-10-21 12:08:08
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Produkt gern wieder
Datum:
2021-10-21 12:08:07
Bewertung:
Kommentar:
War ein prima Essen. Bin sehr zufrieden.
Datum:
2021-10-21 12:08:07
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung zeitnah erfolgt
Datum:
2021-10-21 12:08:07
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes, aromatisches Fleisch am Stück gegrillt
Datum:
2021-10-21 12:08:06
Bewertung:
Kommentar:
War gut. Gerne wieder. Die Verpackung um das vakumierte Fleisch sollte besser sein.
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
Kommentar:
sehr zart und sper Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
Kommentar:
Das leckerste Lamm ever sehr empfehlenswert
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
Kommentar:
Leider etwas zu klein für eine Hinterhaxe.
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
Kommentar:
Die beiden Haxen sind ziemlich klein für diesen Preis.
Datum:
2021-10-21 12:08:02
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Fleisch und nach dem auftauen frischem Fleisch sehr ähnlich.
Datum:
2021-10-21 12:08:01
Bewertung:
Kommentar:
Transport war sehr professionell und zuverlässig.
Liegt noch im Gefrierer, sieht aber gut aus.
Datum:
2021-10-21 12:08:00
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker.
Allerdings ist die im Zubereitungstipp angegebene Kerntemperatur von 56°C zu gering. Das Karree war da doch noch sehr roh. Nach dem nachgaren auf ca. 61/61°C war es dann super.
Datum:
2021-10-21 12:08:00
Bewertung:
Kommentar:
Eben: Sehr gut. Fettdeckel kann jedoch bei Zubereitung entfernt werden.
Datum:
2021-10-21 12:07:59
Bewertung:
Kommentar:
Empfehlenswert. hatte es schon einmal bestellt und war begeistert.
Datum:
2021-10-21 12:07:59
Bewertung:
Kommentar:
Ein absolutes Highlight für das Osterfest.
Datum:
2021-10-21 12:07:58
Bewertung:
Kommentar:
Die Qualität ist super, bestens verpackt - hat rundum Spaß gemacht!
Datum:
2021-10-21 12:07:58
Bewertung:
Kommentar:
Geschmacklich eine neue Erfahrung. Sehr Lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:58
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Fleisch aber wirklich sehr klein
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
Kommentar:
Ich kann nur über das aussehen der Ware berichten, da ich das Fleisch noch nicht gegessen habe. Es sah sehr gut aus und ich denke, dass es genauso schmecken wird. Gewählt habe ich das Produkt, da ich sehr gerne Lamm esse. Leider sind die meisten Angebote für mich zu gross, aber ich Wartezimmer einmal reinschauen, ob ich etwas finde, das für mich passt. Ansonsten bin ich zufrieden.
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
Kommentar:
Sieht mega aus! Noch nicht verarbeitet aber
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
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Leider sehr fett durchwachsen und dadurch nicht angenehm zu essen. Das Fleisch an sich war gut, das vorgeschlagene Rezept großartig in Würze und Zusammenstellung, jedoch hat mich das Lamm enttäuscht
Datum:
2021-10-21 12:07:56
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Butterzart, saulecker und nicht zu intensiv im Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:55
Bewertung:
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leider auch noch nicht probiert
Datum:
2021-10-21 12:07:54
Bewertung:
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Sehr gutes Lammfleisch! Man kann es nur Empfehlen!
Datum:
2021-10-21 12:07:54
Bewertung:
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Ich liebe Lammfleisch, und die Qualität aus Irland ist sehr, sehr gut. Zart und saftig, mehr geht eigentlich nicht.
Datum:
2021-10-21 12:07:53
Bewertung:
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Schnell geliefert, angemessen verpackt
Datum:
2021-10-21 12:07:53
Bewertung:
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Beste Lamm was ich je hatte
Datum:
2021-10-21 12:07:52
Bewertung:
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Hervorragende Ware schnelle Lieferung toller Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:52
Bewertung:
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Über die Qualität kann ich noch nichts sagen, da noch nicht konsumiert
Lieferung, Kühlung war alles o.k.
Datum:
2021-10-21 12:07:51
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Guter Geschmack etwas viel Fett im Verhältnis zum Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
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Schöne Ware, gut für 2 Personem
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
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Ich habe im Netz nichts von TK gelesen und super klein
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
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Beste Qualität und gut verpackt und gekühlt zum Wunschtermin geliefert.
Datum:
2021-10-21 12:07:49
Bewertung:
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wird auf langsamer Stufe mit viiiiel Zeit probiert
Datum:
2021-10-21 12:07:49
Bewertung:
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unterdurchschnittliche Fleischqualität
Datum:
2021-10-21 12:07:48
Bewertung:
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Die Qualität war nicht wie erwartet , enttäuschend
Datum:
2021-10-21 12:07:48
Bewertung:
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Super Qualität !!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:48
Bewertung:
Kommentar:
Das irische Lammfleisch ist für seine Qualität bekannt. Sehr zart, ein einmaliges Geschmackserlebnis. Don Carne weiß, was zu einer positiven Lebensqualität beiträgt.
Datum:
2021-10-21 12:07:47
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Bei einheimischen Lieferanten ist Lammkarre viel besser. Diese war sehr hart, wie eigentlich von dem alten Lamm, aber nicht für den Preis. Sehr enttäuscht. Nicht zu empfehlen...
Datum:
2021-10-21 12:07:47
Bewertung:
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Erstklassige Qualität. Wir haben uns sehr über die Lieferung gefreut.
Datum:
2021-10-21 12:07:46
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Einfach nur Super - gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:46
Bewertung:
Kommentar:
So wie ich es mir vorgestellt habe. Danke bbq Udenheim für den Tipp.
Kaufe gerne wieder bei euch. Lieferung perfekt. Qualität perfekt.
Datum:
2021-10-21 12:07:46
Bewertung:
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Spitze......................
Datum:
2021-10-21 12:07:46
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Schon ein paar Male bestellt und es schmeckt phantastisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
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Salzwiesenlamm ist hier in der Gegend selten zu bekommen. Dank Udenheim BBQ bin ich auf Don Carne gestoßen und bin sehr zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
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Super Qualität und super Kühlkette
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
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TOP Ware......immer wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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Sehr lecker und butterweich.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
gute Qualität - werde es wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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Habe die Salzwiesenlamm-Hinterhaxen im Grill auf dem Drehspieß bei niedrigerer Temperatur langsam gegart. Sie waren sehr zart, saftig und aromatisch, also eine wahre Delikatesse - sehr zu empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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Zart, würzig, sauberer cut.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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top, immer wieder gerne, timing, lieferung, qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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liegen noch in der Truhe, werden aber sein wie alles - spitze
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Erst mal in den Dry Ager gehängt, schauen wir mal
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Noch nicht getestet, Ware augenscheinlich gut Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
leckeres Lamm, würde es wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Das Fleisch war in einem sehr guten Zustand, ich würde es wieder kaufen und auch weiter empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Sehr gute Qualität . Alles perfekt
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Sehr gute Qualität, meiner Familie hat es geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Leider sehr wenig Fleisch, reicht zum Auskochen der Knochen. Daher viel zu teuer.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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1. Produkt aus EU
2. Qualität "gut"
3. Weiterempfehlen "ja"
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Zu teuer
Aber sonst gut .
Lieber vor ort kaufen .
Zuviel verpackungs Müll .
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Hatten das Lamm beim Raclette zum Kurzbraten. Super zart und tolles Aroma.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Sehr zartes Fleisch. Vielen Dank
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Suuuper lecker und sehr zart
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker sehr zu empfehlet
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Spitzen Qualität und ein Hammer geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Fleisch war super. Auf dem Grill ist alles sehr gut gelungen und es hat top geschmeckt.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Das Produkt wurde gewählt, weil mich der Namen zum ausprobieren animierte.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Sehr gut, man kann die grünen Wiesen direkt rausschmecken.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Erstklassige Filets. Die leider nach dem Grillen nur noch kleine Häppchen sind.
Qualität Top
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Unfassbar gut im sous vide garer :)
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Auch die zweite Lieferung war ein Genuss und wird nicht die letzte sein.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Sehr gut, gute Grösse. Da freut man sich drauf
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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War sehr weich und zart auf dem Holzkohlegrill
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Dieses Lammfleisch ist immer wieder toll.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Sehr gute Qualität , hat sehr gut geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Schön gleichmäßige Stücke, zergeht auf der Zunge. Einfach nur zu empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Klasse Ware, gerne wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Klasse Produkt; einfache Zubereitung
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Ich esse hauptsächlich Lammfleisch vom Grill
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Leider habe ich keine Irische Salzwiesenlammlachse bekommen, sondern nur normale Lammlachse. Diese war auch noch Tiefkühlware und das Haltbarkeitsdatum abgelaufen. Was bei der Bestellung nicht gesagt wurde.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Das Zarteste, was man sich vorstellen kann. Und ein Geschmack...... ?
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Fleisch sieht sehr gut aus.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr lecker Top sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Ich weiß nicht, was ich jedesmal schreiben soll ?
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Kann mich nicht beschweren auch sehr lecken
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Zart und saftig lecker !!!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr zart und köstlich War sehr bequem zum Zubereiten.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Auch die Filets warten noch auf uns. Das Fleisch von Don Carne ist für uns immer ein Festessen und etwas Besonderes!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Fleisch schmeckt sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Kleine feine Lammfilets von bester Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Extrem lecker, zart wie Butter
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr gutes und feines Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
1A.... Was soll man dazu sagen. Wenn bis maximal 60 Grad gezogen wird, dann ist die saftigkeit nicht zu toppen.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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ich habe es meinem Sohn zu weihnachten geschenkt und und denke, es wird ihm wie immer schmecken und begeistern.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Pünktlich geliefert und ausgezeichnete qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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alles super angekommen, habe es leider noch nicht zubereitet
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Toll.super zart und sehr frisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Bestes Lamm das ich bis jetzt gegessen habe
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Perfekt und sehr lecker Top
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Der Lachs war sehr gut. Kam tiefgefroren an, was ich so nicht erwartet hatte.
Geschmack nicht ganz so intensiv wie Nordteichlamm
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Produkt entspricht der Beschreibnung, sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch sieht sehr zart und fachgerecht zerlegt aus
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Habe bei Don Carne bestellt, weil sie einen super Auftritt in Facebook haben Wurde auch in keinster Art und Weise enttäuscht
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Muss man probiert haben Macht süchtig
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Ganz zart und toppfrisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute fleischkonsistenz, erlesener geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Besser kann man es nicht kaufen. Geschmacklich hervorragend.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Produkt gern wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Kann ich noch nicht beurteilen.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Pünktlich geliefert, zart, top Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
Gute Ware, gut verpackt
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut, alles perfekt und gut ist
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Zumindest nach dem äußeren Eindruck. Der Braten wartet noch in der Kühlung auf uns.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Super Geschmack, leider alle Stuecke in unterschiedlicher Groesse
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Genial nach Rezeptvorschlag auf dem Grill gemacht
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Bewertung muß leider noch warten,habe aber keine Zweifel.!
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Das Fleisch sieht sehr lecker aus.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Fleischqualität sehr gut und schmackhaft, braucht aber eher 48 Stunden zum Auftauen als 24 Stunden.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Lamm zu Ostern war bei dem Mitbewerber nicht zu bekommen, und wenn dann viel teurer. Das Lammfleisch war tadellos und zart von der Konsistenz und im Geschmack. Jederzeit wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
War alles super...Danke ...Top Qualität....schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Geschmacklich herausragend und leider keine Tomahawks, sondern eher ein Haufen Knochen mir mehr oder weniger Fleisch daran. Wenn ich wüßte, dass ich das nächste Mal tatsächlich Tomahawks bekomme, würde ich sie sofort wieder bestellen.
Sehr gute Reaktion: Teilrückerstattung des Kaufpreises.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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ein super Braten zu Ostern
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Wie bei den anderen Produkten von Don Carne hohe Qualität und Geschmacksintensität.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Neues Produkt, noch keine Erfahrung damit
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität, super auf dem Grill mit der Rotisserie gegart
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Zuverlässige Lieferung eines hochwertigen Produktes zu angemessenem Preis.
Jederzeit wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Super Lamm !!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Lecker und sehr zart, perfekt zum Grillen
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Top !!! Wird bestimmt wieder bestellt
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Super Lamm, immer wieder gerne
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
schon im rohen Zustand schön anzuschauen, geschmacklich ein Genuß
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Auch hier die Kretik , das der Preis mir überteuert erscheint. In Irland kostet
das Kilo 9,00€ hier in DE 30,00€
Ware ist gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
gewohnt beste Qualität und bester Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Ich muss es erst gegessen haben, um es zu bewerten!
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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Nachdem wir diese Lammlachse zum ersten mal probiert hatten, waren wir restlos begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Bei dieser Bestellung waren zwei Lammlachse enthalten. Einer war hervorragend, der andere, obwohl exakt gleich zubereitet schrecklich zäh, eigentlich nicht zu essen.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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Sehr zartes Fleisch, leicht im Geschmack, meine Empfehlung: kaufen - zubereiten - genießen
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Strohiges fleisch trotz sehr langsaman Auftauens. Dünne Lachse, dadurch keine schönen Medaillons möglich
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht zubereitet, sieht aus wie im Katalog
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
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Kommt Ostern zum Einsatz!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Das erste mal das ich Lamm ungewürzt gegessen habe. Toll
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ich mag dieses Lammfleisch habe es in Irland gegessen und war hocherfreut es bei Don Carne zu finden
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
wie schon vorher gesagt, immer super
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Geschmacklich gut, aber so schlecht geschnitten, dass man von Premium in kleinster Weise reden kann. Ein Mal und nie wieder!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichneter Geschmack, sehr zart
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Und wieder mal sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
bin sehr zufrieden. Schön zart und der Geschmack ist nicht zu intensiv nach Schaf.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Ist mit Gefrierbrand angekommen
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
noch nicht gegessen...................................
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
So stell ich mir Lamm vor! Einwandfrei!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
::)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))supi
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
brauchen viel Marinade (speziell im Vergleich mit den Iberico-Nackensteaks), aber super Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Es ist ein Traum ,es hat einen sehr guten Geschmack,es war einfach toll
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität, gerne wieder. Vielleicht bissel teuer
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Das Produkt gefällt mir sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Schmeckt einfach göttlich
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut verpackt, schnelle Lieferung und voll lecker!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Super mit Fett durchzogen.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Als Grillfleisch bestellt und noch nicht verwendet .
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
siehe Bewertung zum letzten Produkt
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Zuschnitte zu klein. Geschmacklich etwas über Mittelmaß
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
sehr guter Geschmack, fast wie Hirschkalb, super zartes Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Kann alle drei Produkte nur weiter empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Super cut. Eine schöne große der einzelnen Stücke. Geschmack ist einfach ein Traum.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch schön zart und Saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Super verpackt,leckeres Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität. Vom Geschmack einfach nur toll.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
gute verpackung gekuehlt gut
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker. Wie immer. Tolles Produkt
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Alles super, sehr gutes Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut und zart. Kann ich nur empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
hervorragend in Qualität, Zubereitung und Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Super Ware...... Schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute Qualität, entspricht der Werbung
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Produkt wurde noch nicht verzehrt...
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch sehr enttäuschend.
Preis-Leistung sehr schlecht
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
alles gut
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes Fleisch, zergeht auf der Zunge.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Alles top , nur etwas teuer.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragend lecker im Geschmack, tip top
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Richtig gutes zartes Fleisch. Sehr lecker und geschmackvoll. Qualität ist einwandfrei. Sehr empfehlenswert. Eignet sich bestens zum kurz braten
Datum:
2021-10-21 12:07:26
Bewertung:
Kommentar:
Super Produkt. Kann man sehr viel mit machen.
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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in der Grillpfanne mit Rosmarin gegrillt, dazu Bohnen und Bratkartoffeln- schönes Essen
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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Tolle Qualität, extrem guter Geschmack.
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2021-10-21 12:07:26
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Top Ware Super Verpackung
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2021-10-21 12:07:26
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Würde wir so weiterempfehlen. Sehr gute Ware.
Datum:
2021-10-21 12:07:25
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Mega lecker! Sehr zart und mild im Geschmack!
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Das ausgelöste Fleisch aus dem Lammrücken ist von Natur aus sehnen- und fettaderfrei. Die mageren Lachse am besten in einer heißen Pfanne von außen kurz aber kräftig anbraten, anschließend im Backofen bei ca. 100° C medium, mit rosa Kern, garen. So entwickelt sich der zarte Geschmack optimal und das Fleisch gelingt wunderbar saftig. Nach Geschmack würzen.
Lammlachs
Mit Lammlachs ist das ausgelöste, knochenlose Stück aus dem Rücken gemeint. Das muskuläre Fleisch des Rippenstücks oder Kotelettstrangs enthält keine Sehnen und Fettadern. Es ist von ausgesprochen zarter Textur und kann am Stück sowie in dicke Steaks geschnitten zubereitet werden. Vor dem Braten empfiehlt sich eine Marinade in Olivenöl, damit es bei hoher Hitze auf Herd oder Grill nicht austrocknet. Oft verwechselt mit Lammfilet ist Lammlachs etwas heller und dicker. Aber wie Filet sollte er nie durchgebraten, sondern innen noch rosa serviert werden. Kalorienarm und mit hohem Proteingehalt sind Lammlachse zugleich höchster Genuss für Fleischliebhaber und bekömmlicher Nährstofflieferant für eine ausgewogene Ernährung.
Irisches Salzwiesenlamm
Der Name ist Programm: Das Lamm lebt auf den Wiesen an Irlands Küsten. Hier gedeihen in der frischen Brise des Meeres würzige Salzgräser. Die speziellen Weideflächen bilden den Übergang zwischen Meer und dem angrenzenden Damm oder Ackerland. Durch die Gezeiten werden die Weiden regelmäßig mit salzigem Meerwasser überschwemmt. So entsteht eine eigene Vegetation, die für grasende Schafe eine wahre Delikatesse bedeutet. Die Tiere sind dank dem gemäßigten Klima ganzjährig draußen und können sich frei auf dem viele Hektar großen Terrain bewegen. Neugeborene Lämmer bleiben 10 Wochen bei dem Muttertier, bevor sie von der Muttermilch entwöhnt werden. Anschließend ernähren sie sich wie die gesamte Herde ausschließlich von Gras. Nur in den Wintermonaten werden Heu und Trockenfutter zugefüttert.
Herkunft
Unser auf Lamm spezialisierter Produzent bezieht sein Gourmet-Lammfleisch ausschließlich aus Irland. Die Tiere wachsen auf den fruchtbaren Böden der immergrünen Weiden in Freilandhaltung auf. Hier ernähren sie sich von Gräsern und Kräuter ohne Zugabe von Kraftfutter, Hormonen und Medikamente. Die Herden der Züchter bestehen zur Hälfte aus dem Suffolk-Schaf und Suffolk-Texel-Kreuzungen. Das Suffolk wird wegen seiner sehr guten Fleischwüchsigkeit und Schlachtausbeute bei Kreuzungen zur Verbesserung der Qualität eingesetzt. Weitere Rassen sind Texel, Charollais, Belclare und Boder Leicester. Anders als bei Rinder- oder Schweinezuchten entscheidet beim Lammfleisch nicht die Reinrassigkeit über die Gourmet-Qualität. Wichtiger ist die Region und Fütterung, die dem Fleisch den typischen Geschmack verleiht.
