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Irisches Hüftsteak

Grafik von einem Rind, wo das Hüfte eingezeichnet ist.
(74) 4.77/5.00
0.25 kg
Artikel-Nr 4001462
  • feine Marmorierung
  • zart und mager
  • Sirloin Steak ohne Sehne

9,99 €

Momentan nicht verfügbar

Variante
Gewicht
Kühlbedingung
Anlass Dinner, Grillparty
Geschmack & Konsistenz mager, mild, zart
Haltbarkeit Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert
Kühlbedingung Schockgefrostet
(74) 4.77/5.00
Datum: 2023-12-08
Name: Henning L.
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-12-08
Name: Henning L.
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-12-07
Name: Andreas K.
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-11-22
Name: Nasreddin A.
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-09-07
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: SEHR LECKER

Datum: 2023-08-30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Schönes Stück das gut schmeckt

Datum: 2023-08-02
Bewertung:
3/5.00

Datum: 2023-08-01
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wie immer saftig und zart.

Datum: 2023-08-01
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-07-08
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-07-03
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: In Worte fassen kann man es fast nicht, deshalb einfach ausprobieren und genießen. Ein wahrer Gaumenschmaus

Datum: 2023-05-19
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-03-08
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität

Datum: 2023-02-28
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-01-03
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-01-03
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-12-22
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-12-08
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2022-11-20
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-10-31
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-10-27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gar nichts bleibt so

Datum: 2022-10-25
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-10-25
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Hüftsteak ist ultragut.

Datum: 2022-09-17
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-09-06
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lecker und sehr zart

Datum: 2022-08-17
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-08-15
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-08-09
Bewertung:
3/5.00
Kommentar: Bei meinen Spießen waren Stücke dran, die von Sehnen durchzogen waren und somit kaum essbar. Die Teriyaki Sauce war auch sehr dezent aufgetragen.

Datum: 2022-08-09
Bewertung:
3/5.00

Datum: 2022-08-08
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-07-19
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Qualität. Kühlung perfekt. Nur zu empfehlen. Wir bestellen nur noch dort und mit dem Beef Club ist sparen angesagt

Datum: 2022-07-11
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2022-06-27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Irische Hüftsteak würde ich jederzeit wieder Bestellen. Preis - Qualitätsverhältnis völlig ok.

Datum: 2022-05-18
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-05-09
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gerne wieder

Datum: 2022-05-02
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-04-07
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super zart

Datum: 2022-02-27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: War lecker 😋

Datum: 2022-02-24
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Der Geschmack

Datum: 2022-02-20
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch astrein geschmeckt

Datum: 2022-02-10
Bewertung:
3/5.00

Datum: 2022-02-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-06
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-01-12
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich wusste nicht, dass Hüfte so gut ist!!! Absoluter Fan, auch wenn ich zu erst dachte es wär nicht meins. Unglaublich zart und lecker!

Datum: 2022-01-01
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-12-29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lecker und gut 👍🏻

Datum: 2021-11-21
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: sieht gut aus aber noch nicht probiert.

Datum: 2021-11-11
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-11-09
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lecker als Steak zum Salat

Datum: 2021-11-08
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-11-08
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Schmeckt auch sehr gut...wie Alles Andere was ich bisher bestellt habe. Bin jedes Mal begeistert und mein Mann auch.

Datum: 2021-10-11
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Qualität einwandfrei Preis-Leistung stimmt

Datum: 2021-09-29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Zarte und saftige Stücke , alle waren begeistert

Datum: 2021-08-31
Name: Stefan S.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr Lecker und Saftig, Einfach Klasse

Datum: 2021-08-16
Name: Hartmut M.
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Leider war die Lieferung etwas "zu zäh", der Geschmack wäre gut gewesen, nur, die Gäste wollten nicht ihre Zähne riskieren..

Datum: 2021-06-11
Name: Lars B.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr zart und saftig - toller Geschmack!

Datum: 2021-06-07
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr guter Geschmack und alles in Ordnung.

Datum: 2021-06-05
Name: Frank A.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hervorragendes Stück Fleisch. Wenig Fett, aber trotzdem ein sehr Guter Geschmack. Auch die gelieferte Dicke war absolut richtig. Werden wir wieder bestellen

Datum: 2021-05-21
Name: Ilona H.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Alles Spitze wie immer wir werden es uns zu Pfingsten schmecken lassen

Datum: 2021-05-16
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Leckeres Sehnen freies Hüftsteak

Datum: 2021-05-12
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Für ein Hüftsteak sehr zart und super Geschmack, gerne wieder

Datum: 2021-05-05
Name: Marco S.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität und zuverlässige Lieferung

Datum: 2021-05-03
Name: Frank A.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Fantastisch. Sehr zart und auch eine entsprechende Dicke.

Datum: 2021-04-23
Name: Marco S.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität, Top Lieferung, Top Service. Vielen Dank

Datum: 2021-04-11
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hervorragende Qualität. Kann man nur weiter empfehlen.

Datum: 2021-04-05
Name: Christian W.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gute Qualität immer wieder zu empfehlen

Datum: 2021-04-05
Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Durchzogen und sehr zäh, werden wir nicht nochmal bestellen

Datum: 2021-03-30
Name: Ingo E.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: ich nennen es mal ladycut: zart und mager aber nicht so teuer wie Filet. damit füllen wir uns gern die Truhe. so haben wir für spontane Steakabende immer was da

Datum: 2021-03-29
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Ordentlich und gute Qualität

Datum: 2021-03-25
Name: Renate D.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Preis-/Leistungsverhältnis passt

Datum: 2021-03-17
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Steak hat uns sehr gut geschmeckt
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Don Carne Beef Club

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Das meinen wir

„Die Hüftsteaks der irischen Weideochsen zeichnen sich durch einen sehr geringen Fettanteil aus, weshalb sie häufig auch als “Fitness-Steaks” bezeichnet werden. Darüber hinaus verfügen die Steaks über eine besondere Zartheit und entfalten auf dem Grill sowie in der Pfanne ein herrliches Aroma. “

Niklas von Don Carne, Einkauf

Zubereitungsempfehlung

Grill

Grill

Smoker

Smoker

Die Hüfte besteht aus zwei Teilen, getrennt von einer Mittelsehne. Das größere Stück wird auch als „dicke Hüfte“ bezeichnet, das kleinere als Hüftfilet. Zur Zubereitung das Fleisch sorgfältig parieren und quer zur Faser schneiden. Genießen Sie das volle Fleischaroma kurzgebraten oder gegrillt am Stück, verarbeiten Sie es zu Hackfleisch oder verwenden Sie es für Geschnetzeltes.

Hüftsteak

Die Hüfte ist ein mageres Teilstück aus der Rinderkeule und besteht aus zwei Teilen, die mit einer Mittelsehne verbunden sind. Die dicke Hüfte, das größere Teil, bildet die Verlängerung des mageren Roastbeefs in der Keule. Daneben befindet sich die besonders zarte schmale Hüfte oder auch Hüftfilet. Beide zusammen bilden die Steakhüfte. Unsere Hüfte vom irischen Weideochsen ist besonders mager und gleichzeitig ausgesprochen herzhaft im Geschmack. Verkauft wird das Produkt als portionierte Hüftmedaillons ohne Sehne, deren Gewicht bei ungefähr 350 Gramm liegt. Das Premiumfleisch von der grünen Insel ist saftig mit feinen Muskelfasern, zart im Biss, fein marmoriert und hat ein wunderbares Beef-Aroma.

Prime Beef Irland

Das exzellente Fleisch von irischen Weideochsen ist bei geringem Fettanteil in feiner Marmorierung gleichzeitig besonders aromatisch. Durch das Grasen auf den großen Weiden Irlands produzieren die Weideochsen ausgewählter Rassen immer ein hervorragendes Fleisch. Viel freie Bewegung zusammen mit der Herde und die natürliche Ernährung aus Gräsern und Kräutern geben dem Fleisch später seinen einzigartigem Geschmack und die herrliche Textur. Auch das satte Rot des Fleisches ist ernährungsbedingt, denn das Gras der Region ist sehr eisenhaltig.

Herkunft

Die irischen Weideochsen grasen auf den Weiden der grünen Insel an durchschnittlich 320 Tagen pro Jahr gemütlich vor sich hin. Aufzucht und Haltung der freilaufenden Tiere auf den grünen und saftigen Weiden der grünen Insel sind vorbildlich und absolut artgerecht. Die Partner von Don Carne, zu denen der Traditionsbetrieb Liffey Meats gehört, achten auf hohe Qualitätsstandards und die strengen Tierschutznormen des Landes. Die Tiere ernähren sich zu hundert Prozent pflanzlich und erhalten weder wachstumsfördernde Hormone noch prophylaktische Antibiotika.