Lammlachse al Pistacchio

0.4 kg , 2 Stück à 200g
Artikel-Nr 4001707
  • durch das Vakuumieren können optische Unterschiede entstehen
  • besonders zarter Cut aus dem Lammrücken
  • Kruste aus Pistazien, Parmesan & Zitronenpfeffer
  • perfekte Balance zwischen Nussigkeit, Frische & Umami

39,99 €

Momentan nicht verfügbar

Anlass Dinner, Grillparty
Geschmack & Konsistenz mager, mild, zart
Haltbarkeit Dieses Produkt wird frisch geliefert, Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert
Kühlbedingung Frisch
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Das meinen wir

„Die Lammlachse bieten eine einzigartige Kombination aus zartem, saftigem Fleisch und einer aromatisch-knusprigen Kruste. Die feine Süße der Pistazien harmoniert perfekt mit der frischen Zitrusnote des Zitronenpfeffers, während der Parmesan für eine herzhafte Umami-Tiefe sorgt. “

Louisa von Don Carne, Marketing

Zubereitungsempfehlung

Pfanne

Pfanne

Grill

Grill

Um die perfekte Kruste auf deinem Lammlachs zu bewahren und den intensiven Geschmack optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, das Fleisch in der Pfanne zuzubereiten. Erhitze eine Pfanne bei mittelhoher Temperatur und gib etwas Öl oder Butter hinein. Brate den Lammlachs von beiden Seiten bis diese schön goldbraun und knusprig sind und den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Cut

Unser Lammlachs stammt aus dem zarten Rücken des Lamm, einem der feinsten und geschmackvollsten Teile des Tieres. Er wird von einer knusprigen Kruste aus Pistazien, Zitronenpfeffer und Parmesan umhüllt, die für eine perfekte Balance zwischen Nussigkeit, Frische und Umami sorgt. Der Lammlachs von sorgfältig ausgewählten Tieren aus artgerechter Haltung verströmt einen intensiven, natürlichen Geschmack, der durch die harmonische Gewürzmischung noch verstärkt wird. Dieser Premium-Lammlachs ist nicht nur zart und saftig, sondern bietet auch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sich mit den besten Fleischspezialitäten messen kann.

Herkunft

Unser Lammlachs stammt aus den weiten, unberührten Weiden Neuseelands, einem Land, das für seine atemberaubende Natur und die besonders artgerechte Haltung seiner Tiere bekannt ist. Die Lämmer wachsen hier in freier Natur auf, grasen auf saftigen Wiesen und genießen das milde Klima, das für ihre stressfreie Aufzucht ideal ist. Nur eine ausgewählte Anzahl an Lämmern erreicht die außergewöhnliche Zartheit und den intensiven Geschmack, der diesen Lammlachs so besonders macht. Das Fleisch besticht durch seine feine Struktur und die subtile, aber unverwechselbare Note, die durch die naturnahe Aufzucht und die reiche Flora der Region geprägt wird. Das Ergebnis ist ein Premium-Produkt aus Neuseeland, das höchste Qualitätsstandards erfüllt und mit jeder Mahlzeit ein außergewöhnliches Genusserlebnis bietet.

Veredelung

Unser Lammlachs wird mit einer einzigartigen Kombination aus sorgfältiger Gewürzmischung und hochwertigem Pistazien-Zitronenpfeffer-Parmesan-Mantel veredelt. Die Kruste sorgt nicht nur für ein unverwechselbares, goldbraunes Aussehen, sondern intensiviert auch den Geschmack des zarten Lamms. Die feine Nussigkeit der Pistazien trifft auf die würzige Frische des Zitronenpfeffers und die herzhaft-aromatische Note des Parmesans. Diese besondere Komposition hebt den natürlichen Geschmack des Lamms hervor und verleiht ihm eine edle, aber ausgewogene Würze, die bei der Zubereitung zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis führt. Ein echtes Meisterwerk für den Gaumen!

Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer Don Carne GmbH Verkehrsbezeichnung Lammfleisch aus Neuseeland mit Pistazien und Parmesan verfeinert
Herkunft
Ursprungsländer
  • Hergestellt in: Deutschland
  • Geboren in: Neuseeland
  • Gemästet in: Neuseeland
  • Geschlachtet in: Neuseeland
  • Zerlegt in: Neuseeland
  • Zerlegt in: Deutschland
Lammlachse 95%, PISTAZIENgries extra grün, Grana Padano DOP Parmesan(Hartkäse) gerieben (MILCH, Salz, Kalbslab,Konservierungsstoff: Lysozym asu Ei), Zitronen Pfeffer (Pfeffer 45%, Kochsalz, Zitronenschale 10%, Säurerungsmittel(Citronensäure), Zucker, Frucktose, Blaumohn, Gewürz, pflanzliches Öl(Palm), Aroma.
pro 100g pro Portion Prozent des Tagesbedarfs
Energie in KJ 487.7 0 0
Energie in kcal 213.49 0 0
Fett 5.78 0 0
davon gesättigte Fettsäuren 3.04 0 0
Kohlenhydrate 0.54 0 0
davon Zucker 0.28 0 0
Ballaststoffe 0 0 0
Eiweiß 20.25 0 0
Salz 0.24 0 0