Niederlaendisches Kalbsrippchen Sous-vide vorgegart
0.86 kg
,
Artikel-Nr
4001557
- perfekt für Grill und Pfanne
- aus erlesenem Kalbfleisch
- von SKV zertifizierten Höfen
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, mild, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2025-05-27 07:00:03
Review für Variante: Niederlaendisches Kalbsrippchen Sous-vide vorgegart
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Datum:
2025-05-09 05:07:17
Review für Variante: Niederländische Kalbsbratwurst
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Datum:
2024-12-22 10:45:06
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Datum:
2024-12-09 18:45:15
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Datum:
2024-12-04 09:13:18
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Datum:
2024-12-02 12:30:21
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Datum:
2024-11-24 10:25:10
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Datum:
2024-10-30 08:25:14
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2024-10-20 09:48:59
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2024-10-15 18:27:55
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2024-09-25 08:11:19
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Datum:
2024-08-27 09:28:38
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hatte ich garnicht bestellt
Datum:
2024-07-01 04:47:17
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Sorry, kann ich nicht bewerten, da ich dieses Produkt noch nicht hatte!
Datum:
2024-05-13 10:21:25
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Datum:
2024-04-27 08:55:09
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Datum:
2024-04-04 14:07:44
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2023-09-05 08:39:03
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SO zart und lecker. Perfekt für original Wiener Schnitzel
Datum:
2023-04-09 09:01:05
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Zart!
Datum:
2022-12-26 08:41:04
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Sehr gut!
Datum:
2022-11-10 13:19:45
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Klasse Qualität
Datum:
2022-09-16 13:03:10
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Bereits beantwortet
Datum:
2022-09-10 09:09:40
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sehr gut
Datum:
2022-08-27 09:21:03
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das Kalbskaree war sehr gut. Geschmacklich dezent, sehr zart und ganz wichtig, nicht mit einem Beef vergleichbar.
Datum:
2022-07-26 10:31:01
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Optisch schon sehr ansprechend, tadelloser Geruch und nach dem Grillen richtig zart und einen sehr guten Geschmack.
Datum:
2022-05-03 12:27:34
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Tolle Qualität
Datum:
2022-04-21 11:59:34
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entspricht nicht dem Angebot
Datum:
2022-04-16 08:50:51
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Bereits 2x gekauft und als Medaillons und Geschnetzeltes verarbeitet. Geschmacklich top!
Datum:
2022-03-24 08:01:36
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geschmacklich sauer, fehlerhafte Verarbeitung. leider in unserem fall ungenießbar
Datum:
2022-02-01 14:03:28
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Ein wahrer Genuss, sehr zartes Fleisch.
Datum:
2022-01-23 09:56:15
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Schon der Zweite Kauf das es einfach bestes Fleisch ist.
Datum:
2021-12-27 10:10:57
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zartes und dünn geschnittenes Schnitzel mit super Geschmack
Datum:
2021-12-26 08:02:25
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Einfach lecka!
Datum:
2021-12-24 10:56:26
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Top quality.
Datum:
2021-12-12 10:45:31
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Sehr zart und geschmacksfoll. Sehr empfehlenswert
Datum:
2021-12-10 08:14:32
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Ein tolles Stück Fleisch
Datum:
2021-12-08 19:59:12
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Noch nie so gutes Fleisch bekommen. Es ist eine Freude in die Pfanne zu schauen und nicht ein winziges Stück Fleisch im Wasser schwimmen zu sehen.
Datum:
2021-10-29 17:52:18
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Sehr zartes Fleisch
Datum:
2021-10-22 21:09:27
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Wie schon beschrieben: Sehr gut!! Ein Foto haben Sie schon von mir bekommen. Die weiteren Lieferungen kann ich nur nach und nach beschreiben, da sie noch tiefgefroren sind.
Datum:
2021-10-21 12:07:59
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Geiles produkt mega gewürzt und richtig saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:59
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Noch nie so gute Bratwürste gegessen. Toller Geschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:58
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Super Zart und mega weich
Datum:
2021-10-21 12:07:58
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Lecker und zart im Mund !!!
Datum:
2021-10-21 12:07:58
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zartes Fleisch, ideal für Wiener Schnitzel
Datum:
2021-10-21 12:07:58
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Kaum an Zartheit und Textur zu überbieten
Datum:
2021-10-21 12:07:58
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Geschmacklich voll getroffen
Datum:
2021-10-21 12:07:57
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Sehr gute Qualität und guter Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:57
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Die Schnitzel nach Wiener Art zubereitet, ein Gedicht!
Datum:
2021-10-21 12:07:56
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Zart und top geschmack, so sollte ein schnitzel sein
Datum:
2021-10-21 12:07:55
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Kann ich noch nichts dazu sagen, hab ich erst mal noch in denTiefkühler gelegt
Datum:
2021-10-21 12:07:55
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mit Sehnen versehen, kaufe ich nicht mehr.
Datum:
2021-10-21 12:07:55
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Das BESTE Schnitzel EVER! super zart. Wir haben zwei paniert und zwei lecker mit Sauce in der Pfanne gebraten - ohne Panade. Beides ganz toll! Jederzeit wieder!
Datum:
2021-10-21 12:07:55
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Super Qualität und schnelle Lieferung!
Datum:
2021-10-21 12:07:54
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Ein Schnitzelfleisch das keine Wünsche offen lässt. Zart, mager und wohlschmeckend.
Klassisch mit oder auch ohne Panade, ein Hochgenuss.
Datum:
2021-10-21 12:07:54
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Selbst etwas dicker ein Genuss!
Datum:
2021-10-21 12:07:52
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Schön dünn geklopft und paniert, einfach die besten Schnitzel der Welt.
Datum:
2021-10-21 12:07:52
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Sehr gute Qualität- super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:52
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Wunderbare Qualität....hat lecker geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:52
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Die Fleischqualität zeigt sich in der Pfanne - kein in Wasser schwimmendes immer kleiner werdendes Schnitzelchen. Sehr zu empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:51
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Sehr gute Qualität zu einem etwas teuren Preis
Datum:
2021-10-21 12:07:51
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als Basis für Wienerschnitzel genutzt. sehr sehr gute Qualität. hat uns super geschmeckt. und danke für das passende Video auf dem don csrne und youtube kanal
Datum:
2021-10-21 12:07:51
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Super Qualität, das war nicht mein letzter Einkauf.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Sehr lecker und zart imMund !!!
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Zart und sehr lecker! Beste Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Zart wie Butter. Ein Messer hätte man sich sparen können
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Nochmals bestellt, ein hervorragendes Stück Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Super Produkt. Kann man sehr viel mit machen.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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TOP Ware zum guten Preis, super Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Die zarteste Versuchung
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Wir hätten etwas mehr Geschmack erwartet
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Fleisch sehr gut, Cuts von Gewicht her viel zu unterschiedlich
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Ein super leckeres Stück Kalbskarree! Jederzeit wieder!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Das war das einzige, das ich zu bemängeln habe, krimineller Schnitt
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Mal was anderes. Beste Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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super lecker, pünktlich und sehr gut verpackt geliefert und als Bonus noch mit einer Zubereitungsempfehlung
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Gerne wieder sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Niederländische Kalbsbratwurst
Sehr zu empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Jederzeit wieder Top Qualität mehr geht nicht
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Ziemlich geschmacklos ......
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Niederländische Kalbsbratwurst
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Ebenfalls tolles Lob. werde es weitersagen .
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Niederländische Kalbsbratwurst
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Gut aber nicht ganz mein Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Die Würste sind schmackhaft und sehr zu empfehlen!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Niederländische Kalbsbratwurst
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Sehr saftig und Aromatisch
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Niederländische Kalbsbratwurst
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waren außerordentlich gut
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Zubereitungsempfehlung
Ofen
Grill
Die Rippchen müssen lediglich aufgetaut und dann im Backofen oder auf dem Grill für ca. 15 Minuten bei 180° C erhitzt werden.
Rippchen
Auch unter den Namen „Leiterchen“, „Loin Ribs“ oder „Back Ribs“ bekannt verfügen die Baby Back Rippchen über einen etwas geringeren Fleischanteil mit weniger Fettanteil gegenüber den „Spare Ribs“. Das macht Sie perfekt für den Grill und die schnelle Zubereitung in der heißen Pfanne. Geschnitten werden die Baby Back Rippchen aus dem oberen Rippenbereich des Kalbs und fein gewürzt im Anschluss sous-vide vorgegart, damit die Zubereitung im Wasserbad oder Ofen noch leichter fällt und vor allem deutlich schneller gelingt.
Niederländisches Kalb
Unser Kalbfleisch kommt von einem Zusammenschluss mehrerer Höfe in insgesamt sechs Regionen der Niederlande. Sie alle verpflichten sich zu den verbindlichen Leitlinien, die die Qualität, das Tierwohl, die Rückverfolgung, Lebensmittelsicherheit und Transparenz garantieren. Auf diesen Höfen werden den Kälbern ein artgerechtes Aufwachsen in Herden von etwa sechzig Tieren geboten. Dabei erhalten sie freien Bewegungsspielraum, um gemäß des individuellen Bio-Rhythmus die Aktivitäten und Ruhezeiten selbst zu bestimmen. Sauger-Fütterungen mit mehreren Trinkmöglichkeiten pro Tag sowie der freie Zugang zu frischem Trinkwasser sichern die optimale Versorgung der Jungtiere. Die spezielle Zusammensetzung der Milch sowie ein extra abgestimmtes, ballaststoffreiches Müsli liefern alle Nährstoffe für ein gesundes Wachstum ohne jegliche künstliche Beschleunigung. Alle Höfe werden regelmäßig kontrolliert und sind mit dem Gütesiegel „Beter Leven“ vom niederländischen Tierschutzbund ausgezeichnet
Rasseporträt
Als Kalbfleisch wird das Fleisch von jungen Rindern, die nicht älter als acht Monate sind, bezeichnet. Zu erkennen ist es an der im Gegensatz zum roten Rindfleisch hellrosa Farbe. Kalbfleisch gehört zu den absoluten Delikatessen von Fleischliebhabern und Gourmets. Seine unvergleichlich zarte, feinfaserige und ausgesprochen magere Textur schmilzt mit angenehm mildem Fleischgeschmack fast auf der Zunge. Dazu sorgen der hohe Eiweißgehalt und der niedrige Fettanteil für große Bekömmlichkeit. Der Klassiker vom Kalb ist sicher das Wiener Schnitzel. Bei dem Original kommt eben nur Kalb- und niemals Schweinefleisch in die Pfanne. Aber auch andere Cuts vom Kalb, wie die zarten Bäckchen, das Karree oder Filet überzeugen geschmacklich und bieten höchsten Fleischgenuss für anspruchsvolle Kenner.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Rippchen vom niederländischen Kalb
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: NiederlandeGemästet in: NiederlandeGeschlachtet in: NiederlandeZerlegt in: NiederlandeZerlegt in: Niederlande
Zutaten
Kalbfleisch 98%, Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel (E300), Gewürzextrakte, Schweinesaitling
Nährwert
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 1241 | 0 | 0 |
| Energie in kcal | 298 | 0 | 0 |
| Fett | 22.06 | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.57 | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 7.29 | 0 | 0 |
| davon Zucker | 0.7 | 0 | 0 |
| Ballaststoffe | 0 | 0 | 0 |
| Eiweiß | 17.7 | 0 | 0 |
| Salz | 2.35 | 0 | 0 |
