Niederrheinisches Duroc Geschnetzeltes Gyros Art
- aus Schweinerücken und Schulter
- besonders saftig und aromatisch
- klassische Gyros-Marinade
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, saftig, würzig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Das Gyros-Geschnetzelte am besten vor dem Braten vollständig auftauen. Eine Pfanne kräftig erhitzen und das marinierte Fleisch ohne zusätzliches Fett portionsweise hineingeben. Bei starker Hitze rundum goldbraun anbraten, dabei gelegentlich wenden. Anschließend 3–5 Minuten bei mittlerer Temperatur garziehen lassen, bis das Fleisch saftig und durchgegart ist. Alternativ kann das Gyros auch auf einer heißen Grillplatte oder im Wok zubereitet werden.
Gyros
Für unser Geschnetzeltes Gyros Art verwenden wir fein geschnittene Teilstücke aus dem Schweinerücken und der Schulter. Diese Cuts zählen zu den beliebtesten Stücken des Schweins, wenn es um Zartheit, Saftigkeit und Geschmack geht. Sie haben eine besonders feine, gleichmäßige Faserstruktur und enthalten genau die richtige Menge intramuskuläres Fett, um beim Braten nicht auszutrocknen. Das Fleisch wird in feine Streifen geschnitten, gleichmäßig mariniert und sorgfältig vakuumiert, damit die Würzung tief in die Fasern einziehen kann. Durch die klassische Gyros-Marinade aus aromatischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und feinen Gewürzen entsteht ein kräftiger, würziger Geschmack, der an die mediterrane Küche erinnert. Perfekt geeignet zum schnellen Anbraten in der Pfanne, auf dem Grill oder als Füllung in Fladenbrot.
Duroc
Das Duroc-Schwein gilt als Premiumrasse unter den Schweinen – geschätzt für seine intensive Fleischfarbe, den saftigen Biss und die feine Marmorierung. Diese Rasse hat ihren Ursprung in den USA und wurde speziell für eine hohe Fleischqualität gezüchtet. Anders als herkömmliche Mastschweine besitzt das Duroc ein ausgeprägtes intramuskuläres Fett, das beim Garen nicht austritt, sondern das Fleisch saftig hält und den Geschmack intensiviert. Typisch ist auch der aromatisch-nussige Eigengeschmack, der das Duroc-Fleisch besonders macht. In Kombination mit einer würzigen Marinade entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das klassische Gyrosgerichte auf ein neues Niveau hebt.
Herkunft
Unsere Duroc-Schweine stammen aus bäuerlicher Haltung am Niederrhein. Die Landwirte setzen auf eine besonders tierfreundliche Aufzucht mit großzügiger Stallfläche, eingestreuten Liegeflächen und frischer Luft. Die Tiere erhalten ausschließlich hochwertiges, regional erzeugtes Futter ohne Gentechnik, was sich direkt in der Qualität des Fleisches widerspiegelt. Kurze Transportwege zur regionalen Verarbeitung minimieren Stress und sorgen für bestmögliche Fleischbeschaffenheit. In handwerklicher Tradition wird das Fleisch sorgfältig geschnitten, mariniert und abgepackt. So garantieren wir ein ehrliches, regionales Produkt mit bestem Geschmack.
- Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie in KJ | 530 |
| Energie in kcal | 127 |
| Fett | 6.5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.7g |
| Kohlenhydrate | 2.1g |
| davon Zucker | 2g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 14.7g |
| Salz | 1.3g |
