Deutsche Färse Hackfleisch
- vielseitig einsetzbar
- 100% Rindfleisch
- selektiert von Höfen aus Bayern und Baden-Württemberg
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, grobfaserig, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Unser US Black Angus Hackfleisch ist perfekt für verschiedene Gerichte aus der Küche und vom Grill geeignet. Von Burgern über Lasagne bis hin zu Kohlrouladen – mit unserem Hackfleisch lassen sich allerlei Gerichte verfeinern. Einfach je nach Rezept zum Beispiel anbraten und weiterverarbeiten.
Rinderhackfleisch
Mit seiner unvergleichlichen Zartheit und butterweichen Textur ist das Hackfleisch von deutschen Färsen aus Bayern und Baden-Württemberg ein wahres Juwel unter den Hackfleischprodukten. Die optimale Mischung aus magerem und fettdurchzogenem Rindfleisch mit kräftigem Geschmack bietet eine perfekte Basis für jedes Hackfleischgericht, ohne beim Braten viel Wasser zu verlieren. Hergestellt aus dem hochgeschätzten Fleisch dieser regionalen Rinder, das für seine feine Marmorierung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist, bietet das Hackfleisch eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse. Die Verwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Ob für klassische Gerichte wie saftige Burger und herzhafte Bolognesesaucen oder für raffinierte Kreationen wie Meatballs oder Moink Balls – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Deutsche Färse
Entdecken Sie das Beste aus der idyllischen Weidelandschaft des Bodensees, Allgäus, Alpenvorlands und Bayern – unsere Premium-Rindfleischprodukte aus Weidehaltung und Grasfütterung. In den Bundesländern Baden-Württemberg und Bayern selektieren wir sorgfältig nur die besten 3% der Färsen, die mit einer wunderschönen Fettabdeckung und Marmorierung glänzen. Jedes Stück wird von Hand ausgewählt und mit höchster Sorgfalt gereift, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Färsen- Fleisch ist bei Kennern und Gourmets aufgrund seiner Zartheit, Saftigkeit und des aromatischen Geschmacks besonders geschätzt. Das Färsen-Fleisch zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, feine Fasern und zahlreiche feine Fettäderchen aus. Die Färse wird in einigen Regionen auch als Kalbin bezeichnet und gilt als eine tolle, regionale Alternative zu importiertem Rindfleisch.
Fütterung und Herkunft
Die deutschen Färsen werden mit hochwertigem Grünfutter gefüttert, was zu einer feineren Muskelfaserstruktur und hervorragender Zartheit führt. Die Tiere wachsen langsamer und erreichen ein geringeres Schlachtgewicht als Jungbullen, werden aber sorgfältig nach 18–24 Monaten geschlachtet. Auf den weiten Wiesen in Bayern und Baden-Württemberg leben die Färsen in Weidehaltung mit stetigem Zugang zu weitläufigen Ställen, die üblicherweise nur bei Temperaturen, die für die Außenhaltung zu kalt sind, genutzt werden. Grasgefüttertes Fleisch von deutschen Färsen begeistert mit unvergleichlichem Geschmack und feiner Marmorierung. Durch die natürliche Grasfütterung entwickelt das Fleisch eine besonders saftige Textur und ein nussiges Aroma. Die feine Marmorierung sorgt für eine zarte, geschmackvolle Saftigkeit und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Dieses hochwertige Fleisch besticht durch seine natürliche Süße und Tiefe, die nur durch eine sorgfältige Fütterung und langsame Wachstumsrate erreicht werden.
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 724 | 0 | 0 |
| Energie in kcal | 173 | 0 | 0 |
| Fett | 10 | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.6 | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 | 0 | 0 |
| davon Zucker | 0 | 0 | 0 |
| Ballaststoffe | 0 | 0 | 0 |
| Eiweiß | 20.8 | 0 | 0 |
| Salz | 1.1 | 0 | 0 |
