Hackfleisch Halb und Halb
- Aus Rind- und Schweinefleisch
- Ideal für Lasagne, Frikadellen etc.
- Fleischstruktur gut erkennbar
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Grillparty, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | mager, mild, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Unser Hackfleisch ist perfekt für verschiedene Gerichte aus der Küche und vom Grill geeignet. Von Frikadellen über Lasagne bis hin zu Kohlrouladen – mit unserem Hackfleisch vom Duroc Schwein und Limousin wie auch Charolais Rind lassen sich allerlei Gerichte verfeinern. Einfach je nach Rezept zum Beispiel anbraten und weiterverarbeiten.
Hackfleisch Halb und Halb
Frisches Schweinehackfleisch in magerer Metzgerqualität. Das magere Hackfleisch aus Duroc Schweinefleisch und deutschem Rinderhackfleisch wird traditionell durch den Fleischwolf gelassen, sodass die Fleischstruktur gut erkennbar ist.
Niederrheinisches Duroc Schwein
Ursprünglich in den USA aus dem roten „Jersey Schwein“ und dem spanischen „Iberischen Schwein“ gekreuzt wurde das Duroc offiziell um 1885 als eigenständige Rasse anerkannt. Mit seinem gutmütigen Charakter, seiner Widerstandsfähigkeit und dem außerordentlichen Gewicht von 320 Kilogramm bei weiblichen Tieren erlangte es schnell internationale Beliebtheit. Am deutschen Niederrhein haben sich erfahrene Landwirte der Zucht und Haltung dieser edlen Rasse verschrieben. Ernährt von regional erzeugtem, ballaststoffreichem Futter ohne Zusätze von Antibiotika und in großzügig bemessenen Stroh- und Weidställen gehalten wachsen die Tiere artgerecht und stressfrei auf. Offene Bereiche sorgen hier für unterschiedliche Temperaturzonen, gutes Klima und natürlich ausreichend Tageslicht. Das überzeugende Ergebnis ist eine erstklassige Gourmet-Qualität, die sich von herkömmlichem Schweinefleisch durch feine Marmorierung und das unverfälscht herzhafte Fleischaroma mit nussiger Note unterscheidet.
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 966 | 0 | 0 |
| Energie in kcal | 231 | 0 | 0 |
| Fett | 16 | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.6 | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 1 | 0 | 0 |
| davon Zucker | 1 | 0 | 0 |
| Ballaststoffe | 0 | 0 | 0 |
| Eiweiß | 19 | 0 | 0 |
| Salz | 1.2 | 0 | 0 |
