Probierpaket "Demadura"
- dieses Paket wird gefroren geliefert
- Auswahl an Demadura Premium Cuts
- dezentes Dry Age Aroma
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, fein marmoriert, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert, Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch, Schockgefrostet |
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DEMADURA PROBIERPAKET
Das Probierpaket Demadura vereint drei außergewöhnliche Cuts vom spanischen Retinta-Rind – einer der ältesten und seltensten Rinderrassen der Iberischen Halbinsel. Die Tiere wachsen auf weitläufigen Weiden auf, entwickeln dabei ein Fleisch von tiefer Farbe, feiner Marmorierung und einem Aroma, das seinesgleichen sucht. Verfeinert durch dezentes Dry Aging entfaltet jedes Stück seinen ganz eigenen Charakter. Im Paket stecken drei Cuts, die das Beste dieser Rasse zeigen: Das Rib Eye Steak mit rund 300 g ist der Klassiker – wunderbar marmoriert, kräftig im Aroma und butterzart in der Textur. Das Hüft-Medaillon mit ca. 200 g überrascht mit einer Saftigkeit und Aromatik, die man von der Hüfte selten erwartet, und macht Kenner zu echten Fans dieses oft unterschätzten Cuts. Das Filet Steak Bone In mit ca. 350 g verbindet die zarte Seele des Filets mit der Tiefe, die nur der Knochen beim Braten geben kann – ein Steak, das in seiner Zartheit kaum zu übertreffen ist. Mit insgesamt rund 850 g Fleisch ist das Paket ideal für zwei Personen, die einen echten Steakabend erleben möchten – ob als Dinner zu zweit, kleines Grill-Event oder als Einstieg in die Welt des spanischen Premium Beef. Alle drei Cuts eignen sich hervorragend für die heiße Eisenpfanne, den Grill oder Sous-vide-Garen mit anschließendem Anbraten. Empfohlener Garpunkt: medium rare bis medium, vollenden mit grobem Meersalz und etwas Butter – mehr braucht es nicht. Das Paket wird schockgefrostet geliefert und entfaltet nach schonendem Auftauen im Kühlschrank sein volles Potential.
- Geboren in: SpanienGemästet in: SpanienGeschlachtet in: SpanienZerlegt in: SpanienZerlegt in: Spanien
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
