Probierpaket Txogitxu "alte Kuh"
- besonders selektiert
- Premium Beef Cuts
- von alten Milchkühen
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | Dinner, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, intensiv, stark marmoriert |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert, Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch, Schockgefrostet |
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Txogitxu
Der Rindfleischproduzent TXOGITXU, der vor ein paar Jahren bei uns in Deutschland noch völlig unbekannt war, gilt mittlerweile als eine feste Größe bei echten Fleischliebhabern in der Spitzengastronomie. Der Durchbruch des Fleischproduzenten aus dem spanischen Baskenland erfolgte, als das Meisterstück „Txuletón Super Extra“ im Fachmagazin „BEEF!“, bei „Galileo“ (pro7) oder auch in der Zeitschrift „Essen & Trinken“ zu „einem der besten Steaks der Welt“ gekürt wurde. Das Fleisch mit der Qualitätsstufe „Super Extra Premium“ und "Super Extra Gallego" stammt von alten Milchkühen galicischer oder portugiesischer Hochlandweiden, die ein langes Leben auf kleinen Höfen mit viel Bewegung in Freiheit hatten. Glückliche Kühe, die schon acht- bis zehnmal gekalbt haben und nur bei strengem Winter in den Stall müssen.
- Geboren in: Europa *Gemästet in: Europa *Geschlachtet in: Europa *Zerlegt in: Europa *Zerlegt in: Deutschland
* = wechselnde Herkunftsländer: Spanien, Frankreich, Deutschland, Niederlande, Italien, Dänemark, Tschechien, Litauen, Polen
