Schwäbische Bio Schweinebauchscheiben

- fettdurchzogen
- perfekt zum Kurzbraten
- auf das Fleisch abgestimmte Marinade
11,00 €
Momentan nicht verfügbar
Anlass | Grillparty, Zu jeder Gelegenheit |
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Geschmack & Konsistenz | aromatisch, saftig, stark marmoriert |
Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung

Pfanne

Grill
Die Bauscheiben eignen sich mit ihrem hohen Fettanteil und der gleichmäßigen intensiven Marmorierung perfekt für den Grill. Bei hoher direkter Hitze entwickelt sich eine schöne knusprige Kruste, während das Fleisch selbst saftig und zart gelingt. Um eine Wölbung der Scheibe zu vermeiden, den Rand an der Fettseite rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten, dass nicht das Fleisch selbst eingeschnitten wird. Je nach Geschmack mit einer würzigen Kräutermischung einreiben, die Fettkante salzen. Anschließend auf dem Rost von beiden Seiten grillen.
pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
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Energie in KJ | 1576 | 0 | 0 |
Energie in kcal | 381 | 0 | 0 |
Fett | 35 | 0 | 0 |
davon gesättigte Fettsäuren | 7.1 | 0 | 0 |
Kohlenhydrate | 2.6 | 0 | 0 |
davon Zucker | 0.5 | 0 | 0 |
Ballaststoffe | 0 | 0 | 0 |
Eiweiß | 15 | 0 | 0 |
Salz | 1.1 | 0 | 0 |