Spanisches Demadura Dry Aged Rib Eye Steak
- besonders saftig
- Dry Aging Aroma
- exklusiv bei Don Carne
24,99 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | buttrig, saftig, stark marmoriert |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Rib Eye Steaks kurz scharf anbraten und bei ca. 120 °C auf den gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
CUT – Die pure Lust an der Marmorierung
Das Rib Eye ohne Prime-Label ist keineswegs „zweite Wahl“ – es ist einfach der kraftvolle Bruder für den Alltag. Mit seiner intensiven Marmorierung, der markanten Textur und dem saftigen Kern bietet dieses Rib Eye alles, was man sich von einem echten Steak wünscht. Der Fettkern im Inneren und das zarte Fettauge außen sorgen für Geschmacksexplosionen bei jedem Bissen. Ob medium rare oder eher medium well – das Rib Eye liefert zuverlässig höchsten Genuss.
HERKUNFT & RASSE – Natürlich aufgewachsen
Das Rib Eye stammt aus einzigartiger Ursprungsphilosophie: Weibliche Tiere, alte Rassen, natürliche Aufzucht in der Dehesa. Diese halbwilde Weidelandschaft garantiert Bewegung, artgerechtes Futter und robuste Muskelentwicklung. Morucha, Avileña oder Retinta – all diese traditionellen spanischen Rinder stehen für Fleisch mit Herkunft und Substanz. Das Rib Eye zeigt das besonders eindrucksvoll.
DRY AGING – Mehr als Reifung, ein Upgrade
Die Dry Aging-Veredelung ist bei DEMADURA Standard – auch beim „klassischen“ Rib Eye. Durch die 21 Tage am Knochen intensivieren sich Geschmack und Textur. Die Marmorierung entfaltet sich vollständig, der Fettanteil wird cremig, das Fleisch mürbe. In Kombination mit der feinen Faserstruktur entsteht ein Steak, das einzigartig ist - handverlesen, gereift, einfach besonders.
- Geboren in: SpanienGemästet in: SpanienGeschlachtet in: SpanienZerlegt in: SpanienZerlegt in: Spanien
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
