Süßkartoffel-Tikka Masala

Süßkartoffel-Tikka Masala

Süßkartoffel-Tikka Masala ist wie ein Kurztrip nach Mumbai – nur ohne lange Vorbereitung: Süßkartoffeln werden in einer aromatischen, tomatigen Tikka-Masala-Sauce gegart und mit einer Mischung aus Wildreis und Basmati serviert. Fein gewürzter Tofu und Edamame bringen eine zusätzliche Protein-Komponente ins Spiel, während Kokosmilch, Chili-Paste mit Zitronengras, Kreuzkümmel, Kardamom und Koriander für die charakteristische, leicht scharfe Curry-Note sorgen. Mit etwa 160 kcal pro 100 g, moderatem Fettgehalt und einem guten Anteil an Kohlenhydraten und pflanzlichem Eiweiß fügt sich das Gericht mühelos in eine bewusste Ernährung ein, ohne beim Geschmack Kompromisse zu machen. Praktisch portioniert in der 450 g-Schale und bis zu 365 Tage bei −18 °C lagerfähig, wird Süßkartoffel-Tikka Masala zum zuverlässigen Fixpunkt im Tiefkühlfach. Es eignet sich perfekt als würzige Lunch-Idee fürs Büro, als unkompliziertes Feierabendgericht oder als Basis für frische Toppings wie Koriander, Limettenspalten oder einen cremigen Dip. Klar deklarierte Allergene, der Verzicht auf kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und eine Zutatenliste mit Fokus auf Gemüse, Hülsenfrüchte und Reis unterstreichen den Anspruch, moderne Convenience mit Transparenz und Qualitätsbewusstsein zu verbinden.