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Txogitxu Filet Chateaubriand Galicien
0.35 kg
Artikel-Nr
4000984
- herrlich marmoriert
- zart im Biss, voll im Geschmack
- Super Extra Gallego-Qualität
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, intensiv, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2024-12-21 09:33:53
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Datum:
2024-12-16 16:18:19
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Vorsicht!!!! Dieses Produkt kann süchtig machen! Bestes Filet seit langem.
Datum:
2024-12-15 21:05:21
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Datum:
2024-12-12 07:45:10
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Datum:
2024-12-09 08:38:39
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Datum:
2024-11-29 17:18:39
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Datum:
2024-11-25 09:55:12
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Datum:
2024-11-25 08:32:31
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Datum:
2024-07-13 09:39:40
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Datum:
2024-06-05 08:50:38
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Datum:
2024-05-06 08:56:28
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Datum:
2024-03-25 09:02:52
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Datum:
2024-03-03 12:13:24
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Datum:
2024-01-27 08:19:26
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Leider nicht gut geschnitten.
Datum:
2022-12-06 08:18:04
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Zartestes Fleisch, das wir je gegessen haben! Perfektes rare Fleisch (auf keinen Fall zu lange auf den Grill - wäre schade drum)
Datum:
2022-10-31 09:22:36
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Sehr schlecht geschnitten; grillen nur schwer möglich ! Geschmack ist ok !
Datum:
2022-06-27 16:45:40
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Super zartes und saftiges Fleisch
Datum:
2022-06-27 10:00:12
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Auch hier sage ich klare Kaufempfehlung. Andere Leute wurden gefragt : schmeckt sehr lecker ! verglichen mit dem Irischen Hüftsteak fällt der Geschmack eher zum Irischen.
Datum:
2022-02-27 12:35:43
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sieht gut aus aber noch nicht zubereitet.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Wunderbar zartes äußerst aromatisches Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Extrem lecker. Zart und geschmacksintensiv.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Richtig gutes Stück Fleisch mit wunderbaren Aromen und bei meiner Zubereitungsart herrlich zart.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Wurde gar nicht mitgeliefert
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Geiler Geschmack und sehr Zart.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Bestes Fleisch, sehr geschmackvoll, toll zu beefen!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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sehr köstlich, kann ich mir leider nicht so oft leisten
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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schlechter Cut, ungleich geschnitten
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Sehr sehr gute Qualität!!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Beste Qualität zum fairen Preis
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Das fleisch war nicht frei von fett und septen
Von 2400 g angeblichem filt habe ich genau 400 g weggeworfen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Wahnsinns Geschmack ein tolles Filet
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Schlecht geschnitten und starke gewichtsschwankungen.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Alles bestens, in jedem Fall weiterzuempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Wie gesagt nur Filetspitzen sind eben keine Medaillons.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Ausgezeichnetes und sehr schmackhaftes Fleisch. Ich bin sehr zufrieden damit.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Gibts was besseres? Einfach Hammer Fleisch !
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Einfach nur göttlich auf dem Grill !
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Sehr lecker und schnelle lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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2 Worte s.. gut.
Gerne wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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SUPER QUALITÄT MEGA LECKER GERN WIEDER
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Schnelle Lieferung, ausgezeichnete Qualität Kaufe gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Ok. Hat geschmeckt, Farbe war bisschen komisch
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Kann ich noch nicht beurteilen, da noch nicht verbraucht.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Sehr gutes Fleisch, kann ich jederzeit weiter empfehlen, jedoch sehr hochpreisig!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Sehr gute Qualität- super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Kommt zum Silvesterraclette dazu.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Alte Kuh ist zart und braucht keine geschmolzene Butter. Salz und Pfeffer und fertig!
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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wenn es wie der Büffel ist, kann es nur klasse sein
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Super lecker, als Filetstreifen in Rotwein-Thymian Soße. Ein Gedicht, danke Papa
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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unterirdisch schlecht! Weder Qualität noch due Firm des Produktes entsprachen dem Online angebot
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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super zartes und leckeres Filet
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Die Fleisch Qualität war richtig spitze. Es wird auf jedenfall noch einmal bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Traum von Filet Absolute Weiterempfehlung...
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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keiner, die Befragungen nerven!
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Hervorragendes Fleisch. Sehr zart und lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Ein sehr leckerer Stück Filet, perfekt für den Grill.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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geht es besser? :-) echt super
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Tolles Produkt hervorragender Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Dieses Fleisch würde ich wieder bestellen sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Der Hammer Super zart, super lecker, braucht keine Gewürze
Würde gerne 8 Sterne geben.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Ganz zartes und mürbes Fleisch. Sehr lecker. Mit Aromaten in Pfanne angeröstet, dann im Ofen auf 56 Grad Kerntemperatur nachgegart. Hat perfekt funktioniert.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Ich habe 2 Stück Filet Txogitxu a' 350g gekauft. Der Geschmack war überwätigend. Mehr kann ich nicht dazu sagen- das muss man probiert haben
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Sehr zartes und leckeres Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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18 Jahre wird die Milchkuh alt, bevor sie geschlachtet wird. Das Fleisch schmeckt hervorragend.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Fleisch roch beim Auspacken modrig und sauer. Musste leider entsorgt werden, da Kinder im Haus. Diesmal sehr enttäuscht...
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Qualität war sehr gut, die Portionsgröße ist leider etwas unglücklich für ein Filet da es von der Dicke her für eine Portion zu viel ist und um es durchzuschneiden ist es zu wenig.
Ich denke beim Filet ist 250 Gramm die richtige Wahl.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Hat beim Auspacken auch etwas muffig gerochen war aber noch ok.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Sehr sehr lecker
Fleisch wir beschrieben. Würde ich gerne weiterempfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Das beste Stück Fleisch seit langer Zeit
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Geil super Qualität sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Um etwas spezielles zu kochen
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Super Produkt immer gern wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Bestes Filet was ich gegessen habe
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Unglaubliche Qualität, hat uns prima geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Super Qualität die ich jederzeit wiederbestellen würde
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Super Fleisch, muss man probiert haben
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Sehr zartes Fleisch....Marmorierung war zwar bei (naturgem.) bei Filt nicht sehr ausgeprägt, aber sehr gute Qualität vom Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Sehr leckeres Fleisch Super
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Es waren zwei Medaillons à 350 g bestellt worden, geliefert wurde jedoch nur ein Medaillon und ein flaches Endstück vom Filet (enttäuschend). Nichts desto trotz war die Qualität des Fleisches gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Das Foto ist das eine, die traurige Realität das andere.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Ein absoluter Hochgenuss. Werde jetzt öfter Mal nach diesem Fleisch gucken. (Filet Gallego Medaillon Txogitxu)
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Das Filet ist sehr gut. Es war dieses Mal nicht gefroren
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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noch 10 tage dan weiß ich mehr
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Sehr gute Qualität; zart, saftig und wunderbare Aroma.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Absolutes "Sahnestück";
Achtung Suchtgefahr. ;-)
Verpackung stellt die Qualität des Produktes bis zur Pfanne sicher.
Sehr empfehlenswert
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Super Fleisch, die Ware ist in einem 1A Zustand Noch nie eine solche hervorragende Qualität erhalten.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Kann ich nur empfehlen, super Qualität, toller Geschmack, Ware kam in top Zustand bei uns an.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Textur doch deutlich fester. Geschmacklich top
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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sehr zart und super im Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Endstücke zu dünn vs dem perfekten Bild
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Fleisch Tip Top, habe es für unseren Hochzeitstag bestellt. Kam pünktlich und gut gekühlt an. Das Fleisch sehr zart. Meine Frau und ich waren begeistert. Das perfekte Essen zum Hochzeitstag.
Ganz klare Weiterempfehlung.
Danke
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Zwar nicht so gut wie bei mein agentiner....aber für selbst gemacht denke ich war es ok.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Der cut auf dem Bild hat nichts mit der Realität zu tun. Geschmack und Konsistenz o.k. Preis deutlich zu hoch
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Ware top. Zahrtes Fleisch. Geschmack super
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Gute Qualität, sehr zu empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Super Stück Filet und geschmacklich hervorragend.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Sehr lecker. Gutes Leben der Tiere und schönes Alter.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Ganz tolles Fleisch, super lecker.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Super lecker, bestes Fleisch dass ich bisher hatte
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Wunderschön mamoriert
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Genialer Geschmack. War am Anfang beim Auspacken aus der Folie etwas vom derben Geruch schockiert, aber das gehört dazu. Das ist wie beim Käse: Der wer am strengsten riecht, schmeckt auch am Besten. Diese Fleisch benötigt außer Salz kein zusätzliches Gewürz. Der Geschmack ist ein Alleinstellungsmerkmal und sollte pur gegessen werden.
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Dazu passend
Französische Maishähnchen Brust Supreme (am Knochen)
Inhalt: 0.42 kg, 2 Stück à 210g
14,99 €
35,69 € / 1 kg
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Um einen gleichmäßigen Garpunkt zu erzielen, schneiden Sie die schmalere Spitze und den stärkeren Kopf des Filets ab – das abgeschnittene Fleisch eignet sich hervorragend für Steaks oder Geschnetzeltes. Das Mittelstück im Ganzen scharf anbraten und als Filet Wellington mit Pilzfarce in Blätterteig wickeln. Im Backofen bei mittlerer Hitze bis zu 55-57 °C Kerntemperatur garen.
Filet
Das Filet, das wertvollste Teilstück, ist ein auf beiden Seiten der Wirbelsäule liegender Cut, der beim Rind nur circa zwei Prozent des Schlachtgewichts auf die Waage bringt und damit durchschnittlich nur zwei bis drei Kilogramm pro Filet wiegt. Es ist ein zu Lebzeiten nur wenig beanspruchter Fleischmuskel und deshalb besonders zart. Unser Txogitxu Filet Gallego (alte Kühe aus Galicien) ist Fleisch für echte Genießer. Es verfügt über eine für Filets außergewöhnlich starke Marmorierung und einen besonders exzellenten Geschmack.
Txogitxu
TXOGITXU war vor ein paar Jahren bei uns in Deutschland noch völlig unbekannt, hat sich aber längst als eine feste Größe bei echten Fleischliebhabern und in der internationalen Spitzengastronomie etabliert. Der Durchbruch des spanischen Fleischproduzenten aus dem Baskenland erfolgte, als das Meisterstück „Txuletón Super Extra Premium Gallego“ im Fachmagazin „BEEF!“, bei „Galileo“ (pro7) oder auch in der Zeitschrift „Essen & Trinken“ zu „einem der besten Steaks der Welt!“ gekürt wurde. Das Fleisch mit den Qualitätsstufen „Super Extra Gallego“ und „Super Extra Premium“ stammt von fetten, alten Milchkühen galicischer oder portugiesischer Hochlandweiden, die ein langes Leben auf kleinen Höfen mit viel Bewegung in Freiheit hatten. Glückliche Kühe, die schon acht- bis zehnmal gekalbt haben und nur bei strengem Winter in den Stall müssen.
Herkunft
Das Fleisch von TXOGITXU stammt von keiner bestimmten Rasse. Für die Auswahl des Produzenten Txogitxu sind die perfekte Fettabdeckung des Fleisches, eine einwandfreie Herkunft sowie perfekte natürliche Haltungsbedingungen und Ernährung der handselektierten Kühe ausschlaggabend. Bei unserem Gallego Filet der Qualitätsstufe "Super Extra Gallego" handelt es sich ausschließlich um Milchkühe galicischer oder portugiesischer Hochlandweiden, die ein langes Leben mit viel Bewegung auf kleinen Höfen in Freiheit hatten. Glückliche Kühe, die nur bei strengem Winter in den Stall müssen.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Txogitxu Filet „Gallego“, vom galizischen Rind, portioniert
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: Spanien
- Gemästet in: Spanien
- Geschlachtet in: Spanien
- Zerlegt in: Spanien
- Zerlegt in: Deutschland
