Txogitxu Fleischbällchen "Albondigas" Galicien
- 100% Rindfleisch
- aromatisch gewürzt
- als Vorspeise, Tapas oder Hauptgericht
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, intensiv, würzig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Die Fleischbällchen kommen praktisch verzehrfertig in fruchtiger Tomatensauce. Einfach in der Pfanne, im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen. Dazu z.B. Brot Rösten oder Nudeln kochen und genießen.
ALBONDIGAS
Die Albondigas, auch Meatballs oder Fleischbällchen, von Txogitxu werden nach einem überlieferten Rezept hergestellt, das Generationen von spanischen Köchen perfektioniert haben. Jeder Bissen ist ein Tribut an die kulinarische Tradition Spaniens und verwöhnt deine Sinne mit authentischem Geschmack. Jedes Fleischbällchen ist eine köstliche Kombination aus hochwertigem Fleisch - zu 100% Rindfleisch - und aromatischen Gewürzen, die dich in die Herzlichkeit der spanischen Küche eintauchen lässt. Nach dem Kochen und Verpacken werden die Fleischbällchen pasteurisiert und anschließend in einem Schnellkühler gekühlt. Dieser kontinuierliche Prozess minimiert die mikrobiologische Belastung des Produkts und garantiert maximale Frische und Sicherheit. Ob als Vorspeise, Tapas oder Hauptgericht – die Txogitxu Fleischbällchen "Albondigas" sind vielseitig einsetzbar und passen perfekt zu vielen Gerichten. Einfach mit einer würzigen Tomatensauce, auf einem Bett aus Pasta oder einfach nur mit einem Stück knusprigem Baguette servieren und genießen.
Txogitxu
Der Rindfleischproduzent TXOGITXU, der vor ein paar Jahren bei uns in Deutschland noch völlig unbekannt war, gilt mittlerweile als eine feste Größe bei echten Fleischliebhabern in der Spitzengastronomie. Der Durchbruch des Fleischproduzenten aus dem spanischen Baskenland erfolgte, als das Meisterstück „Txuletón Super Extra“ im Fachmagazin „BEEF!“, bei „Galileo“ (pro7) oder auch in der Zeitschrift „Essen & Trinken“ zu „einem der besten Steaks der Welt!“ gekürt wurde. Das Fleisch mit der Qualitätsstufe „Super Extra Premium“ und "Super Extra Gallego" stammt von alten Milchkühen galicischer oder portugiesischer Hochlandweiden, die ein langes Leben auf kleinen Höfen mit viel Bewegung in Freiheit hatten. Glückliche Kühe, die schon acht- bis zehnmal gekalbt haben und nur bei strengem Winter in den Stall müssen.
Herkunft
Das Fleisch von TXOGITXU stammt von keiner bestimmten Rasse. Wichtig für die Auswahl der Produzenten sind die richtige Fettabdeckung des Fleisches, seine einwandfreie Herkunft sowie perfekte natürliche Haltungsbedingungen und Ernährung der Rinder. Die von TXOGITXU veredelten Rinder werden aufgrund der großen internationalen Nachfrage auch schon mal in Deutschland, Polen oder anderen EU-Ländern eingekauft (EU-Qualitätsstufe), jedoch sehr selektiv nach dem höchsten Marmorierungsgrad und nur in der Super Extra EU-Qualität.
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 1653 | 0 | 0 |
| Energie in kcal | 428 | 0 | 0 |
| Fett | 32 | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 8 | 0 | 0 |
| davon Zucker | 1 | 0 | 0 |
| Ballaststoffe | 0 | 0 | 0 |
| Eiweiß | 19 | 0 | 0 |
| Salz | 1 | 0 | 0 |
