Weihnachtspaket "Haxe & Heimat"
- herzhaft & knusprig
- Hausmannskost auf hohem Niveau
- 15,98€ pro Person
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Ofen
Grill
Die Schweinshaxe ca. 90 Minuten in Wasser mit Gewürzen vorkochen. Danach abwaschen und trocken tupfen. Die Schwarte rautenförmig einschneiden und die Haxe mit Salz und Pfeffer einreiben. Im vorgeheizten Backofen bei maximal 180 °C ca. 2,5 Stunden auf der mittleren Schiene garen. Gelegentlich mit Wasser oder Bier bestreichen und besonders in den letzten 30 Minuten die Kruste gut beobachten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Das Sauerkraut mit Speck langsam in einem Topf erhitzen. Das Kartoffelpüree langsam erwärmen. Zum Servieren die krosse Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree anrichten — ein klassisches, herzhaftes Gericht mit besonders zartem Fleisch und knuspriger Kruste.
Weihnachtspaket "Haxe & Heimat"
Traditionell, bodenständig und doch wunderbar fein: Dieses Paket bringt mit der niederrheinischen Duroc-Haxe ein Stück echte Hausmannskost in Premiumqualität auf den Teller. Dazu herzhaftes Sauerkraut mit Speck und cremiges Kartoffelpüree – ein Gericht, das Wärme, Charakter und ehrlichen Fleischgenuss vereint. Die Haxe überzeugt mit krosser Kruste, saftigem Fleisch und intensivem Aroma. Gemeinsam mit den klassischen Beilagen entsteht eine harmonische Komposition, die perfekt zu gemütlichen Winterabenden zu zweit passt – rustikal im Geschmack, aber raffiniert in der Ausführung.
