Probierpaket "Filet Medaillons"

- dieses Paket wird frisch geliefert
- verschiedene Herkünfte
- hochwertigstes Teilstück des Rindes
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Anlass | Dinner, Festlich |
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Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, saftig, zart |
Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
Kühlbedingung | Frisch |
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Zubereitungsempfehlung

Pfanne

Ofen

Grill
Die Filet Medaillons sollten ca. 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank genommen werden. Anschließend in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten – etwa 2–3 Minuten pro Seite –, um außen eine schöne Kruste zu erhalten. Danach bei mittlerer Hitze oder indirekt fertig garen, je nach gewünschtem Gargrad. Für ein perfektes medium-rare empfiehlt sich eine Kerntemperatur von 53–55 °C. Wichtig: Nach dem Garen ein paar Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft sich optimal verteilen kann. Mit etwas Flor de Sal und frischen Kräutern servieren – purer Genuss!
- Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
- Geboren in: IrlandGemästet in: IrlandGeschlachtet in: IrlandZerlegt in: Irland
- Geboren in: Europa *Gemästet in: Europa *Geschlachtet in: Europa *Zerlegt in: Europa *
- Geboren in: USAGemästet in: USAGeschlachtet in: USAZerlegt in: USA
* = wechselnde Herkunftsländer: Spanien, Frankreich, Deutschland, Niederlande, Italien, Dänemark, Tschechien, Litauen, Polen