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Irische Salzwiesenlamm Hinterhaxen
1 kg
, 2 Stück à 500g
Artikel-Nr
4000328
- Natürliche Weideaufzucht
- Gras- & Kräutergefüttert
- Außergewöhnlich zart und aromatisch
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2024-12-24 09:29:05
Bewertung:
Kommentar:
Butter weich und super zart ein Genuss
Bei der richtigen Zubereitung geschmackvoll würzen scharfes Anbraten und Niedrigtemperatur garen lassen. Top
Datum:
2024-12-19 08:58:53
Bewertung:
Datum:
2024-12-18 17:04:36
Bewertung:
Kommentar:
Alles super, unsere Geburtstagsgäste waren begeistert.
Datum:
2024-12-18 14:14:51
Bewertung:
Datum:
2024-12-10 15:06:41
Bewertung:
Datum:
2024-12-09 11:00:13
Bewertung:
Datum:
2024-11-30 10:55:17
Bewertung:
Datum:
2024-11-29 10:10:15
Bewertung:
Datum:
2024-11-18 09:56:35
Bewertung:
Datum:
2024-11-17 08:36:35
Bewertung:
Datum:
2024-11-07 04:20:58
Bewertung:
Datum:
2024-10-14 08:54:19
Bewertung:
Datum:
2024-10-10 11:26:59
Bewertung:
Datum:
2024-10-10 09:40:13
Bewertung:
Datum:
2024-10-05 11:22:30
Bewertung:
Kommentar:
Ist noch eingefroren
Datum:
2024-10-05 09:31:09
Bewertung:
Datum:
2024-10-02 10:34:56
Bewertung:
Datum:
2024-08-21 10:20:19
Bewertung:
Datum:
2024-08-16 08:48:53
Bewertung:
Datum:
2024-08-12 09:54:20
Bewertung:
Kommentar:
Im Gegensatz zu den Lammfilets haben die Tomahawk-Steaks sehr viele Sehnen/Knorpel und weniger Fleisch. Da der Knochen mitgewogen wird, ist das für mich nicht ideal. Beim nächsten Mal bestelle ich wieder irische Lammfilets ohne Knochen.
Datum:
2024-08-07 14:29:11
Bewertung:
Datum:
2024-07-31 17:46:35
Bewertung:
Kommentar:
Einfach lechker
Datum:
2024-07-31 08:49:06
Bewertung:
Kommentar:
Top Gaumenschmaus
Datum:
2024-07-31 08:40:40
Bewertung:
Datum:
2024-07-30 10:46:02
Bewertung:
Datum:
2024-07-25 10:47:50
Bewertung:
Datum:
2024-03-31 08:57:37
Bewertung:
Datum:
2024-03-23 10:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Alles wunderbar!
Datum:
2024-03-17 09:18:51
Bewertung:
Datum:
2024-03-16 08:52:05
Bewertung:
Datum:
2024-03-12 10:53:03
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Bestellen wir wieder.
Datum:
2024-03-07 18:14:42
Bewertung:
Datum:
2024-01-15 08:46:17
Bewertung:
Datum:
2024-01-03 08:15:02
Bewertung:
Datum:
2023-12-18 08:47:47
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und geschmacklich sehr lecker
Datum:
2023-12-11 10:01:17
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität ?
Datum:
2023-12-07 14:31:04
Bewertung:
Kommentar:
Wirklich schieres trockenes Fleisch und sehr gute Verpackung für den Transport.
Datum:
2023-12-07 14:24:29
Bewertung:
Kommentar:
Sieht sehr gut aus , gegessen wird es Weihnachten
Datum:
2023-10-16 08:23:32
Bewertung:
Kommentar:
Perfekt
Datum:
2023-08-13 08:43:53
Bewertung:
Kommentar:
Prima Qualität
Datum:
2023-08-02 11:19:07
Bewertung:
Kommentar:
Wie immer super Fleischqualität. Gerne wieder!
Datum:
2023-08-02 09:41:02
Bewertung:
Kommentar:
Absolut top. Toller, milder Geschmack, Fleisch schön zart. Empfehlenswert.
Datum:
2023-07-25 08:41:26
Bewertung:
Kommentar:
Zum Grillen... sehr lecker .... mal was besonderes
Datum:
2023-06-26 14:13:29
Bewertung:
Kommentar:
Weiter oben schon ausgiebig bewertet.
Datum:
2023-06-15 19:33:32
Bewertung:
Kommentar:
habe das Produkt noch nicht verwertet .Es macht einen sehr guten Ei-ndruck
Datum:
2023-06-04 17:46:59
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch ist wie Gummi, Lamm Geschmack ein Tick drüber( ist aber Geschmackssache),
Bestelle regelmäßig bei Doncarne und bin immer zufrieden gewesen.
Hake es unter Ausrutscher ab
Datum:
2023-05-31 22:27:21
Bewertung:
Kommentar:
Hab ich im Backofen mit eingetrichnem Bllech, Öl, Salz, Pfeffer angeschmort. 10 Minuten später mit Petersilien Knoblauch Öl Gemisch bepinseln. 5 Minuten höchste Temperatur mit Obergrill...fedidich ...lecker.
Datum:
2023-05-18 15:48:21
Bewertung:
Kommentar:
Grillen mit Freunden
Datum:
2023-05-17 16:58:02
Bewertung:
Kommentar:
Beste Lamm das ich gegessen habe
Datum:
2023-05-15 09:55:42
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch!!!
Datum:
2023-05-05 17:25:58
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war zäh
Datum:
2023-04-04 14:06:16
Bewertung:
Kommentar:
wir müssenm den Gechmack erst feststellen
Datum:
2023-04-03 12:09:51
Bewertung:
Kommentar:
Wir hatten eine Familienfeier. Ob Produkt schmackhaft oder nicht, war ungewiss, da ich Erstbesteller bin. Lammkotelett war super, ich bekam viel Zuspruch vom Rest der Familie über das gelungene Familienessen. Für mich ist Don Carne nur empfehlenswert. Die gesamte Abwicklung lief problemlos und die Versprechen über Liefertermin, Produktzustand wurde vollumfänglich eingehalten. Ich werde wieder bestellen. Ein dickes Lob an das ganze Unternehmen. Weiter so!
Datum:
2023-03-28 09:22:46
Bewertung:
Kommentar:
wie immer sehr lecker
Datum:
2023-03-28 09:22:34
Bewertung:
Kommentar:
wie immer sehr lecker
Datum:
2023-03-18 12:36:24
Bewertung:
Kommentar:
Alles Top
Datum:
2023-01-02 11:44:02
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität aber auch sehr teuer.
Datum:
2022-12-26 11:25:25
Bewertung:
Kommentar:
Ein Traum von einem Fleisch!
Datum:
2022-12-25 08:36:36
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und aromatisch, zudem noch sehr handliche Stücken!
Datum:
2022-12-22 08:44:07
Bewertung:
Kommentar:
Top Ware
Datum:
2022-11-03 12:31:34
Bewertung:
Kommentar:
Super toller Geschmack, leicht würzig und ich meine sogar etwas kräureriges zu schmecken. Unglaublich lecker.
Datum:
2022-06-29 16:55:03
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität!
Datum:
2022-06-17 07:56:18
Bewertung:
Kommentar:
just super
Datum:
2022-05-03 12:29:17
Bewertung:
Kommentar:
Ohne Worte zart und aromatisch
Datum:
2022-04-24 09:35:40
Bewertung:
Kommentar:
Große und kleine Kottelets, sehr ungleichmäßig geschnitten.
Geschmacklich ok, aber auch nicht besonders gut.
Würde das Produkt nicht mehr kaufen
Datum:
2022-04-19 08:56:21
Bewertung:
Kommentar:
super hochwertigies und sehr schmackhaftes Fleisch- unser Ostern war mega lecker.
Datum:
2022-04-19 08:56:12
Bewertung:
Kommentar:
super hochwertigies und sehr schmackhaftes Fleisch- unser Ostern war mega lecker.
Datum:
2022-04-19 08:02:14
Bewertung:
Kommentar:
gute Qualität
Datum:
2022-04-18 10:30:08
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
Wir haben das Fleisch mit Salz und Pfeffer und ein wenig frischem Rosmarin auf einer Plancha am Gasgrill zubereitet. Absolut köstlich. Selbst das Fett schmeckt richtig lecker.
Datum:
2022-04-16 08:01:24
Bewertung:
Kommentar:
Hatte ich schon einmal bestellt und war sehr lecker.
Datum:
2022-04-13 18:23:34
Bewertung:
Kommentar:
Bin von der Qualität überzeugt und von dem Service begeistert, darum werde ich auch in Zukunft wieder bestellen. Macht weiter so
Datum:
2022-04-12 06:54:12
Bewertung:
Kommentar:
alles super
Datum:
2022-04-07 15:24:53
Bewertung:
Kommentar:
Ein Geschmackserlebnis!
Datum:
2022-03-15 07:51:20
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität zum angemessenen Preis.
Datum:
2022-03-10 10:01:04
Bewertung:
Kommentar:
Bestellen regelmäßig Salzwiesenlamm. Ein wenig teurer aber es lohnt sich
Datum:
2022-03-10 10:00:15
Bewertung:
Kommentar:
Nachbestellung. sind wie immer zufrieden mit der Ware
Datum:
2021-12-20 13:49:27
Bewertung:
Kommentar:
super
Datum:
2021-12-20 13:49:15
Bewertung:
Kommentar:
super
Datum:
2021-12-19 08:57:50
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schöne große Steaks.
Datum:
2021-12-19 08:56:59
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schöne vollfleischige Haxen, super pariert.
Datum:
2021-11-18 09:37:07
Bewertung:
Kommentar:
geil..
Datum:
2021-11-17 14:03:08
Bewertung:
Kommentar:
geschmacklich kann ich es noch nicht beurteilen, liegt ja auch etwas an der Zubereitung :-)
Optisch lässt es schon im gefrorenen Zustand das Wasser im Mund zusammen laufen.
Datum:
2021-11-14 09:33:23
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch
Datum:
2021-11-11 13:00:53
Bewertung:
Kommentar:
Alles OK. wird erst noch zubereitet.
Datum:
2021-11-11 12:13:56
Bewertung:
Kommentar:
Lecker, allerdings ungleich geschnitten. Bei einem Naturprodukt aber normal
Datum:
2021-11-11 08:56:14
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und Schmackhaft, sehr zu empfehlen :-))))
Datum:
2021-10-21 12:08:31
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch schmeckte hervorragend...Qualität super. Habe die Haxen schon mehrmals bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:08:30
Bewertung:
Kommentar:
Werde ich wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:08:29
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität alles in Ordnung
Datum:
2021-10-21 12:08:28
Bewertung:
Kommentar:
1a Qualität, nichts auszusetzen!
Datum:
2021-10-21 12:08:28
Bewertung:
Kommentar:
Einwandfreie Ware, würden wir jederzeit weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
Ganz zart und super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
Super leckeres Fleisch, schmeckt auch ohne Gewürz direkt vom Grill
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes und leckeres Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
Kommentar:
Gute Ware, leider schlecht geschnitten, daher nur 4 Punkte.
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
Kommentar:
Mein Favorit klasse und super
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
Kommentar:
Super gut und perfekt nach DON CARNE Rezept auf dem Grill zubereitet.
Datum:
2021-10-21 12:08:25
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität. Hatte schon mal bestellt und das Fleisch ist immer super. Immer wieder gern.
Datum:
2021-10-21 12:08:25
Bewertung:
Kommentar:
Lecker und Gut! Allerhöchstens Niveau!
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute Qualität und Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
Beste Kotletts die ich je gegessen habe.
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
alles OK sehr gute Ware erhalten
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
Kommentar:
Sehr feiner nicht zu aufdringlicher Lammgeschmack, am besten rosa grillen
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
Kommentar:
Die beiden Haxen sind noch gefroren sehen aber trotzdem schon gut aus. Der Osterbraten im letzten Jahr war ja auch gut.
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut gegrillt und auch in der Pfanne gebraten. Empfelenswert.
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
Kommentar:
Spitzen-Lammkotelettes mal nicht aus Neuseeland
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
Schnelle und pünktliche Lieferung gute Ware toller Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
Wir wollten gern Lammfleisch essen, am liebsten gegrillt, deshalb die Tomahawks. Das Fleisch war sehr zart und geschmackvoll, und mehr Fleisch als Knochen, würden wir nur guten Freunden weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
habe das Produkt noch nicht zubereitet, sieht aber fantastisch als Rohware aus
Datum:
2021-10-21 12:08:21
Bewertung:
Kommentar:
Wie bereits erwähnt, erwarte ich bei einem Tomahawk ein großes Stück am Knochen, wie auch angeboten von ca. 500g oder 800g, bekommen habe ich 5 kleine flache Lammkotletts!
Datum:
2021-10-21 12:08:21
Bewertung:
Kommentar:
Alles gut-____
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war sehr lecker. Ich würde es weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecke ... Qualität hat ihren Preis. Sind aber gerne bereit dieses etwas mehr zu bezahlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe es noch nicht probiert
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Die Salzwiesenlamm Tomahawks sind wahrlich eine geniale Vorspeise und ein sehr schmackhafter Zeitvertreib bis die großen Jungs im BBQ fertig sind. Einfach nur zum Finger ablecken.
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
lassen sich blitzschnell in der Pfanne zubereiten.
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch ist zart und hat einen hervorragenden geschmagg CH k
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Einzigartiger, milder Geschmack...das werde ich wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Einfach die Qualität des Fleisches stimmt
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zuifrieden, hat sehr gut geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
an den Keulen ist Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:17
Bewertung:
Kommentar:
Einziger Makel ist, daß das Fleisch tiefgefroren ist und man es daher komplett auftauen muss, d. h. alle 5 Stück obwohl man nicht alle auf einmal essen kann.Dafür ist das Fleisc aber augezeichnet.
Datum:
2021-10-21 12:08:17
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schmackhaft. Etwas wenig Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
Test ich am Wochenende.. .
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
einfach lecker, leicht salzig aber unterstützt den Lammgeschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Fleisch und mild im Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Tiefkühlware, leider nicht frisch
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schmackhaft und zart
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht gegrillt,aber super schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Qualität sehr gut, Preis/Leistung in Bezug auf Menge eher schlecht
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker. Kaufe ich wieder.
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Gerne wieder...............
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
noch nicht zubereitet..liegt noch in der Tiefkühltruhe..
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht probiert, aber optisch klasse
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schönes Fleisch zum grillen, Geschmacklich top, aber manchmal nicht gleichmäßig dick . Was aber nichts an der Qualität ändert .
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Zartes Fleisch wie es sein soll
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Es wurden statt 600 Gramm 1170 Gramm geliefert ...?
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Hammer die Teile, nur mit 120g mehr als Appetizer geeignet.
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schmackhaft und aromatisch
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
War ok manche waren sehr sehr klein
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Gut wie immer und wird wieder bestellt werden
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Das Gewürz ist sehr empfehlenswert, alle Fleischstücke zart, einfach nur gut-.--
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und alles top
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Das geht doch nicht, wenn noch nicht verkostet !
Das ist nervig!
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
zartes Lamm, perfekt für den Lammtopf mit Rosmarin und Kartoffeln. Hat keinen strengen Eigengeschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Geschmacklich sehr gutes Lammfleisch. Kann Lammfleischliebhabern
empfohlen werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Produkt in Ordnung. Keine Beanstundungen.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und frisch.
Das Fleisch riecht auch gut.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Zart und schmeckte nicht wirklich nach Lamm
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Die Kottletts waren qualitativ sehr gut und hätten einen guten Geschmack. Es musste daher nicht viel nachgewürzt werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute Qualität
leider alles kompakt zusammen
portionierbar erschwert
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Prima, gute Portion. Geschmack und Qualität muss noch getestet werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Schönes Lamm. Und nicht so kleine Stücke
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
ich esse gerne lamm und wollte ihrem ware probieren
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart super fleisch vom Grill ein Gedicht
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht zubereitet aber gut gekühlt angekommen!
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Ich würde den Lieferanten weiterempfehlen
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Die Lammhaxen waren mega lecker!
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
sehr gut immer wieder empfehlenswert
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Wurden von uns im Dutch Oven geschmort. Superzart, fantastischer Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Super Ware!!!!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht probiert. Aber alle anderen Produkte sind einfach genial. Warum sollte dieses Produkt nicht genau so sein.
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, wenn richtig zubereitet :)
Datum:
2021-10-21 12:08:08
Bewertung:
Kommentar:
Liegt bei mir noch im Gefrierfach
Datum:
2021-10-21 12:08:08
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schönes, zartes Lamm. Ich habe Koteletts daraus geschnitten, weil die Tomahawks kurzzeitig nicht lieferbar waren. Genuss pur!
Datum:
2021-10-21 12:08:08
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Produkt gern wieder
Datum:
2021-10-21 12:08:07
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes, aromatisches Fleisch am Stück gegrillt
Datum:
2021-10-21 12:08:07
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung zeitnah erfolgt
Datum:
2021-10-21 12:08:07
Bewertung:
Kommentar:
War ein prima Essen. Bin sehr zufrieden.
Datum:
2021-10-21 12:08:06
Bewertung:
Kommentar:
War gut. Gerne wieder. Die Verpackung um das vakumierte Fleisch sollte besser sein.
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
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Leider etwas zu klein für eine Hinterhaxe.
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
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Das leckerste Lamm ever sehr empfehlenswert
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
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sehr zart und sper Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
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Die beiden Haxen sind ziemlich klein für diesen Preis.
Datum:
2021-10-21 12:08:02
Bewertung:
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Gutes Fleisch und nach dem auftauen frischem Fleisch sehr ähnlich.
Datum:
2021-10-21 12:08:01
Bewertung:
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Transport war sehr professionell und zuverlässig.
Liegt noch im Gefrierer, sieht aber gut aus.
Datum:
2021-10-21 12:08:00
Bewertung:
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Eben: Sehr gut. Fettdeckel kann jedoch bei Zubereitung entfernt werden.
Datum:
2021-10-21 12:08:00
Bewertung:
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Sehr lecker.
Allerdings ist die im Zubereitungstipp angegebene Kerntemperatur von 56°C zu gering. Das Karree war da doch noch sehr roh. Nach dem nachgaren auf ca. 61/61°C war es dann super.
Datum:
2021-10-21 12:07:59
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Empfehlenswert. hatte es schon einmal bestellt und war begeistert.
Datum:
2021-10-21 12:07:59
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Ein absolutes Highlight für das Osterfest.
Datum:
2021-10-21 12:07:58
Bewertung:
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Gutes Fleisch aber wirklich sehr klein
Datum:
2021-10-21 12:07:58
Bewertung:
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Die Qualität ist super, bestens verpackt - hat rundum Spaß gemacht!
Datum:
2021-10-21 12:07:58
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Geschmacklich eine neue Erfahrung. Sehr Lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
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Ich kann nur über das aussehen der Ware berichten, da ich das Fleisch noch nicht gegessen habe. Es sah sehr gut aus und ich denke, dass es genauso schmecken wird. Gewählt habe ich das Produkt, da ich sehr gerne Lamm esse. Leider sind die meisten Angebote für mich zu gross, aber ich Wartezimmer einmal reinschauen, ob ich etwas finde, das für mich passt. Ansonsten bin ich zufrieden.
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
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Leider sehr fett durchwachsen und dadurch nicht angenehm zu essen. Das Fleisch an sich war gut, das vorgeschlagene Rezept großartig in Würze und Zusammenstellung, jedoch hat mich das Lamm enttäuscht
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
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Sieht mega aus! Noch nicht verarbeitet aber
Datum:
2021-10-21 12:07:56
Bewertung:
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Butterzart, saulecker und nicht zu intensiv im Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:55
Bewertung:
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leider auch noch nicht probiert
Datum:
2021-10-21 12:07:54
Bewertung:
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Ich liebe Lammfleisch, und die Qualität aus Irland ist sehr, sehr gut. Zart und saftig, mehr geht eigentlich nicht.
Datum:
2021-10-21 12:07:54
Bewertung:
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Sehr gutes Lammfleisch! Man kann es nur Empfehlen!
Datum:
2021-10-21 12:07:53
Bewertung:
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Schnell geliefert, angemessen verpackt
Datum:
2021-10-21 12:07:53
Bewertung:
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Beste Lamm was ich je hatte
Datum:
2021-10-21 12:07:52
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragende Ware schnelle Lieferung toller Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:52
Bewertung:
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Über die Qualität kann ich noch nichts sagen, da noch nicht konsumiert
Lieferung, Kühlung war alles o.k.
Datum:
2021-10-21 12:07:51
Bewertung:
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Guter Geschmack etwas viel Fett im Verhältnis zum Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
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Beste Qualität und gut verpackt und gekühlt zum Wunschtermin geliefert.
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
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Ich habe im Netz nichts von TK gelesen und super klein
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
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Schöne Ware, gut für 2 Personem
Datum:
2021-10-21 12:07:49
Bewertung:
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wird auf langsamer Stufe mit viiiiel Zeit probiert
Datum:
2021-10-21 12:07:49
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unterdurchschnittliche Fleischqualität
Datum:
2021-10-21 12:07:48
Bewertung:
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Die Qualität war nicht wie erwartet , enttäuschend
Datum:
2021-10-21 12:07:48
Bewertung:
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Super Qualität !!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:48
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Kommentar:
Das irische Lammfleisch ist für seine Qualität bekannt. Sehr zart, ein einmaliges Geschmackserlebnis. Don Carne weiß, was zu einer positiven Lebensqualität beiträgt.
Datum:
2021-10-21 12:07:47
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Bei einheimischen Lieferanten ist Lammkarre viel besser. Diese war sehr hart, wie eigentlich von dem alten Lamm, aber nicht für den Preis. Sehr enttäuscht. Nicht zu empfehlen...
Datum:
2021-10-21 12:07:47
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Erstklassige Qualität. Wir haben uns sehr über die Lieferung gefreut.
Datum:
2021-10-21 12:07:46
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Einfach nur Super - gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:46
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Schon ein paar Male bestellt und es schmeckt phantastisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:46
Bewertung:
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Spitze......................
Datum:
2021-10-21 12:07:46
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So wie ich es mir vorgestellt habe. Danke bbq Udenheim für den Tipp.
Kaufe gerne wieder bei euch. Lieferung perfekt. Qualität perfekt.
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Super Qualität und super Kühlkette
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Salzwiesenlamm ist hier in der Gegend selten zu bekommen. Dank Udenheim BBQ bin ich auf Don Carne gestoßen und bin sehr zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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TOP Ware......immer wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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gute Qualität - werde es wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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Sehr lecker und butterweich.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Habe die Salzwiesenlamm-Hinterhaxen im Grill auf dem Drehspieß bei niedrigerer Temperatur langsam gegart. Sie waren sehr zart, saftig und aromatisch, also eine wahre Delikatesse - sehr zu empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Zart, würzig, sauberer cut.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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Erst mal in den Dry Ager gehängt, schauen wir mal
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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liegen noch in der Truhe, werden aber sein wie alles - spitze
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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top, immer wieder gerne, timing, lieferung, qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Noch nicht getestet, Ware augenscheinlich gut Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Leider sehr wenig Fleisch, reicht zum Auskochen der Knochen. Daher viel zu teuer.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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1. Produkt aus EU
2. Qualität "gut"
3. Weiterempfehlen "ja"
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Das Fleisch war in einem sehr guten Zustand, ich würde es wieder kaufen und auch weiter empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Sehr gute Qualität . Alles perfekt
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Kommentar:
leckeres Lamm, würde es wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Zu teuer
Aber sonst gut .
Lieber vor ort kaufen .
Zuviel verpackungs Müll .
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Sehr gute Qualität, meiner Familie hat es geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Hatten das Lamm beim Raclette zum Kurzbraten. Super zart und tolles Aroma.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Sehr lecker sehr zu empfehlet
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Fleisch. Vielen Dank
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
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Suuuper lecker und sehr zart
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Spitzen Qualität und ein Hammer geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Fleisch sieht sehr gut aus.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Fleisch war super. Auf dem Grill ist alles sehr gut gelungen und es hat top geschmeckt.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Leider habe ich keine Irische Salzwiesenlammlachse bekommen, sondern nur normale Lammlachse. Diese war auch noch Tiefkühlware und das Haltbarkeitsdatum abgelaufen. Was bei der Bestellung nicht gesagt wurde.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Unfassbar gut im sous vide garer :)
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Erstklassige Filets. Die leider nach dem Grillen nur noch kleine Häppchen sind.
Qualität Top
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Schön gleichmäßige Stücke, zergeht auf der Zunge. Einfach nur zu empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Auch die zweite Lieferung war ein Genuss und wird nicht die letzte sein.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Klasse Ware, gerne wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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War sehr weich und zart auf dem Holzkohlegrill
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Dieses Lammfleisch ist immer wieder toll.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Ich esse hauptsächlich Lammfleisch vom Grill
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Sehr gut, man kann die grünen Wiesen direkt rausschmecken.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Das Zarteste, was man sich vorstellen kann. Und ein Geschmack...... ?
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Sehr gut, gute Grösse. Da freut man sich drauf
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Klasse Produkt; einfache Zubereitung
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Sehr gute Qualität , hat sehr gut geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Das Produkt wurde gewählt, weil mich der Namen zum ausprobieren animierte.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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ich habe es meinem Sohn zu weihnachten geschenkt und und denke, es wird ihm wie immer schmecken und begeistern.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Auch die Filets warten noch auf uns. Das Fleisch von Don Carne ist für uns immer ein Festessen und etwas Besonderes!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr gutes und feines Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Zart und saftig lecker !!!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Extrem lecker, zart wie Butter
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch schmeckt sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Ich weiß nicht, was ich jedesmal schreiben soll ?
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Kleine feine Lammfilets von bester Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Kann mich nicht beschweren auch sehr lecken
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr lecker Top sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
1A.... Was soll man dazu sagen. Wenn bis maximal 60 Grad gezogen wird, dann ist die saftigkeit nicht zu toppen.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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Sehr zart und köstlich War sehr bequem zum Zubereiten.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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alles super angekommen, habe es leider noch nicht zubereitet
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Fleisch sieht sehr zart und fachgerecht zerlegt aus
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Perfekt und sehr lecker Top
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Muss man probiert haben Macht süchtig
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Produkt entspricht der Beschreibnung, sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Bestes Lamm das ich bis jetzt gegessen habe
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Habe bei Don Carne bestellt, weil sie einen super Auftritt in Facebook haben Wurde auch in keinster Art und Weise enttäuscht
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Ganz zart und toppfrisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Toll.super zart und sehr frisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Der Lachs war sehr gut. Kam tiefgefroren an, was ich so nicht erwartet hatte.
Geschmack nicht ganz so intensiv wie Nordteichlamm
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Pünktlich geliefert und ausgezeichnete qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
sehr gute fleischkonsistenz, erlesener geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Produkt gern wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Besser kann man es nicht kaufen. Geschmacklich hervorragend.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Pünktlich geliefert, zart, top Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
Gute Ware, gut verpackt
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut, alles perfekt und gut ist
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Kann ich noch nicht beurteilen.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch sieht sehr lecker aus.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Neues Produkt, noch keine Erfahrung damit
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Zumindest nach dem äußeren Eindruck. Der Braten wartet noch in der Kühlung auf uns.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Lamm zu Ostern war bei dem Mitbewerber nicht zu bekommen, und wenn dann viel teurer. Das Lammfleisch war tadellos und zart von der Konsistenz und im Geschmack. Jederzeit wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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ein super Braten zu Ostern
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Fleischqualität sehr gut und schmackhaft, braucht aber eher 48 Stunden zum Auftauen als 24 Stunden.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
War alles super...Danke ...Top Qualität....schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Geschmacklich herausragend und leider keine Tomahawks, sondern eher ein Haufen Knochen mir mehr oder weniger Fleisch daran. Wenn ich wüßte, dass ich das nächste Mal tatsächlich Tomahawks bekomme, würde ich sie sofort wieder bestellen.
Sehr gute Reaktion: Teilrückerstattung des Kaufpreises.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
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Wie bei den anderen Produkten von Don Carne hohe Qualität und Geschmacksintensität.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Bewertung muß leider noch warten,habe aber keine Zweifel.!
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Super Geschmack, leider alle Stuecke in unterschiedlicher Groesse
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Genial nach Rezeptvorschlag auf dem Grill gemacht
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Zuverlässige Lieferung eines hochwertigen Produktes zu angemessenem Preis.
Jederzeit wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Lecker und sehr zart, perfekt zum Grillen
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Super Lamm !!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität, super auf dem Grill mit der Rotisserie gegart
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Super Lamm, immer wieder gerne
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Auch hier die Kretik , das der Preis mir überteuert erscheint. In Irland kostet
das Kilo 9,00€ hier in DE 30,00€
Ware ist gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Fleisch, leicht im Geschmack, meine Empfehlung: kaufen - zubereiten - genießen
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
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Nachdem wir diese Lammlachse zum ersten mal probiert hatten, waren wir restlos begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Bei dieser Bestellung waren zwei Lammlachse enthalten. Einer war hervorragend, der andere, obwohl exakt gleich zubereitet schrecklich zäh, eigentlich nicht zu essen.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Top !!! Wird bestimmt wieder bestellt
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
schon im rohen Zustand schön anzuschauen, geschmacklich ein Genuß
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Ich muss es erst gegessen haben, um es zu bewerten!
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
gewohnt beste Qualität und bester Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Geschmacklich gut, aber so schlecht geschnitten, dass man von Premium in kleinster Weise reden kann. Ein Mal und nie wieder!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichneter Geschmack, sehr zart
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
wie schon vorher gesagt, immer super
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ich mag dieses Lammfleisch habe es in Irland gegessen und war hocherfreut es bei Don Carne zu finden
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Strohiges fleisch trotz sehr langsaman Auftauens. Dünne Lachse, dadurch keine schönen Medaillons möglich
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Und wieder mal sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht zubereitet, sieht aus wie im Katalog
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Das erste mal das ich Lamm ungewürzt gegessen habe. Toll
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Kommt Ostern zum Einsatz!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Kommentar:
Das Produkt gefällt mir sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
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::)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))supi
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
noch nicht gegessen...................................
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Ist mit Gefrierbrand angekommen
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Schmeckt einfach göttlich
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Es ist ein Traum ,es hat einen sehr guten Geschmack,es war einfach toll
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
brauchen viel Marinade (speziell im Vergleich mit den Iberico-Nackensteaks), aber super Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
So stell ich mir Lamm vor! Einwandfrei!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
bin sehr zufrieden. Schön zart und der Geschmack ist nicht zu intensiv nach Schaf.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität, gerne wieder. Vielleicht bissel teuer
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch schön zart und Saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Alles super, sehr gutes Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Zuschnitte zu klein. Geschmacklich etwas über Mittelmaß
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
hervorragend in Qualität, Zubereitung und Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
sehr guter Geschmack, fast wie Hirschkalb, super zartes Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Super cut. Eine schöne große der einzelnen Stücke. Geschmack ist einfach ein Traum.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Super mit Fett durchzogen.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Kann alle drei Produkte nur weiter empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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siehe Bewertung zum letzten Produkt
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Super verpackt,leckeres Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Als Grillfleisch bestellt und noch nicht verwendet .
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Super lecker. Wie immer. Tolles Produkt
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Sehr gut verpackt, schnelle Lieferung und voll lecker!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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gute verpackung gekuehlt gut
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Super Qualität. Vom Geschmack einfach nur toll.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Sehr gut und zart. Kann ich nur empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Alles top , nur etwas teuer.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Hervorragend lecker im Geschmack, tip top
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Richtig gutes zartes Fleisch. Sehr lecker und geschmackvoll. Qualität ist einwandfrei. Sehr empfehlenswert. Eignet sich bestens zum kurz braten
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Produkt wurde noch nicht verzehrt...
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Fleisch sehr enttäuschend.
Preis-Leistung sehr schlecht
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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sehr gute Qualität, entspricht der Werbung
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Super zartes Fleisch, zergeht auf der Zunge.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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alles gut
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Super Ware...... Schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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in der Grillpfanne mit Rosmarin gegrillt, dazu Bohnen und Bratkartoffeln- schönes Essen
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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Top Ware Super Verpackung
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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Tolle Qualität, extrem guter Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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Würde wir so weiterempfehlen. Sehr gute Ware.
Datum:
2021-10-21 12:07:26
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Super Produkt. Kann man sehr viel mit machen.
Datum:
2021-10-21 12:07:25
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Mega lecker! Sehr zart und mild im Geschmack!
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Smoker
Sie erhalten die Haxe vom Lamm bereits küchenfertig pariert. Haxen sind ein ideales Schmorfleisch und für die Zubereitung über mehrere Stunden im Topf oder auf dem Grill bestens geeignet: Indirekt im Grill bei Temperaturen zwischen 160 und 180° C entwickelt sich ein intensiver Geschmack, eine zarte Textur mit knuspriger Kruste. Alternativ für einen klassischen Festtagsbraten im Topf mit Gemüse sanft schmoren.
Lammhaxe
Das vom Vorder- bzw. Hinterbein abgetrennte Teilstück oberhalb des Knies und unterhalb der Schulter oder eben der Keule nennt man Lammhaxe. Ihr Fleisch ist sehr mager, zart und von aromatischem Geschmack. Die vordere Haxe hat einen ausgeprägten Anteil an Bindegewebe, was die Garzeit verlängert und für ein zartes Bratergebnis beachtet werden sollte. Die hintere Haxe ist dagegen deutlich fleischiger. Perfekt gegart sind beide, wenn das Fleisch fast von allein vom Knochen fällt. Kleinere Haxen eignen sich auch ideal für die Herstellung von aromatischen, kräftigen Fonds und Saucen.
Irisches Salzwiesenlamm
Der Name ist Programm: Das Lamm lebt auf den Wiesen an Irlands Küsten. Hier gedeihen in der frischen Brise des Meeres würzige Salzgräser. Die speziellen Weideflächen bilden den Übergang zwischen Meer und dem angrenzenden Damm oder Ackerland. Durch die Gezeiten werden die Weiden regelmäßig mit salzigem Meerwasser überschwemmt. So entsteht eine eigene Vegetation, die für grasende Schafe eine wahre Delikatesse bedeutet. Die Tiere sind dank dem gemäßigten Klima ganzjährig draußen und können sich frei auf dem viele Hektar großen Terrain bewegen. Neugeborene Lämmer bleiben 10 Wochen bei dem Muttertier, bevor sie von der Muttermilch entwöhnt werden. Anschließend ernähren sie sich wie die gesamte Herde ausschließlich von Gras. Nur in den Wintermonaten werden Heu und Trockenfutter zugefüttert.
Herkunft
Unser auf Lamm spezialisierter Produzent bezieht sein Gourmet-Lammfleisch ausschließlich aus Irland. Die Tiere wachsen auf den fruchtbaren Böden der immergrünen Weiden in Freilandhaltung auf. Hier ernähren sie sich von Gräsern und Kräuter ohne Zugabe von Kraftfutter, Hormonen und Medikamente. Die Herden der Züchter bestehen zur Hälfte aus dem Suffolk-Schaf und Suffolk-Texel-Kreuzungen. Das Suffolk wird wegen seiner sehr guten Fleischwüchsigkeit und Schlachtausbeute bei Kreuzungen zur Verbesserung der Qualität eingesetzt. Weitere Rassen sind Texel, Charollais, Belclare und Boder Leicester. Anders als bei Rinder- oder Schweinezuchten entscheidet beim Lammfleisch nicht die Reinrassigkeit über die Gourmet-Qualität. Wichtiger ist die Region und Fütterung, die dem Fleisch den typischen Geschmack verleiht.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Lammfleisch vom irischen Salzwiesenlamm
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: Irland
- Gemästet in: Irland
- Geschlachtet in: Irland
- Zerlegt in: Irland
- Zerlegt in: Irland
