Schottische Flat Iron Steaks
- perfekt für den Grill
- saftig und aromatisch
- natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
24,99 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | Grillparty, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, fein marmoriert, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Für die begehrten Röstaromen das zuvor rechtzeitig bei Zimmertemperatur akklimatisierte und gesalzene Fleisch auf der Hochtemperaturzone des Grills beidseitig kurz anbraten. Anschließend das Fleisch im indirekten Bereich des Grills bei milden 110 °C auf die gewünschte Kerntemperatur bringen. Wir empfehlen 52 °C für ein innen rosafarbenes Ergebnis (medium).
Flat Iron
Die schottischen Flat Iron Steaks von Donald Russell sind eine exquisite Wahl für Fleischliebhaber, die ein zartes und geschmackvolles Steak genießen möchten. Dieses Cut stammt aus dem Schulterbereich des Rindes und wird für seine ausgeglichene Marmorierung und zarte Textur geschätzt. Flat Iron Steaks zeichnen sich durch einen reichen, vollmundigen Geschmack aus, der durch die artgerechte Aufzucht auf den saftigen Weiden Schottlands und die natürliche, grasbasierte Ernährung der Rinder intensiviert wird. Die sorgfältige Verarbeitung und die traditionelle Reifung sorgen dafür, dass jedes Steak eine perfekte Zartheit bietet, die beim Grillen oder Braten zur Geltung kommt. Die charakteristische Form des Flat Iron Steaks macht es ideal für kreative Zubereitungen, sei es auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Dieses vielseitige Stück Fleisch eignet sich hervorragend für Marinaden und Gewürze, die den natürlichen Geschmack unterstreichen. Ob als Hauptgericht oder in feinen Salaten und Wraps serviert, die schottischen Flat Iron Steaks sind eine wunderbare Wahl für Genießer, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen.
Schottisches Rind
Das Rindfleisch der schottischen Rinder steht für erstklassige Qualität und sorgfältig ausgewählte Herkunft. Die Rinder stammen ursprünglich ausschließlich aus Großbritannien und Irland, wo eng mit traditionsbewussten Bauernhöfen zusammengearbeitet wird, die sich der artgerechten Tierhaltung und nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben haben. Die Tiere gehören überwiegend zu den renommierten britischen Rassen Aberdeen Angus und Hereford, die für ihre hervorragende Fleischqualität weltweit geschätzt werden. Es wird großen Wert auf handwerkliche Verarbeitung und verwendet traditionelle Methoden gelegt, um die Fleischprodukte zu perfektionieren. Das Rindfleisch wird entweder trocken oder nass gereift, um eine herausragende Zartheit und ein intensives Aroma zu gewährleisten.
Herkunft
Das Rindfleisch aus Schottland steht für höchste Qualität und sorgfältige Herkunft. Seit über 50 Jahren vertrauen Spitzenhotels und gehobene Restaurants weltweit auf das schottische Fleisch. Es wird dort eng mit traditionsbewussten Bauernhöfen in Großbritannien und Irland zusammen gearbeitet, die sich einer nachhaltigen Landwirtschaft und artgerechten Tierhaltung verschrieben haben. Die Rinder wachsen unter optimalen Bedingungen auf saftigen Weiden und genießen eine natürliche, überwiegend grasbasierte Ernährung. Diese artgerechte Haltung führt zu einer feinen Marmorierung des Fleisches und einem intensiven, natürlichen Geschmack. Es wird zudem auf traditionelle handwerkliche Verarbeitung und sorgfältige Reifung gesetzt, um Zartheit und Aroma zu maximieren. Regelmäßige Qualitätsprüfungen und Rückverfolgbarkeit sorgen dafür, dass das Fleisch den hohen Ansprüchen gerecht wird und auch anspruchsvolle Genießer überzeugt.
- Geboren in: Schottland
- Gemästet in: Schottland
- Geschlachtet in: Schottland
- Zerlegt in: Schottland
- Zerlegt in: Schottland
