Spanische Iberico Schweinebäckchen
1.1 kg
, 6-9 Stück
Artikel-Nr
4000082
- herrlich marmoriert
- hoher Fettanteil
- ideal zum Schmoren
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, fein marmoriert, nussig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2025-02-26 15:29:55
Bewertung:
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Super Ware
Datum:
2025-01-18 14:50:12
Bewertung:
Datum:
2024-12-24 12:00:37
Bewertung:
Datum:
2024-12-23 09:54:02
Bewertung:
Datum:
2024-12-18 09:34:39
Bewertung:
Datum:
2024-12-09 09:11:16
Bewertung:
Datum:
2024-11-19 20:08:50
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Frische gute Ware
Datum:
2024-10-29 11:27:12
Bewertung:
Datum:
2024-10-07 12:35:09
Bewertung:
Datum:
2024-10-04 10:31:04
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Super hohe Qualität ich bin sehr zufrieden
Datum:
2024-08-27 08:47:34
Bewertung:
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Keine Kalbsbäckchen ist so gut wie die Schweinebäckchen Iberico.
Datum:
2024-03-29 09:33:12
Bewertung:
Datum:
2024-03-18 10:17:16
Bewertung:
Datum:
2024-01-30 12:15:32
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Die Schweinebäckchen sahen sehr rosig und fleischig aus. Man erkannte die gute Qualität
Datum:
2024-01-29 09:58:33
Bewertung:
Datum:
2024-01-29 09:47:54
Bewertung:
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Tolles Produkt, sehr gute Qualität, sehr schmackhaft
Datum:
2024-01-21 11:47:11
Bewertung:
Datum:
2024-01-01 08:22:56
Bewertung:
Datum:
2023-12-26 22:04:21
Bewertung:
Datum:
2023-12-26 11:41:23
Bewertung:
Datum:
2023-12-26 11:16:30
Bewertung:
Datum:
2023-12-24 08:42:23
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Es ist ein Produkt, das in lokalen Metzgereien so einfach nicht erhältlich ist. Bei Don Carne war es einfach und unkompliziert zu bestellen. Die Lieferung erfolgte schnell und sicher.
Die Qualität ist ausgezeichnet.
Datum:
2023-12-23 12:03:38
Bewertung:
Datum:
2023-12-22 13:46:17
Bewertung:
Datum:
2023-12-18 16:09:25
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Besonders schmackhaft
Datum:
2023-12-18 14:28:37
Bewertung:
Datum:
2023-11-08 08:17:34
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Kommentar:
Nach dem Rezept gekocht, mega lecker. Wird unser Weihnachrsessen
Datum:
2023-06-23 09:44:47
Bewertung:
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Sehr tolle Qualität vielen Dank
Datum:
2023-04-09 14:15:18
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Super Qualität und köstlich.
Datum:
2023-04-03 11:04:48
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Super Fleisch, prima Geschmack ?
Datum:
2022-12-28 08:38:04
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Spitzenprodukt
Datum:
2022-12-07 14:25:02
Bewertung:
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Alles Super!
Datum:
2022-11-24 08:25:17
Bewertung:
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Super
Datum:
2022-09-22 17:06:02
Bewertung:
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Köstlich
Datum:
2022-09-09 14:56:56
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Nicht soviel Gutscheine anderer Unternehmen gewünscht. Brauche ich nicht!
Datum:
2022-08-29 09:53:49
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Zartes Fleisch
Datum:
2022-07-04 13:14:29
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Die Iberico Schweinebäckchen sind das Beste an Bäckchen was es gibt.
Datum:
2022-04-23 13:50:31
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Kannte ich bisher nicht, ein echter Geheimtipp!! Superzart und toller Geschmack. Im Backofen mit Röstgemüse und Rotwein geschmort.
Datum:
2022-03-29 17:19:13
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Anlieferung sehr gut, muss sie aber noch essen
Datum:
2022-01-25 16:32:25
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Dieser iberico Geschmack einfach spitzen klasse die Bäckchen sind so zart und saftig i love it
Datum:
2022-01-03 19:26:43
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Tolles Geschmackserlebnis super zart mit dem speziellen Iberico Aroma.
Datum:
2021-12-11 05:50:30
Bewertung:
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super qualität
Datum:
2021-11-30 15:20:49
Bewertung:
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Super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
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Top Produkt da schmeckt man wer es eingekauft hat
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
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Boah!! Muss 25 Zeichen enthalten!
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
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Sowohl die pünktliche Lieferung, als auch die sehr gute Qualität der Iberica-Bäckchen haben uns überzeugt. Vielen Dank.
Datum:
2021-10-21 12:07:45
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Super Qualität - wie bisher immer!
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, alle waren zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität- super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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Kenne das Produkt aus Urlauben. Bei uns in der region nicht zu kriegen
Datum:
2021-10-21 12:07:44
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Super Qualität immer wieder mit tollem Rezeptheft
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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ist noch eingefroren da keine Bewertung
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Sehr hochwertige Verpackung, termingerechte Lieferung, astreine Ware...
Bin rundum zufrieden.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Kommentar:
KONSISTENZ UND GESCHMACK ...............................
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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Hammer - das war die Aussage meiner Gäste und ich kann nur bestätigen. Tolles Produkt mit tollem Aroma - lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Produkt noch nicht probiert.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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Erst essen, dann bewerten!
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
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Super Ware, wir haben sie für eine große Runde gemacht und alle waren begeistert.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Mega lecker , super Bäckchen ...!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Einfach wunderbar und nach 2-3 Stunden schmoren sowas von butterzart. Top
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Hervorragender Geschmack, zart, zergeht auf der Zunge!
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Die Spanischen Iberico Bäckchen sind die besten.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Super Ware...... Schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:43
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Kommentar:
Fleisch hat sehr gut geschmeckt.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Alles super, tolles Produkt
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Kommentar:
Habe das Fleisch 4 Stunden geschmort - traumhaft zart
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
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Top Qualität, einfach eine Geschmacksexplosion
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
tolle Bäckchen, super zart!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Was richtig gutes und frisches genossen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Gutes Fleisch, (Omega 3, Omega 6 Gehalt) gute Haltungsbedingungen der Tiere. Top Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Zum wiederholten Mal ein unvergleichlicher Genuss. Geschmort in Rotweinsoße!
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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War alles super perfekt!!
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Sehen sehr lecker aus aber die sind noch eingefroren. Werde sie in den nächsten Tagen garen.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung ok, Bäckchen nur 4 Sterne
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
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Musste ein viertel wegschneiden.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Zart wie Butter! Sehr aromatisch
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Bekommt man in Spanien sehr selten. Der Wahnsinn in meiner Küche. Danke
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
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im tiefkühler ich habe kein restaurant
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleischqualität, richtig guter geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Das Beste Schwein überhaupt
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und lecker, Gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichnete Iberico Schweinebäckchen
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität. Verpackung hervorragend
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
die Bewertung ist nicht zufriedenstellend, weil nach dem Auspacken es viele kleine Stücke gab, ich hätte mir gewünscht, dass ein Schweinebäckchen wäre und nicht unendlich viele Teile.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Iberico war mir schon bekannt als sehr gute Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Top Werde auf jeden Fall wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
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Die Schweinebäckchen waren superlecker und so zart - ein Genuß
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, werde ich gern weiterempfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe noch nie so leckere bäckchen gegessen fleisch war butterzart und der rezeptvorschlag, perfekt
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lekker Qualität gut werden sie bestimmt nochmal bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Etwas zu durchwachsen für meinen Geschmack, aber ansonsten sehr gute Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung perfekt Fleischgenuss in Vollendung
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Spitzen Produkt gern wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Ich wollte gern mal Fleisch vom Iberico Schwein probieren. Die Bäckchen sahen sehr gut. Ich würde sie weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Kommentar:
Super als Schmorfleisch, super Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Weil ich das vor Ort nicht einkaufen kann
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut!!
Jeder zeit wieder!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Top Produkt, schmelzen auf der Zunge
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart. Man benötigt KEIN Messer
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Ich muss es erst gegessen haben, um es zu bewerten!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Super Ware, erstklassig vorbereitet!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, selbst in Spanien selten
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität und genialer Geschmack, meine Gäste waren begeistert
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Kommentar:
Im dutch oven zubereitet eine Köstlichkeit
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Hammer, ausgezeichnete Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Keine Ware erhalten trotz Zahlung, Kundendienst stellt sich Quer.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Muss ich probiert werden. Sollte mich aber bei der Qualität von DonCarne, wundern, wenn es nicht sehr gut ist.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Supi lecker kann ich nur empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität, ausgezeichnet
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Ich kann alle nur Empfehlen von der Bestellung bis zur Qualität des Produkt
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Ebenfalls als Vorrat noch nicht zubereitet
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und zart. Waren allerdings sehr unterschiedlich große und kleine Stücke.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Tolles Produkt, sehr zu empfehlen!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
super Fleisch gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
2,5 Stunden gegart, ein absoluter Genuss. Kinderleicht.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Im Dutch oven en Knüller. Butterbrot und saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, das Fleisch war nach Zubereitung absolut lecker.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Alles was zu meiner vollen Zufriedenheit
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Ganz toller Geschmack. Und geschmort ist es Butterzart.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Die Schweinebacken wahren sensationell haben noch nie so zarte gegessen! Einziger Mangel es wahren sehr unterschiedliche Teile schöne geformte und leider sehr schlecht geschnittene! Als Metzgersgattin im Ruhestand weiss ich wie’s aussehen muss!
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zufrieden, danke, lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Tolles Fleisch, toller Geschmack, toller Service!
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Schmeckt sehr gut. Lecker.
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Zubereitungsempfehlung
Ofen
Grill
Smoker
Die zarten Schweinebäckchen sind mit ihrer deutlichen Fettmarmorierung ein ideales Schmorgericht. Dazu das Fleisch grob von Fett, Bindegewebe und Sehnen befreien und anschließend im Bräter kurz scharf anbraten. Wurzelgemüse zufügen und mit Rotwein oder – unser Tipp – mit Schwarzbier ablöschen. Bei milden 140-150 °C ca. 2-4 Stunden schmoren, bis sich das Fleisch mit einem Löffel auseinanderziehen lässt. Den Sud als Soßenbasis verwenden.
Schweinebäckchen
Carrilladas Ibéricas, also Schweinebäckchen, sind ein Teilstück aus dem Schweinskopf und Teil der Unterkiefermuskulatur mit kreuzweise verlaufenden Muskelfasern. Sie werden anderorts auch Backenfleisch oder Schweinsbäckchen genannt und verfügen über einen hohen Anteil an Bindegewebe und Fett, denn die Tiere fressen im Grunde den ganzen Tag, weshalb die Kaumuskeln besonders stark beansprucht werden. Schweinebäckchen vom Ibérico-Schwein sind rassetypisch stark mit feinen Fettäderchen durchzogen. Diese Marmorierung macht sie ausgesprochen saftig und intensiv im Geschmack.
Ibérico-Schwein
Das Premiumfleisch von Ibérico-Schweinen hat einen feinen und nussigen Geschmack. Es ist besonders saftig und zart. Ibérico-Schweine können intramuskuläres Fett bilden, das für die starke Marmorierung durch feine Fettäderchen sorgt. Perfektes Fleisch für ein perfektes Barbecue.
Herkunft
Die Ibérico-Schweine unserer spanischen Erzeuger leben in einem wahren Paradies: Manche Familienbetriebe halten die Schweine auf einem Luxus von mehr als drei Hektar Weideauslauf pro Tier. Auf riesigen mit Stein- und Korkeichen bestandenen „Dehesas“ fressen sich die Tiere langsam fett. Sie sind ständig in Bewegung und auf der Suche nach feinen Kräuter sowie leckeren Eicheln - die sorgen auch für den herrlich nussigen Geschmack des Fleisches. Die in absoluter Freiheit aufwachsenden Tiere sind selbstverständlich frei von Hormonen und Antibiotika.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Schweinebacken vom Ibérico Schwein. Tiefgefroren.
Herkunft
Ursprungsländer
- Hergestellt in: Spanien
- Geboren in: Spanien
- Gemästet in: Spanien
- Geschlachtet in: Spanien
- Zerlegt in: Spanien
- Zerlegt in: Deutschland
