Deutsche Simmentaler Färse Rumpsteak
0.35 kg
Artikel-Nr
4000557
- besonders zartes Fleisch
- mit aromatischem Fettdeckel
- selektiert von bayerischen Höfen
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Buffet, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
Datum:
2023-12-20
Name:
Ralf S.
Bewertung:
Datum:
2023-12-15
Name:
Mario S.
Bewertung:
Kommentar:
Extrem gutes Aroma, nicht zu aufdringlich, schmeckt ungewürzt am besten
Datum:
2023-12-13
Name:
Jens M.
Bewertung:
Datum:
2023-12-12
Name:
Andrea P.
Bewertung:
Datum:
2023-11-28
Name:
Kalle M.
Bewertung:
Datum:
2023-11-06
Name:
Gregor B.
Bewertung:
Datum:
2023-11-01
Name:
Niklas K.
Bewertung:
Datum:
2023-09-05
Bewertung:
Kommentar:
tolles Steak, für mich der perfekte Fettanteil
Datum:
2023-08-22
Bewertung:
Kommentar:
Mega! Ganz tolles Fleisch, total zart!
Datum:
2023-08-21
Bewertung:
Datum:
2023-07-12
Bewertung:
Datum:
2023-07-07
Bewertung:
Kommentar:
Gewohnte hohe Qualität und super Geschmack
Datum:
2023-05-31
Bewertung:
Datum:
2023-03-10
Bewertung:
Datum:
2023-03-04
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität
Datum:
2023-02-07
Bewertung:
Datum:
2022-12-28
Bewertung:
Datum:
2022-12-26
Bewertung:
Datum:
2022-12-15
Bewertung:
Datum:
2022-12-13
Bewertung:
Datum:
2022-12-05
Bewertung:
Datum:
2022-11-22
Bewertung:
Datum:
2022-09-07
Bewertung:
Datum:
2022-09-05
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch hat nicht gut geschmeckt. Das war ein Rib-eye cut.... Hatte Rumpsteak bestellt!!!
Lieferung aber top!
Datum:
2022-08-30
Bewertung:
Kommentar:
TOLLE MARMORIERUNG 😋😋😋
MIT DIESEM FLEISCH MACHST DU ALLES RICHTIG!!
Datum:
2022-08-15
Bewertung:
Datum:
2022-08-15
Bewertung:
Datum:
2022-07-29
Bewertung:
Datum:
2022-07-25
Bewertung:
Kommentar:
Möchte ich gerne wie in eurem Video nachmachen, hoffe es klappt🤟😅😄
Datum:
2022-07-06
Bewertung:
Datum:
2022-06-26
Bewertung:
Datum:
2022-06-16
Bewertung:
Datum:
2022-05-13
Bewertung:
Datum:
2022-05-07
Bewertung:
Datum:
2022-04-26
Bewertung:
Kommentar:
MEGA KÖSTLICH
Datum:
2022-04-26
Bewertung:
Datum:
2022-04-18
Bewertung:
Datum:
2022-04-17
Bewertung:
Datum:
2022-04-15
Bewertung:
Datum:
2022-04-12
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war zäh und ungenießbar. Ich habe schon oft bei Don Carne bestellt. Ich bereite das Fleisch immer auf die gleiche Weise zu. Bisher war ich sehr zufrieden. Dieses mal leider garnicht.
Datum:
2022-04-07
Bewertung:
Datum:
2022-04-03
Bewertung:
Datum:
2022-03-28
Bewertung:
Kommentar:
Hallo ,
habe mich an die Vorgabe aus dem YouTube Video gehalten, und es hat genau so funktioniert.
Top Fleisch, perfekte Anleitung, danke!
Datum:
2022-03-06
Bewertung:
Datum:
2021-12-25
Bewertung:
Datum:
2021-12-25
Bewertung:
Datum:
2021-12-20
Bewertung:
Datum:
2021-12-19
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität
Datum:
2021-12-19
Bewertung:
Datum:
2021-12-14
Bewertung:
Kommentar:
Lecker, sehr zart und saftig. Absolut tolles Fleisch.
Datum:
2021-11-30
Bewertung:
Kommentar:
Einfach klasse
Datum:
2021-11-22
Bewertung:
Kommentar:
Hammer Geschmack.
Datum:
2021-10-07
Bewertung:
Kommentar:
waren erststaund,wie gut Fleisch..
Datum:
2021-09-28
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität, Empfehlung: Sous Vide auf 54 grad ziehen (4,5h) dann mit scharf anbraten auf 57-58 grad Zieltempertatur bringen, ein Traum.
Datum:
2021-09-21
Bewertung:
Kommentar:
Das Rind war super! Wir waren sehr zufrieden!
Datum:
2021-08-28
Bewertung:
Kommentar:
Durchschnittliche Ware zu maßlos überteuerten Preisen
Datum:
2021-08-06
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht probiert ..
Datum:
2021-07-27
Name:
Daniela L.
Bewertung:
Kommentar:
gute Ware und sehr lecker
Datum:
2021-07-05
Bewertung:
Kommentar:
Sehr Schmackhaft. Perfekt auf Keramikbrenner zuzubereiten.
Datum:
2021-06-30
Name:
Jürgen K.
Bewertung:
Kommentar:
Immer von Ihnen ein Gedicht !!
Datum:
2021-06-29
Name:
Bernd W.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, auf dem Grill hervorragend, nicht ganz billig
Datum:
2021-06-26
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker u frisch gute Qualität
Datum:
2021-06-26
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Absolute spitze.
Datum:
2021-06-23
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Fleischqualität!
Wollten mal deutsches Steak, anstelle Australisches oder aus den USA.
Ich kann es nur empfehlen und würde wieder bei Doncarne bestellen.
Datum:
2021-06-08
Bewertung:
Kommentar:
Ich kennen Simmentaler Produkte schon seit längerem und
wurde bisher von der Qualität nie enttäuscht.
Mir ist außerdem wichtig, dass das Fleisch aus der Region (D/CH)
kommt und nicht aus Übersee.
Datum:
2021-06-06
Bewertung:
Kommentar:
Schön Zart und saftig perfekt als Steak oder Hackfleisch
Datum:
2021-05-26
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch von sehr guter Qualität super frisch!
Datum:
2021-05-15
Name:
J H.
Bewertung:
Kommentar:
Super! Im Vakuumbeutel(?) frisch geliefert, kaum Verlust an Flüssigkeit beim Öffnen, mit Herkunftsgarantie, preislich wie beim Biometzger nebenan
Datum:
2021-05-12
Bewertung:
Kommentar:
Extrem zart und schön marmoriert.
Datum:
2021-05-04
Bewertung:
Kommentar:
sehr gut wie immer nur zu empfehlen
Datum:
2021-04-14
Bewertung:
Kommentar:
Manchmal etwas schief geschnitten, was die gleichmäßige Zubereitung schwierig macht. Qualitativ sehr gut!
Datum:
2021-03-25
Name:
Heino E.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr aromatisches Rumpsteak. Preis Leistung sehr gut
Datum:
2021-03-24
Name:
Wolfgang B.
Bewertung:
Kommentar:
Super! Danke! Habe wieder bestellt
Datum:
2021-02-03
Bewertung:
Kommentar:
Das, was angeboten wurde, habe ich auch bekommen.
Ich habe bisher ein Steak zubereitet und war wirklich zufrieden mit der Qualität.
die Steaks, wurden einzeln Vakkumiert, so das sie weiter reifen können (noch besser werden) und ich mir mit dem Genuss etwas zeitlassen kann.
Alles bestens, empfehlenswert.
Datum:
2021-01-28
Bewertung:
Kommentar:
Es sollte einen Tag im Kühlschrank etwas lagern und dann kurz braten.
Sehr gut.
Datum:
2021-01-27
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch hat eine hervorragende Qualität.
Datum:
2021-01-25
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war einfach super!!
Datum:
2021-01-21
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, wie alle Lieferungen
Datum:
2021-01-21
Bewertung:
Kommentar:
Schon oft bestellt und immer einen Top Qualität
Datum:
2021-01-04
Bewertung:
Kommentar:
Eben weil weil weil weil
Weil
Datum:
2020-12-31
Bewertung:
Kommentar:
Für echt Fleisch Liebhaber auf jeden Fall einen Versuch Wert
Datum:
2020-12-25
Bewertung:
Kommentar:
Eines war was am Rand durchzogen.
Datum:
2020-12-23
Bewertung:
Kommentar:
Gut verpackt. Schönes Stück Fleisch
Datum:
2020-12-21
Name:
Manfred S.
Bewertung:
Kommentar:
Habe das Produkt leider noch nicht gebraucht
Datum:
2020-12-18
Bewertung:
Kommentar:
Die bestelle ich regelmäßig, da es Preis Leistung einfach unschlagbar ist
Datum:
2020-12-17
Name:
Ralf P.
Bewertung:
Kommentar:
Super geiles beef voll lecker
Datum:
2020-12-16
Name:
Armin S.
Bewertung:
Kommentar:
Beste Qualität zur vollsten Zufriedenheit
Datum:
2020-12-16
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes Fleisch, tolles Geschmackserlebnis, kann man nur weiterempfehlen!
Datum:
2020-12-05
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichnete Qualität, sehr lecker
Datum:
2020-12-01
Name:
Ingo E.
Bewertung:
Kommentar:
immer wieder gut. Unser lieblingssteak von don carne
Datum:
2020-12-01
Name:
Ingo E.
Bewertung:
Kommentar:
super gute Qualität aus Deutschland. landet immer im Warenkorb
Datum:
2020-11-29
Bewertung:
Kommentar:
Es hat mich auf den Bildern sehr angesprochen und ich bin Al positiv überrascht ich werde sie aufjedenfall weiter Empfehlen
Datum:
2020-11-18
Name:
Harald L.
Bewertung:
Kommentar:
Fleich war leider sehr durchwachsen, sehnig und für den Preis von
minderer Qualität
Datum:
2020-11-15
Bewertung:
Kommentar:
Mir persönlich etwas zu trocken aber dennoch lecker
Datum:
2020-11-12
Bewertung:
Kommentar:
Durch intramuskuläres Fett das Steak sehr saftig.
Datum:
2020-11-05
Name:
Hans-Wolfgang H.
Bewertung:
Kommentar:
Das deutsche Simmentaler Rumpsteak (1.5 kg am Stück) wurde im Backofen gebraten und war eyakt medium-rare und sehr zart. Auch geschmacklich ausgezeichnet.
Datum:
2020-10-29
Name:
Uwe B.
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung war super, liegt jetzt aber im Gefrierschrank und wartet auf Weihnachten......und dann werde ich es genüsslich verdrücken.
Datum:
2020-10-06
Bewertung:
Kommentar:
Hatte ich im Kontakt Grill hergerichtet und bin sehr zufrieden
Datum:
2020-09-17
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität, sehr sehr lecker
Datum:
2020-09-15
Name:
Ulrich J.
Bewertung:
Kommentar:
Nur am Preis (nach unten) könnte man noch mäkeln, ansonsten SUPER!
Datum:
2020-09-15
Bewertung:
Kommentar:
Pünktlich, sehr gut gekühlt, Fleisch hat null Wasser in sich gehabt,nach Anleitung gegrillt und perfektes Ergebnis.
Datum:
2020-09-08
Bewertung:
Kommentar:
Klasse Maserung, super Geschmack!
Datum:
2020-09-06
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität! Super zartes Fleisch! Toller Eigengeschmack!
Datum:
2020-08-27
Bewertung:
Kommentar:
Das Steak war sehr schön marmoriert und hatte einen schönen Fettrand. Zubereitung im Hochtemperaturgrill. Ein Genuss.
Datum:
2020-08-18
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch, aber das Ripeye ist besser!
Datum:
2020-08-17
Name:
Rico D.
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, sehr sehr lecker!
Datum:
2020-08-06
Name:
Stephan K.
Bewertung:
Kommentar:
Mega lecker bei 56 Grad Kerntemperatur
Datum:
2020-08-04
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut
Datum:
2020-08-03
Name:
Ingo E.
Bewertung:
Kommentar:
immer wieder gerne frisch bestellt von doncarne.de
Datum:
2020-08-03
Name:
Ingo E.
Bewertung:
Kommentar:
Preis/Leistung top essen wir immer wieder gerne
Datum:
2020-07-28
Bewertung:
Kommentar:
Passt super Fleisch gerne wieder
Datum:
2020-07-27
Name:
Rolf S.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Rumpsteak; alles gut!
Datum:
2020-07-23
Name:
Sebastian J.
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität für ein Rumpsteak. Erinnerte eher an Filet.
Datum:
2020-07-16
Name:
Louisa J.
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und saftig - perfekt!
Datum:
2020-07-15
Bewertung:
Kommentar:
Waren aufgetaut bei der Lieferung
Datum:
2020-07-13
Bewertung:
Kommentar:
Würde ich nicht noch mal bestellen. Wir mögen US Black Angus oder Irisches lieber
Datum:
2020-07-07
Bewertung:
Kommentar:
Top! Super Qualität. Gut verpackt.
Datum:
2020-06-30
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war spitze und es war jeden Euro wert.
Datum:
2020-06-29
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, mit Vor- und Zubereitungsanleitung.
Datum:
2020-06-25
Bewertung:
Kommentar:
Es hat ein einzigartiger Geschmack und hoche Qualität. Es lässt sich perfekt braten. Ich würde es wieder bestellen.
Datum:
2020-06-22
Bewertung:
Kommentar:
Das war einfach nur Klasse, excellente Qualität
Datum:
2020-06-12
Name:
m t.
Bewertung:
Kommentar:
Beste Qualität und toll im Geschmack. Sehr zu empfehlen.
Datum:
2020-06-02
Name:
Petra T.
Bewertung:
Kommentar:
Wir haben das Fleisch, auf dem Grill, bei niedriger Temperatur zubereitet.
Das Ergebnis war super!
Datum:
2020-05-31
Bewertung:
Kommentar:
Die Farbe und Marmorierung auf den Produktbildern waren ausschlaggebend für die Entscheidung zur Simmentaler Färse. Das Fleisch ist sehr zart und schmeckt richtig gut. Ein eindeutiger Beweis, dass qualitatives Rindfleisch nicht unbedingt aus Übersee kommen muss.
Datum:
2020-05-29
Bewertung:
Kommentar:
Schön marmoriert und sehr zart
Datum:
2020-05-25
Name:
Johann H.
Bewertung:
Kommentar:
Hammer ! Ganz zart und super Geschmack
Datum:
2020-05-23
Name:
Angelika H.
Bewertung:
Kommentar:
sehr gutes, zartes Fleisch und sehr lecker! Hole ich bestimmt wieder!
Datum:
2020-05-21
Bewertung:
Kommentar:
Wahnsinnig leckeres und zartes Fleisch! Hat mich sehr positiv überrascht
Datum:
2020-05-19
Bewertung:
Kommentar:
Das Rumpsteak war vollstens nach meiner Zufriedenstellung. Es ist schön marmoriert und gab mit unserer Lieblingszubereitung ein schönes Abendessen ab.
Absolute Empfehlung, würde es wieder bestellen!
Datum:
2020-05-17
Name:
Stephanie U.
Bewertung:
Kommentar:
Roastbeef esse ich gerne auch als Steak. Die Tipps zu Zubereitung waren sehr hilfreich. Das Fleisch war sehr lecker. Ich bin voll und ganz zufrieden mit der Qualität des Fleisches
Datum:
2020-05-17
Bewertung:
Kommentar:
Sieht sehr gute aus, liegt aber noch im tk
Datum:
2020-04-26
Bewertung:
Kommentar:
Super Geschmack. Zart saftig. Herrlich. Danke.
Datum:
2020-04-22
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war sehr gut.
Datum:
2020-04-17
Name:
Anja K.
Bewertung:
Kommentar:
Super tolles Fleisch Zart und einfach nur lecker
Datum:
2020-04-17
Name:
Gerhard B.
Bewertung:
Kommentar:
Das war ein tolles Stück Fleisch
Datum:
2020-04-14
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut verpackt und das Fleisch war sehr lecker
Datum:
2020-04-12
Name:
Wilhelm E.
Bewertung:
Kommentar:
sehr schön marmorierter, typischer Rumpsteak-Cut mit starkem Aroma und intensiven Geschmack und rassetypisch "rustikalem Biss"
Datum:
2020-04-12
Bewertung:
Kommentar:
Super. Einfach klasse Fleisch!
Datum:
2020-04-04
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker. Toll zu Braten!
Datum:
2020-04-02
Name:
Timo H.
Bewertung:
Kommentar:
Alles bestens, top Produkt
Datum:
2020-04-01
Bewertung:
Kommentar:
Sehr.,sehr zufrieden.Bestelle gerne noch öfters.
Datum:
2020-03-01
Bewertung:
Kommentar:
Das Steak war fest.habe mir mehr erwartet
Datum:
2020-02-16
Name:
Reiner U.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr hohe Reifestand der Ware , einfach super
Datum:
2020-01-06
Bewertung:
Kommentar:
na ja geht so und liegt im Geschmack ähnlich wie bei unserem Metzger allerdings verkauft der das Rumpsteak günstiger
Datum:
2019-12-25
Bewertung:
Kommentar:
Wahrscheinlich habe ich Pech gehabt. Das Fleisch wurde sous vide gegart und dann auf den Beefer. Jedoch war es dennoch zäh und mit dicken Sehnen nicht so schön zu essen
Datum:
2019-12-24
Bewertung:
Kommentar:
1A ... könnte Zeilen über Zeilen schreiben habe aber keine Lust.
Das Produkt war einfach der Hammer
Datum:
2019-12-07
Name:
Andreas S.
Bewertung:
Kommentar:
War ausgezeichnet haben den Unterschied eindeutig geschmeckt zur herkömmlichen Ware.
Datum:
2019-11-07
Name:
Eric M.
Bewertung:
Kommentar:
Für diesen Preis ist das Fleisch ausgezeichnet, hatte es daher schon öfter bestellt.
Datum:
2019-11-07
Name:
Ulrich J.
Bewertung:
Kommentar:
schon mehrfach verkostet - immer wieder sehr gut
Datum:
2019-11-01
Name:
Siegbert F.
Bewertung:
Kommentar:
Esse vorzugsweise Deutsche Produkte
Datum:
2019-10-03
Name:
Michael M.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut und zart, schöne Dicke
Datum:
2019-09-22
Name:
R M.
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität. Gerne wieder
Datum:
2019-09-06
Name:
m t.
Bewertung:
Kommentar:
Ausprobiert und begeistert. Geschmacklich sehr gut und ausgesprochen zartes Fleisch.
Datum:
2019-08-13
Name:
Ka N.
Bewertung:
Kommentar:
Einfach lecker. Spitzenqualität
Datum:
2019-07-26
Name:
Viola H.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität .Werde ich wieder bestellen.
Datum:
2019-07-10
Bewertung:
Kommentar:
OK, war schon ein wenig besser
Datum:
2019-04-24
Name:
Lydia H.
Bewertung:
Kommentar:
liegen noch in der Truhe
Datum:
2019-02-27
Bewertung:
Kommentar:
Top, einfach super Qualität.
Datum:
2019-02-06
Name:
Matthias S.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut Geschmack Preis Leistung
Datum:
2019-01-18
Name:
Kl H.
Bewertung:
Kommentar:
Kernig vom Geschmack aber man muss auch ordentlich kauen - zart ist anders
Datum:
2018-12-29
Name:
Robert K.
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch wird erst an silvester zubereitet, vom Äüßeren perfekt
Datum:
2018-09-19
Name:
Eric M.
Bewertung:
Kommentar:
Guter Geschmack, nur etwas festes Fleisch.
Datum:
2018-09-14
Name:
Rudolf J.
Bewertung:
Kommentar:
einwandfreie ware demnächst einkauf wiederholen
Datum:
2018-08-30
Name:
Jan G.
Bewertung:
Kommentar:
sehr lecker, wir haben es auf dem heubett gemacht. sind wunderbar aromen eingezogen und Reste sind lecker auf Brot. sehr zu empfehlen.
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Smoker
Für den vollkommenen Genuss empfehlen wir, den markanten Fettdeckel während des Garens unbedingt am Fleisch zu belassen. Scharf auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten, anschließend im Ofen oder der indirekten Grillzone bei geringer Hitzezufuhr bis auf eine Kerntemperatur von ca. 56 °C garen.
Roastbeef und Rumpsteak
Das Roastbeef im hinteren Teil des Rinderrückens ist das Teilstück, aus dem die allseits beliebten Rumpsteaks (Strip Loins) geschnitten werden. Man erkennt es am markanten einseitigen Fettdeckel (siehe unten) auf dem Fleisch. Das Roastbeef von unserer Simmentaler Färse verfügt über einen besonders intensiven Beef-Geschmack. Das liegt zum einen an der Rasse, aber auch an der behutsamen Aufzucht der Tiere auf kleinen Höfen. Rumpsteaks aus dem hinteren Roastbeef werden in den USA als Strip Loin bezeichnet. Wird es mit Knochen geschnitten, ohne dass das Filet vorher herausgeschnitten wurde, landet es als Porterhouse (mit größerem Filetanteil) oder T-Bone Steak (mit geringerem Filetanteil) auf dem Teller.
Aufzucht
In Bayerischen Landwirtschaftsbetrieben, unter artgerechten Bedingungen gehalten, entwickeln die Tiere ihre natürliche Muskulatur. Die naturbelassene Ernährung mit hohem Heu- und Strohanteil aus eigenem Anbau sorgt für die feinfaserige Fleischtextur mit gleichmäßiger Marmorierung. Alle teilnehmenden Landwirte des Markenfleischprogramms „Hofgut Schwaige“ verpflichten sich zur nachhaltigen Aufzucht der Rinder mit freier Bewegung in Offenstallhaltung und Ruheflächen auf Stroh.
Herkunft
Die ursprünglich aus dem namensgebenden Schweizer Simmental stammende hornlose Rinderrasse zeichnet sich durch ihre international beliebte, hohe Fleischqualität aus. Aus dem Berner Oberland gelang der Siegeszug der sogenannten Zweinutzungsrasse – also dem Lieferanten von Milch und Fleisch – über die Nachbarländer Deutschland und Österreich schon vor Jahrhunderten auch nach Übersee. BBQ-Liebhaber und Kenner in den USA, Australien und Neuseeland schätzen heutzutage die außerordentliche Qualität mit feiner Marmorierung und nussige Note des robusten Simmentaler Rinds. Als besonders zart gilt das Fleisch der Färsen, also der weiblichen Jungtiere, die noch nicht gekalbt haben.
