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Irisches Dry Aged Filet Medaillon
0.25 kg
Artikel-Nr
4000885
- fein marmoriert
- besonders aromatisch
- natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | intensiv, mager, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2025-05-10 06:44:10
Bewertung:
Datum:
2025-05-09 05:20:08
Bewertung:
Datum:
2025-05-04 06:53:36
Bewertung:
Datum:
2025-04-25 06:51:09
Bewertung:
Kommentar:
Topp Qualität bei richtiger Zubereitung zart wie Butter
Datum:
2024-12-25 08:42:45
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und toller Geschmack
Datum:
2024-12-15 21:04:48
Bewertung:
Datum:
2024-12-09 08:38:27
Bewertung:
Datum:
2024-12-08 16:35:30
Bewertung:
Datum:
2024-12-08 12:00:11
Bewertung:
Datum:
2024-12-05 08:58:10
Bewertung:
Datum:
2024-11-29 14:09:20
Bewertung:
Datum:
2024-11-29 13:25:13
Bewertung:
Datum:
2024-11-28 08:32:15
Bewertung:
Datum:
2024-11-25 09:55:11
Bewertung:
Datum:
2024-11-22 09:50:12
Bewertung:
Datum:
2024-11-15 23:35:09
Bewertung:
Datum:
2024-10-20 08:55:37
Bewertung:
Datum:
2024-08-27 14:57:08
Bewertung:
Datum:
2024-08-25 08:54:45
Bewertung:
Datum:
2024-08-14 08:59:21
Bewertung:
Datum:
2024-08-07 08:28:50
Bewertung:
Kommentar:
Super zart
Datum:
2024-08-02 07:16:01
Bewertung:
Kommentar:
Butterweich, tolle Qualität.
Datum:
2024-07-31 09:35:12
Bewertung:
Datum:
2024-07-31 08:33:23
Bewertung:
Datum:
2024-07-18 14:34:58
Bewertung:
Kommentar:
Super Geschmack und butterweich
Datum:
2024-07-10 09:08:13
Bewertung:
Datum:
2024-04-22 09:04:51
Bewertung:
Kommentar:
Mittlere Qualität, dafür hochpreisig
Datum:
2024-04-15 09:10:56
Bewertung:
Datum:
2024-03-20 09:10:39
Bewertung:
Kommentar:
Wir kaufen das Filet regelmäßig, weil meine Damen es sehr gerne
Essen. ein sehr geiles Fleisch das sich sehr gut Sovit garen lässt
und kurz auf dem Grill angeröstet wird.
Datum:
2024-03-06 09:33:26
Bewertung:
Datum:
2024-02-28 08:32:43
Bewertung:
Datum:
2024-01-29 08:27:43
Bewertung:
Datum:
2024-01-10 16:26:54
Bewertung:
Datum:
2023-12-08 08:54:47
Bewertung:
Datum:
2023-11-27 13:26:53
Bewertung:
Kommentar:
Schönes, mageres Filet Stück. Super saftig und lecker
Datum:
2023-08-13 08:45:00
Bewertung:
Kommentar:
ausgezeichnet
Datum:
2023-07-28 08:37:45
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität
Datum:
2023-07-23 07:17:40
Bewertung:
Kommentar:
Einfach nur Fleisch wie es sein soll! Hervorragend in Geschmack und Konsistenz! Qualität der absoluten Spitzenklasse!
Datum:
2023-06-12 08:55:14
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, sehr zart - super auf dem Grill zubereit!
Datum:
2023-03-30 09:08:50
Bewertung:
Kommentar:
Könnte ich jeden Tag essen!!!!
Datum:
2023-01-30 19:26:47
Bewertung:
Kommentar:
Spitzenklasse und verlässlich perfekte Qualität
Datum:
2023-01-04 08:33:07
Bewertung:
Kommentar:
Der Wahnsinn!
Datum:
2022-12-21 09:24:41
Bewertung:
Kommentar:
einer meiner Favoriten
Datum:
2022-11-28 10:38:12
Bewertung:
Kommentar:
wie alles von Don Carne: ohne Beanstandungen
Datum:
2022-10-08 07:37:43
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart
Datum:
2022-06-06 07:58:38
Bewertung:
Kommentar:
Sehr leckeres Fleisch
Datum:
2022-05-09 10:15:11
Bewertung:
Kommentar:
Hochwertig - Geschmack einzigartig und butterzart
Datum:
2022-05-07 12:25:29
Bewertung:
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Tolles Fleisch
Datum:
2022-02-28 09:43:43
Bewertung:
Kommentar:
Leider kamen viel zu kleine Stücke an,die man unmöglich vernünftig garen kann.
Wir haben 400 Gramm bestellt,es kamen nur 200 Gramm
Datum:
2022-02-22 18:27:21
Bewertung:
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Schlechte Qualität und als Fetzen geliefert.
Schmeckt nicht, ist nicht zart.
Von Metzgerqualität meilen entfernt.
Absolut nicht zu empfehlen.
Datum:
2022-02-22 14:18:06
Bewertung:
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Super Fleisch empfehlenswert
Datum:
2022-01-31 10:26:08
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragendes Fleisch :-)
Datum:
2021-10-21 12:08:02
Bewertung:
Kommentar:
Service, Lieferung, Lieferzustand. Well done
Datum:
2021-10-21 12:08:02
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes und feines Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Produkt sieht sehr gut aus.... Sind gespannt wie es schmeckt.... Bislang wartet es noch auf seinen Einsatz in der Tiefkühltruhe
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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etwas besseres gibt es nicht auf dieser Welt!
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
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bislang nicht verwendet, daher kein Kommentar möglich
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität meine Gäste waren Begeistert
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität.
Geschmacklich ein Traum.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität ?
Klasse portioniert ?
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
qualität gut aber überteuert
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
schon öfters selbe Produkt gehabt
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
wieder sehr gut, eine gute Wahl
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Best,gerne immer wieder, schon bald.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Das Medaillon war bis jetzt das beste Fleisch welches ich selbst gebraten habe
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Ein top Fleisch Wirklich ausgezeichnet
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Knaller Fleisch - War sensationell und sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch ist absolut Top. Selten so ein gutes Steak gegrillt. Butterzarz
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, wir werden es weiter empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Siehe die andere Bewertung
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität...............
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch. Sehr zart und genial im Geschmack ...
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zu empfehlen , sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Wie immer traumhafte Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Perfekte Fleisch super im Geschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Qualität und Genuss. Große Auswahl der Produkte mit hilfreichen Informationen zur Herkunft und Zubereitung.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Das leckere Stück für die Dame
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Ein absolut gutes Produkt Aber da wir einen Tag vorher das Txogitxu hatten, kann das Irische Dry Aged nicht ganz mithalten.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
.........................
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Einfach der Hammer ? Vielen Dank
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker bomb Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Alles bestens- tipptopp Qualität!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
1a Qualität Geschmack hervorragend
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Hat uns sehr gut geschmeckt. Absolut zart und saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Filet war lecker aber nicht ganz spitze.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität - schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Kann ich nicht. Es war ein Geschenk und wurde noch nicht gegessen.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Hat unglaublich gut geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Super...................................................
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
da kann man bei der Zubereitung nichts falsch machen. Das Filet ist einfach toll
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Sehr schöne Optik, sehr geschmackvoll und super zart.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Top Fleischqualität, sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
1A Fleisch Hat sehr gut geschmeckt
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe das Produkt gewählt, weil das Chateaustück vom deutschen Angus Rind bei einem anderen Versender nicht verfügbar war.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Das Tierchen muss auch noch im Winterschlaf bleiben - aber da wir es schon mal hatten wird auch das sicher lecker sein....
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Top, sehr gute Qualität, zart
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Ein wunderbar zartes, butterweiches Filet Wir sind überzeugte Dry Aged Konsumenten, da sich die längere Lagerung geschmacklich deutlich auswirkt.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität, leider kommt der Dry Aged Geschmack nur sehr mild durch...
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Stück und steht den anderen Premium Fleischprodukten in nichts nach. Preis Leistung ist hier absolut angemessen.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Fantastisch
Geschmack war wirklich sehr sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Butterzart....
Klasse mit der persönlichen Anleitung.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Nice quality. Really juicy and tender
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Hohe Qualität. Wer gutes Fleisch essen möchte, ist bei Don Carne richtig
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
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Traumhafte Qualität Sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Super gelaufen Fleisch war ordentlich verpackt und die Zustellung war sehr schnell.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker, Menge hat gestimmt.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Perfekt für den Kohlegrill, Bekannte sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, aber m.E. lohnt sich der Unterschied zum "normalen Filet" preislich nicht.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Suuuper zartes Fleisch. Pünktlich geliefert wie bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
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wenn es wie der Büffel ist, kann es nur klasse sein
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität.
Geschmacklich top
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Perfekt und sehr lecker Top
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
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Schmeckte einfach wunderbar
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Kommentar:
Definitiv das beste Rinderfilet meines Lebens. Nach dem ersten Medaillon habe ich am selben Tag noch 800g Nachschub bestellt :-)
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Sehr schöne rote Farbe und sehr schmackhaft
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Absolute top Qualität. Werde ich wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Einfach super Fleisch Demnächst öfter
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, sehr zart
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Klasse Qualität, sorgfältig verpackt geliefert
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Ein Traum Super zart und lässt sich prima verarbeiten.
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Top Fleisch, mehr kann man nicht sagen
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Es zergeht bei adäquater Zubereitung auf der Zunge
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Top-Artikel, bestellen wir sicherlich nochmal.
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut Nicht einfrieren sonst droht starker Qualitätsverlust.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
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Sehr zart und geschmacklich stark.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Wir haben das erste Mal ein dry aged Filet online bestellt und waren begeistert von dem fantastischem Fleischgeschmack des irischen Weideochsen. Das Fleisch haben wir medium gebraten.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Liebe Rinderfilet, super das es schon zurecht geschnitten wird. Macht die Zubereitung einfacher :)
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Top Produkt und es wird bald wieder bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Superzart und aromatisch. Immer wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Einzigartiger voller Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Beste Qualität
kann ich weiter empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Es war die erste Bestellung bei Don Carne; wir wurden nicht enttäuscht
Tolle Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Toller intensiver Geschmack, sehr zart und saftig und ein angemesser Preis für das was man bekommt.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
absolut Spitze. Qualität bestens.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, wie immer alles bestens
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität wie immer +++++
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Wollte mir bei der 1 Bestellung mal was gutes gönnen.
War so begeister das es zu meiner Standerbestellung
dazu gehört.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Einmal Backburner und zurück. Etwas Salz und rauf auf den Grill. Einfach ein Genuss.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Wunderbares Fleisch mit tollem Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Super leckerer Geschmack, saftig und zart.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Maserung, zart und hochwertig!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
1 Medaillon war mit einer starken Sehne durchzogen
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch. Empfehlenswert.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Das US Fleisch schmeckt intensiver und aromatischer
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Wer es richtig grillt wird begeistert sein. Wer bei Dry aged ein trockenes Stück Fleisch erwartet, hat das Prinzip nicht verstanden.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Good quality. Pricey but worth it.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
hätte noch zarter sein können
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Es war einfach lecker. Butterzart nach dem beaten.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Ein Fleisch das wirklich jeden Cent wert ist
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Für ein Dry Aged noch recht blutig, qualitativ trotzdem top!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Der Preis zahlt sich aus. Perfektes Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität, sehr sehr lecker.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Einfach nur FANTASTISCH
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
alles T O P !!!
super Ware, sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragend immer wieder gerne es ist purer Genuss
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Zubereitung english, absolut zart. Sehr gutes Preis-Leistungs Verhältnis. Jederzeit wieder, ich freu mich schon darauf.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch ist noch nicht verwertet worden.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragender Geschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Leider ist das Fleisch auch nicht sauber geschnitten
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Wie bereits vorher niedergeschrieben - wir werden die Steaks an den Festtagen genießen!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität und der Preis passt auch
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Hammer zartes und intensives Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Einfach echt lecker, TOP Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, wie immer
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
War okay. Hatte u.a. 2x 400g Chateaubriand bestellt. Eines war 1A, das zweite leider nicht so. Hätte mir eigentlich gleichbleibende Qualität bei dem hohen Preis erwartet. Mal schaun wo ich das nächste Mal bestelle.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
qualitativ hochwertige Ware...ein Genuss
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Filet, butterzart
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Ich war neugierig zu wissen, warum ich Fleisch online kaufen sollte und erwartete eine besonder hohe Qualität. Diese Erwartung wurde nicht erfüllt. Das Fleischist zwar nicht schlecht, aber die Qualität rechtfertigt den Aufwand nicht. Ich werde Don Carne nicht weiterempfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität und sauber ausgetrennt
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Sehr guter Geschmack immer wieder gerne
Datum:
2021-10-21 12:07:26
Bewertung:
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Nur ein Zitat eines Gastes Oh mein Gott, ich bin im Himmel!
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Sichern Sie sich 15% Rabatt und weitere Vorteile für ein ganzes Jahr im Don Carne Beef Club
Dazu passend
Französische Maishähnchen Brust Supreme (am Knochen)
Inhalt: 0.42 kg, 2 Stück à 210g
14,99 €
35,69 € / 1 kg
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Wir empfehlen, die Filet Medaillons in erstklassiger Gourmet-Qualität für den vollkommenden Fleischgenuss möglichst pur zuzubereiten. Dazu das Fleisch bei hoher Hitze auf Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten, um köstliche Röstaromen zu erzielen. Anschließend bei sanfter indirekter Hitze gar ziehen lassen. Erst zum Schluss nach Geschmack salzen und pfeffern.
Filet
Das Filet ist das wertvollste Teilstück des Rindes. Schließlich bringt das auf beiden Seiten der Wirbelsäule liegende Teilstück nur etwa zwei Prozent des Schlachtgewichts auf die Waage und damit durchschnittlich gerade mal zwei bis vier Kilogramm pro Filet. Der zu Lebzeiten nur wenig beanspruchte Fleischmuskel ist ausgesprochen zart. Unser Dry-Aged-Filet vom irischen Weideochsen ist Premiumfleisch, das bei geringem Fettanteil in feiner Marmorierung gleichzeitig besonders aromatisch ist. Ein zarter feinfaseriger Muskel mit einem hervorragenden Geschmack, der zugleich reich an Nährstoffen wie Vitamin A und Karotin ist. Das irische Dry Aged Beef reift in eindrucksvollen Trockenräumen zu einer echten Delikatesse heran. Die saftigen und geschmacksintensiven Steaks nehmen daher in der internationalen Spitzengastronomie ihren festen Platz ein.
Prime Beef Irland
Das exzellente Fleisch von irischen Weideochsen ist bei geringem Fettanteil in feiner Marmorierung gleichzeitig besonders aromatisch. Durch das Grasen auf den großen Weiden Irlands produzieren die Weideochsen ausgewählter Rassen immer ein hervorragendes Fleisch. Viel freie Bewegung zusammen mit der Herde und die natürliche Ernährung aus Gräsern und Kräutern geben dem Fleisch später seinen einzigartigem Geschmack und die herrliche Textur. Auch das satte Rot des Fleisches ist ernährungsbedingt, denn das Gras der Region ist sehr eisenhaltig.
Herkunft
Die irischen Weideochsen grasen auf den Weiden der grünen Insel an durchschnittlich 320 Tagen pro Jahr gemütlich vor sich hin. Aufzucht und Haltung der freilaufenden Tiere auf den grünen und saftigen Weiden der grünen Insel sind vorbildlich und absolut artgerecht. Die Partner von Don Carne, zu denen der Traditionsbetrieb Liffey Meats gehört, achten auf hohe Qualitätsstandards und die strengen Tierschutznormen des Landes. Die Tiere ernähren sich zu hundert Prozent pflanzlich und erhalten weder wachstumsfördernde Hormone noch prophylaktische Antibiotika.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Dry Aged Filet vom Irischen Ochsen, portioniert
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: Irland
- Gemästet in: Irland
- Geschlachtet in: Irland
- Zerlegt in: Irland
- Zerlegt in: Deutschland
