Premium Qualität
140 Tage Maisfütterung
stark marmoriert
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= frischer Artikel
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= schockgefrosteter Artikel
38,99 €
/ 600g
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„Das Prime Flap Steak zeichnet sich durch seine besonders ausgeprägte Marmorierung und den buttrigen Geschmack aus. Ein Muss bei jedem BBQ! “
Geschmack & Konsistenz:
stark marmoriert,
grobfaserig,
aromatisch
Anlass:
American BBQ,
Grillparty
Fütterung:
Korn, Mais
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
ca. 55-57° C Kerntemperatur
Aufgrund der variierenden Dicke erreicht das Fleisch beim Grillen oder Braten am Stück unterschiedliche Garstufen. Wir empfehlen, es schon kurz vor der Zubereitung für eine schmackhafte Kruste zu salzen. Von beiden Seiten scharf anbraten und bei gemäßigter Hitze ein paar Minuten ziehen lassen. Nach dem Garen unbedingt quer zur Faser aufschneiden. Abschließend pfeffern.
Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
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