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Australische Black Angus Short Ribs

(79) 4.54/5.00
2 kg
Artikel-Nr 4001047
  • stark marmoriert
  • 150 Tage Getreidefütterung
  • ideal für den Smoker

98,99 €

Momentan nicht verfügbar

Variante
Gewicht
Kühlbedingung
Anlass American BBQ, Grillparty
Geschmack & Konsistenz buttrig, saftig, stark marmoriert
Haltbarkeit Dieses Produkt wird frisch geliefert
Kühlbedingung Frisch
(79) 4.54/5.00
Datum: 2025-05-10 17:27:06
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2024-08-07 09:32:00
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-06-04 11:12:14
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lecker

Datum: 2024-04-17 13:42:51
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
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5/5.00

Datum: 2024-03-15 08:40:58
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Die Qualität war hervorragend! Da macht die Zubereitung doch richtig Spaß! Was stört mich? Ich hätte mir ein deutsches Produkt, in dieser Qualität, gewünscht konnte es im Shop aber nicht entdecken.

Datum: 2024-02-11 08:52:01
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
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5/5.00
Kommentar: So zart !!! Würde mein erst geborenes für geben

Datum: 2024-01-31 08:55:19
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5/5.00
Kommentar: Die Short Ribs waren leider ausverkauft.

Datum: 2023-12-07 14:47:20
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-12-04 13:21:41
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5/5.00

Datum: 2023-11-06 12:36:03
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Geschmacklich ganz einwandfrei, schnell und sicher geliefert.

Datum: 2023-09-21 09:33:53
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5/5.00
Kommentar: Tolles Produkt marmorierung sieht klasse aus

Datum: 2023-06-29 10:15:02
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Ist ein Artikel, den DonCarne wohl selber konfektioniert, Kam verdorben an, ausführliche Bewertung zu diesem Artikel haben wir schon abgegeben

Datum: 2022-12-27 13:44:13
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Wurde verarbeitet als braised short ribs und 6 Stunden im Ofen bei 110 Grad gegart. War butterweich und die Knochen konnten wunderbar aus dem Fleisch gezogen werden. Insgesamt war das Fleisch für den Ofen vielleicht eine kleine Nuance zu stark mit Fett marmoriert. Für den Grill sicher perfekt. Aber wirklich gestört hat uns das nicht.

Datum: 2022-10-08 13:05:51
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super leckere Short Ribs!

Datum: 2022-08-01 12:17:50
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5/5.00
Kommentar: Absoluter Genuß

Datum: 2022-04-04 08:09:56
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5/5.00
Kommentar: Super Qualität

Datum: 2021-11-22 11:22:24
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Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Ware war leider im nicht verzehrfähigem Zustand, offensichtlich wurde die Kühlkette irgendwann unterbrochen

Datum: 2021-11-19 18:36:43
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5/5.00
Kommentar: Kommt bei der Verwandtschaft immer gut an.

Datum: 2021-10-21 12:07:57
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Bewertung:
3/5.00
Kommentar: Noch nicht zubereitet, vermutlich in zwei Wochen

Datum: 2021-10-21 12:07:55
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker Gut verpackt und pünktlich geliefert

Datum: 2021-10-21 12:07:54
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch für den Grill

Datum: 2021-10-21 12:07:54
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr leckeres Fleisch es zerfällt auf der Zunge ? ein Geschmack der einzigartig ist und den ich nur jedem Feinschmecker empfehlen kann.

Datum: 2021-10-21 12:07:53
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehen prima aus, wurden abef noch nicht verkostet.

Datum: 2021-10-21 12:07:52
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker. Alles perfekt

Datum: 2021-10-21 12:07:52
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Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Kann man nur als Suppenfleisch gebrauchen

Datum: 2021-10-21 12:07:51
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Habs auf dem grill gegrillt trotz regen . Gesalzt mit fleur de sel, aber nachden das Fleisch gegrillt war und 10 min geruht hat. Es war einfach soooooo geschmacklich gut und zart... .

Datum: 2021-10-21 12:07:51
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Bereits bestellt - sehr gut

Datum: 2021-10-21 12:07:50
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Selten so ein zartes Stück Fleisch gegessen

Datum: 2021-10-21 12:07:49
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super lecker - low and slow grillen

Datum: 2021-10-21 12:07:49
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: pppppppppppppppppppppppppppp

Datum: 2021-10-21 12:07:48
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: gewählt, um es erstmalig auszuprobieren. Kam bei meinen Gästen bestens an

Datum: 2021-10-21 12:07:48
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Geschmacklich wie auch die Short Ribs im ganzen, perfekt. Nur der Zuschnitt hätte besser sein können. Habe zwei Pakete bestellt die zusammen zubereitet wurden. Leider war ein Paket mit sehr großen Scheiben und ein Paket mit eher kleineren. Hier wäre es schön wenn man so Detail verliebt wie ich euch sonnt kenne entweder nur große oder nur kleine zu schicken. Aber das ist meckern auf einem ganz ganz hohen Niveau. Die Qualität war immer erste Sahne.

Datum: 2021-10-21 12:07:47
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Gut, aber nicht sehr gut.

Datum: 2021-10-21 12:07:47
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: richtig gewürzt einfach lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:46
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Toller kräftiger Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:46
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Über offener Flamme kurzgebtaten war es ein Traum

Datum: 2021-10-21 12:07:45
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Anständiges Stück Fleisch mit sehr guter Qualität.

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Vorgegart im Backofen, dann scharf angegrillt. Sehr saftig!

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Auf Nachfrage, ob die 3,5kg "am Stück" sind wurde mit "Ja" geantwortet. Tatsächlich sind die 3,5kg in zwei Teilen in einem Beutel eingeschweißt gewesen. Kein Drama, aber wenn das als TK käme und man nicht 3,5kg auf einmal verbrauchen möchte - nicht gut. Produkt selbst sieht sehr gut aus.

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gut marmoriert, schmelzen im Mund Einziger Verbesserungsvorschlag: besser einzeln eingeschweißt verpacken. Ansonsten einfach der Hammer

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr lecker, leider nur 2,6kg (bei 3,5kg Bestellung) geliefert bekommen

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Testzwecke...............................................

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Selten so lecker Ribs zuhause zum selbst zubereiten gehabt

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Habe beim Shop eine Beef Short Ribs 3kg bestellt (auch ein Bild davon gesehen) und auch in der Bestätigungsmail wurde von einem Stück geschrieben. Die Ware kam aber in zwei 1,5kg Stücken an. Meine Rückfrage ergab nur das dies die einziege Größe ist die Geliefert werden kann. Somit ist die Beschreibung irreführen und ich kann somit den Shop nicht weiter empfehlen. Jan Metzner

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super lecker Sehr gutes Fleisch

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Super Qualität Bei 2x1,5kg wäre es schön, wenn die Stücke einzeln verpackt wären, damit sie nicht aneinander festfrieren Leider konnte ich so die ribs nicht einzeln verarbeiten sondern muss warten bis ich Besuch kriege um 3,4kg zu verbrauchen

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Prima, gute Portion. Geschmack und Qualität muss noch getestet werden.

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: hoher Fleischanteil, sehr stark marmoriert; haben auf dem Grill 8 Stunden bei 120 Grad verbracht, Kerntemp. 93. Würde ich genau so nochmal machen, super lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wie schon geschrieben . Konnten mit Kobe Rind Qualität durchaus mithalten. Sehr zart , sehr gut durchmarmoriert..Spitzenergebnis

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Zwei saftige Shortribs in sehr gut Qulitäte.

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: perfekte wäre und Lieferung

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Nach 8 Stunden im Kamado bei 110 bis 120 Grad waren die Ribs wie gesmokte Ochsenbäckchen mit Knochen Phantastisch

Datum: 2021-10-21 12:07:34
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Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Optisch zumindest sehr gut, vertraue auf die bewährte Qualität wie bei den letzten Lieferungen

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Marmorierung war weltklasse

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Brisket am Stiel einfach Hammer geil Klasse Marmorierung, super saftig und extrem lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Superklasse. Immer gerne

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Alles sehr sehr gut. Pünktlich geliefert alles Top.

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Habe Ribs zum smoken genommen und alle waren von dem Ergebnis begeistert.

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Always looked for Asado de Tira Like in Argentina, this is the best Short ribs in Germany

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
3/5.00
Kommentar: An sich ein zartes Stück Fleisch. Meins Pack war jedoch sehr fertig.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hab die Short Ribs im Smoker gemacht -> Knochen sind von alleine raus gefallen, super zart und saftig

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hat sich mehr als gelohnt!

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Lieferung erfolgte gut gekühlt, Fleischqualität war in Ordnung.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einfach nur lecker die Short Ribs. Kann man nur empfehlen.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ware sieht super aus. Habe sie aber leider noch nicht verarbeitet und kann daher zur Qualität noch nichts endgültiges sagen.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Leider deutlich kleiner als angegeben

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: leider noch nicht zum grillen gekommen

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität! Würde ich jederzeit erneut bestellen!

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Qualität, einfache Zubereitung auf dem Smooker, Abend gelungen. Freue mich jetzt auf das Lammpaket

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
2/5.00
Kommentar: Zuviel Fett, für das gebotene zu teuer

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Lecker, aber mir persönlich zu fettig

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Die besten geschmorten Short Ribs, die wir bisher gemacht haben. Butterzart und sehr schön im Geschmack.

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr gute Qualität und sehr frisch!

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: das beste was es gibt slow cooking aber ist es wert

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
3/5.00
Kommentar: Fleischqualität einwandfrei. Allerdings starke Schwankung an überschüssiger Fettauflage. Ein Stück mit kaum überschüssigem Fett, am anderen über 20% überschüssige Fettauflage.

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das beste was ich kenne . Sehr lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Short Ribs sind in dieser Qualität kaum zu bekommen, ich bin absolut begeistert von der erhaltenen Ware. Nach der Zubereitung bin ich jetzt Fan von diesen Short Ribs und ziehe sie anderen Fleischstücken vor.

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Extrem lecker und saftig! Je nach Rippe muss aber einiges an Fett abgeschnitten werden.

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Review für Variante: Australische Black Angus Short Ribs
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Umständlich das überflüssige Fett zu entfernen. Dennoch das gegrillte Produkt ist unwahrscheinlich köstich und zart
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Das meinen wir

„Short Ribs bieten unter den Beef Cuts den intensivsten Geschmack. Dies liegt vor allem an der Nähe zum Knochen und der starken Marmorierung. Ein klassischer American-BBQ-Cut, der mit Krautsalat & Maiskolben BBQ-Feeling aufkommen lässt. Tipps: Ideal für den Smoker!“

Niklas von Don Carne, Marketing

Dazu passend

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Zubereitungsempfehlung

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Smoker

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Zur Zubereitung  sollten sie kräftig gewürzt und dann über mehrere Stunden im Smoker, Grill oder Backofen sanft bei ca. 120° C gegart werden. Das Ergebnis  überzeugt mit saftiger Textur und einem kräftigen Fleischaroma. Alternativ lassen sich Ribs auch ideal als Schmorgericht zubereiten.

Short Ribs

Unter wahren BBQ-Fans sind Short Ribs ausgesprochen beliebt. Sie werden aus den stark mit Fett durchzogenen Rippen am Brustkern geschnitten und sind sehr stark marmoriert bei gleichzeitig hohem Bindegewebsanteil. Eine „low & slow“-Zubereitung über viele Stunden im Smoker bietet sich bei Short Ribs geradezu an, denn das langsame Garen bei niedrigen Temperaturen im Rauch lässt das sonst zähe Bindegewebe und Fett förmlich schmelzen. Das Ergebnis dieser entspannten Zubereitung ist saftiges, zart-mürbes Fleisch mit einem besonders herzhaften Geschmack. Unsere Short Ribs aus Australien besitzen eine besonders intensive Fettmarmorierung, die sich durch das gesamte Teilstück zieht. Diese ist auch für den herzhaften Geschmack des Kult-Cuts verantwortlich. Saftiger BBQ-Genuss im Südstaaten-Style.

Australisches Black Angus

Das Fleisch unserer Black-Angus-Rinder ist geprägt von der Freiheit der Tiere und der natürlichen Grasfütterung auf den Weiden Australiens. Durch die Zufütterung mit Mais, Weizen und anderen Getreidesorten in den letzten Monaten der Aufzucht erhält das Fleisch eine noch stärkere Marmorierung bis tief in die Muskelfasern und die ohnehin exzellente Geschmacksnote wird noch intensiver.

Herkunft

Unser Premium Fleisch aus Down Under stammt von reinrassigen Black-Angus-Rindern, die ein freies und erfülltes Leben genießen können. Die Tiere wachsen unter artgerechten Bedingungen nach strikten australischen Haltungsregularien auf, die die hohe Qualität der australischen Fleischproduktion erhalten und kontrollieren. Auf den Einsatz von Hormonen, Antibiotika oder sonstigen Zusatzstoffen wird vollständig verzichtet.

Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer Don Carne GmbH Verkehrsbezeichnung Australien Black Angus Short Ribs
Herkunft
Ursprungsländer
  • Geboren in: Australien
  • Gemästet in: Australien
  • Geschlachtet in: Australien
  • Zerlegt in: Australien
  • Zerlegt in: Deutschland