Niederrheinische Duroc Schnitzel paniert
- aus dem Schweinerücken
- Panade aus hochwertigem Paniermehl
- besonders zart und mager
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Fingerfood, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Die panierten Schnitzel tiefgekühlt oder aufgetaut in einer Pfanne mit ausreichend heißem Öl oder Butterschmalz goldbraun ausbacken. Pro Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis die Panade gleichmäßig knusprig ist und das Fleisch innen heiß. Alternativ im Backofen bei 180 °C Umluft für ca. 15 Minuten erhitzen.
Schnitzel
Unsere panierten Schnitzel werden aus dem Schweinerücken geschnitten – einem besonders zarten, mageren Teilstück des Duroc-Schweins. Dieses Fleisch wird sauber pariert, zart geklopft und anschließend klassisch paniert. Die Panade besteht aus hochwertigem Paniermehl und sorgt beim Braten für eine goldgelbe, knusprige Hülle. Durch den hohen Qualitätsstandard des Fleisches bleibt das Schnitzel innen butterzart und außen herrlich kross. Die Kombination aus feiner Panade und dem saftigen Duroc-Fleisch macht dieses Schnitzel zu einem echten Premiumprodukt.
Duroc
Das Duroc-Schwein ist eine alte, besonders fleischbetonte Rasse, die für ihren Geschmack geschätzt wird. Die feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit, während die Muskelfasern eine ausgezeichnete Zartheit bieten. Dadurch gelingt das Schnitzel besonders gleichmäßig: Es verliert beim Braten kaum Flüssigkeit und bleibt aromatisch. Der Eigengeschmack des Fleisches ist mild, aber charakteristisch und harmoniert perfekt mit der knusprigen Panade.
Herkunft
Die Duroc-Schweine stammen aus verantwortungsvoller Aufzucht am Niederrhein. Die Landwirte setzen auf Tierwohl, Nachhaltigkeit und kurze Wege. Die Tiere wachsen artgerecht mit reichlich Platz und strukturierter Umgebung auf. Das Futter stammt aus regionaler Erzeugung, was nicht nur die Umwelt schont, sondern auch für einen klaren, unverfälschten Fleischgeschmack sorgt. Nach der stressarmen Schlachtung wird das Fleisch handwerklich zugeschnitten, paniert und schonend vorgegart, um höchste Qualität zu garantieren.
- Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie in KJ | 982 |
| Energie in kcal | 234 |
| Fett | 10g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.5g |
| Kohlenhydrate | 16g |
| davon Zucker | 2g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 20g |
| Salz | 0.9g |
