Red + White Platinum Vegas Cut
- innovativer Premium-Cut
- saftig im Biss
- von polnischen Höfen
34,99 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | buttrig, saftig, stark marmoriert |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Der Vegas Cut entfaltet sein Potenzial am besten bei starker Hitze. Auf dem heißen Rost oder in einer gusseisernen Pfanne scharf anrösten. Danach bei mittlerer Hitze garziehen lassen. Medium Rare bis Medium ist optimal, um den feinen Biss und die Saftigkeit der Schulterstruktur zu bewahren.
Vegas Cut Platinum
Der Vegas Cut ist ein innovativer und in der Grillszene noch relativ neuer Zuschnitt, der aus dem Schulterbereich (Dessus) des Rindes gewonnen wird. Dieser spezielle Cut wurde von Fleisch-Experten entwickelt, um ein Steak zu kreieren, das die Zartheit klassischer Premium-Cuts mit dem intensiven Aroma der Schulter vereint. Sorgfältig pariert, entfaltet der Vegas Cut auf dem Rost oder in der Pfanne sein volles Potenzial. Er hat einen angenehmen Biss, ist wunderbar saftig und begeistert mit einer tiefen, ehrlichen Rindfleischnote.
RED + WHITE PLATINUM BEEF
Für die Premium-Linie Red + White Platinum wird ausschließlich Rindfleisch der absoluten Spitzenklasse ausgewählt. Geschulte Metzgermeister selektieren die Stücke nach dem strengen australischen „Beef Marbling Score“ (BMS) und lassen nur Cuts mit einem Score von 3+ bis 4+ zu. Dies gewährleistet eine ideale Marmorierung, die für Zartheit, Saftigkeit und einen vollmundigen Geschmack sorgt. Durch die Einhaltung dieses strengen Klassifizierungssystems wir eine gleichbleibende Qualität bei jedem Stück garantiert. Diese herausragende Marmorierung – oft durch spezielle Getreidefütterung gefördert – sorgt für feine Fetteinlagerungen, die das Fleisch extrem saftig und vollmundig machen. Durch das traditionelle Reifeverfahren des Produzenten brechen die Muskelfasern natürlich auf, was zu einer unvergleichlichen Zartheit führt. Die Weltklasse-Qualität dieses Fleisches ist unbestritten: Bei der World Steak Challenge räumt Red + White regelmäßig prestigeträchtige Preise ab, darunter Auszeichnungen als „Weltbestes Filet“ sowie zahlreiche Gold- und Silbermedaillen.
HERKUNFT
Das Red + White Rindfleisch wird von einem der führenden Qualitätsbetriebe Europas, im Herzen Polens produziert. Außergewöhnliche Qualität beginnt auf der Weide: Daher arbeitet das Unternehmen eng mit einem ausgewählten und streng kontrollierten Netzwerk von Landwirten zusammen. Dies garantiert, dass die Tiere unter den höchsten Standards und besten Lebensbedingungen aufgezogen werden. Der Produzent steht kompromisslos für das Tierwohl und die Güte seines Rindfleischs ein und bietet den Kunden eine hundertprozentige, lückenlose Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Teilstücks vom Bauernhof direkt bis auf den Teller. Es werden ausschließlich Rindfleisch der Klasse BMS 3+ ausgewählt - gemäß dem australischen „Beef Marbling Score“ (BMS)-Standard. Die Tiere, die für die besonders hohe Qualität von Red + White ausgewählt wurden, sind alle in Polen aufgewachsen und wurden ebenfalls in Polen geschlachtet.
- Geboren in: PolenGemästet in: PolenGeschlachtet in: PolenZerlegt in: PolenZerlegt in: Polen
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
