US Prime Rib Eye Steak Creekstone Farms

Grafik von einem Rind, wo das Rib Eye eingezeichnet ist.
(132) 4.78/5.00
0.35 kg
Artikel-Nr 4000843
  • Prime Qualität
  • 140 Tage Maisfütterung
  • stark marmoriert

46,99 €

1 kg = 134,26 € grammgenaue Abrechnung inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Momentan nicht verfügbar

Variante
Gewicht
Kühlbedingung
Anlass American BBQ, Grillparty
Geschmack & Konsistenz buttrig, saftig, stark marmoriert
Haltbarkeit Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert
Kühlbedingung Schockgefrostet
(132) 4.78/5.00
Datum: 2024-08-14 05:20:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: USDA PRIME ?

Datum: 2024-06-04 11:11:51
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lecker

Datum: 2024-03-12 11:10:12
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Die weiteren Steaks der Lieferung wurden noch nicht zubereitet.

Datum: 2023-04-09 14:01:17
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Was ein Erlebnis

Datum: 2022-12-27 14:38:22
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: US Prime Rib-Eye Steak Schön durchwachsen, Zart, fantastischer Geschmack, leider etwas teuer.

Datum: 2022-11-10 09:27:04
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: 111111111111111111111111AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Datum: 2022-05-15 09:17:09
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einfach Klasse Geschmack!!

Datum: 2022-05-13 09:34:40
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr hohe Qualität, reibungsloser Ablauf von Bestellung bis Lieferung.

Datum: 2022-05-09 08:57:24
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gutes Fleisch in einer guten Qualität.

Datum: 2022-04-26 07:59:42
Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Zuviel Sehnen.....Metro hat besseres fleisch ...und Günstiger

Datum: 2022-02-09 08:58:59
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr leckeres Fleisch, top mamoriert, jedoch war das Stück etwas zu schmal geschnitten. Es hätte ruhig einen halben Zentimeter dicker sein können.

Datum: 2021-11-07 08:02:13
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Alles bestens. Super Qualität. Super Versand und Service und Verpackung.

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ein leckeres ehrliches Steak

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Die Steaks waren zart und lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wäre ist top und schmeckt hervorragend

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität Obwohl "Nur"! 400gr.

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: sehr gute Qualität, gute Maserung

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt sehr zu empfehlen

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: 1AAA sehr schnelle Lieferung

Datum: 2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: für mich neues Produkt zum Kennenlernen bestellt. ist z.Zt noch nicht verzehrt. Äusserer Eindruck wie immer TOP

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gutes Fleisch, top marmoriert, 1A Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Produkt war hervorragend

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: prima Qualität und hervorragender Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
3/5.00
Kommentar: Qualität in Ordnung, aber viel zu dünn geschnitten (<2cm)

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr, sehr lecker..... So wie immer....

Datum: 2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das ist erste Sahne habe noch kein besseres Rib Eye gegessen.

Datum: 2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker............

Datum: 2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Beste Steak, das ich je zubereitet habe

Datum: 2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker und sehr zart.

Datum: 2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gute Qualität. Gute Mamorierung.Reiner Fleischgeschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Das Rib Eye Steak ist noch tiefgefroren im Gefrierschrank.

Datum: 2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gute steaks. Schnell geliefert

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Noch nie ein so zartes und saftiges Steak (auch in keinem Restaurant) gegessen.

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: öfter bestellt..... immer ein Genuss......

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Fleischqualität Es ist jeden Cent wert

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Maserung sehr gut,Geschmack ebenfalls.

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: das Beste vom Besten; Spitzenqualität und doch noch bezahlbar

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolle Qualität mit ordentlicher Marmorierung. Für mich könnte der Schnitt allerdings noch etwas dicker sein. Ansonsten ein sehr gutes Produkt.

Datum: 2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch Kaufe nur noch diese Qualität

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich kann das Fleisch von der Creekstone Farm wärmstens empfehlen. Geschmacklich ein traum

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
2/5.00
Kommentar: Zu viel fett. Das Steak ist hochpreisig. Daher darf es gerne äußerlich pariert werden. Sonst zahlt man viel Geld für relativ wenig Fleisch.

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Beste Steak ever Immer gerne wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Die Lieferung war Super pünktlich Die Verpackung war absolut Top,besser hätte man nicht versenden können Das Ripeye Steak von Creekstone Farms war das mit Abstand das beste Fleisch das ich auf dem Grill hatte.Absolute Spitzenklasse Kann ich nur empfehlen Unsere Gäste waren völlig hin und weg vom Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Ware aus USA .... butterweich. Gegrillt bis innere Temperatur von 55 grad

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich habe das Rib Eye ausgewählt, da ich es in den USA sehr gerne esse. Das Fleisch war 1 A Qualität und hat uns wunderbar geschmeckt. Für "Heimweh-Reduzierung" bestens geeignet.

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Toll marmoriert und super im Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einmaliger Geschmack. Zubereitung in Grillpfanne und Backofen, anschl. Ruhezeit. Hat perfekt funktioniert.

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch. Top frisch

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gute Qualität-gerne wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ohne Zweifel ein Genuß

Datum: 2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: super Fleisch, toller Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Steaks !!!!!!!!!!!!!!!!

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Prämium Top Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich hab es im Beefer gemacht absolut überragender Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Alles bestens Schmeckt sehr gut

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Endlich mal ein Steak, das auch von der Dicke ganz nach meinem Geschmack ist. Tolle Qualität, sehr saftig und geschmackvoll. Auf dem Kugelgrill sehr scharf angebraten, dann indirekt mit ein paar wiskeyfass_chunks und geschlossenem Deckel medium ziehen lassen. War echt ein Träumchen.

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr sehr geil. Mit Fleischthermometer auf 63/64 Grad Kerntemperatur gegrillt. Es war ein Traum

Datum: 2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Die Rib Eye´s waren der Knaller von der Zartheit und Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Unfassbar gut, tolle Marmorierung, Geschmack hervorragend

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gute Qualität, wir werden wieder bestellen.

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gut, tolles Fleisch.

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wollte einfach mal etwas anderes ausprobieren und war von der Qualität sehr begeistert.

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das bisher beste Rib Eye das ich gegessen habe.....

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Fleisch von den Creek Stone Farms Wie immer eines der besten

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gut !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich könnte nun in Prosa das Fleisch beschreiben...es war einfach nur super lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Die wahre kam pünktlich und sehr frisch

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: leicht rosa angegrillt am Gasgrill üBERRAGEND

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: ..........................abc

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität, frisch und lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gaumenfreude total. Grillvergnügen pur

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Saftig, zart mürbe. Super Geschmack. Ideal zum Grillen oder in der Grillpfanne, danach unbedingt bei 90° bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Sollte man das Steak in einer normalen Pfanne zubereiten, dann unbedingt auf das auslaufende Fett achten und gegebenenfalls immer wieder wegschütten, damit das Fleisch rösten kann.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top! Gewohnte DonCarne-Qualität eben.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Haben das 1,7kg Stück selbst aufgeschnitten-perfekt!!!

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch! Beste Ware

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: TOP Qualität und Geschmack. 1A, sehr zu empfehlen.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Spitzenfleisch.Ich habe es sous vide gegart und dann nur kurz von beiden Seiten angebraten. Butterzart.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Noch nicht gegrillt, aber die Qualität ist augenscheinlich perfekt. Super Marmorierung

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch, super lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Kommt dem Fleischgenuss in einem amerikanischen Steakhaus nahe.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Aussehen gut. Noch nicht gegessen.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: mega geil freue mich schon auf das nächste mal

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hhizhghgutzghhzgghhggggghghgt

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich bin von diesem Steak begeistert gewesen. Geschmacklich sehr gut. Ob das Füttern mit Mais jetzt eine Auswirkung auf das Fleisch hat, kann ich nicht wirklich bestätigen. Würde es aber wieder kaufen.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Fleisch ist mega zart und geschmacklich 1. Sahne.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: alles bestens

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
2/5.00
Kommentar: Verhälniss - Fett Fleisch in Ordnung. Geschmacklich sehr zurückhaltend

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Wunderbares Fleisch mit tollem Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Bisher bestes Rib Eye. Geschmacklich Was ganz besonderes.

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr lecker. Leider ist es etwas dünn geschnitten, sodass man es nur sehr kurz (< 1 Minute) je Seite braten darf. Dies ist besonders schwierig wenn verschiedene Dicken gleichzeitig zubereitet werden sollen.

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super zart, immer wieder gerne

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr lecker allerdings ist es unserer Meinung nach nicht so geschmackvoll wie gedacht.

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Saftig, zart und geschmacklich top. So muss ein Steak schmecken. Der Unterschied zu "normalem" US Beef, ist deutlich zu schmecken

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker, unwahrscheinlich zart

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Saftig, ausgeprägter Fleischgeschmack. Top Qualität

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Exzellent. Zart und toller Geschmack.

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: muss ich erst essen, bevor ich es abschließend beurteilen kann.

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Für mich war es jeden Cent wert, kanns nur weiterempfehlen

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt!! Super zart!! Gut im beschrieben, so dass man sich gut auf das bestellte Steak einstimmen kann

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Produkt, perfekter Service

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Butterzart einfach nur Klasse

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Fleisch war gut, ist aber dennoch nicht mit einem Rib Eye Staek in den USA zu vergleichen. Dort sind sie nochmal deutlich besser!

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker mit einer sehr schönen Mamorierung.

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch sehr lecker perfekt geschnitten

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Prime Rib Eye von Creekstone Farms ist mir von Beginn an aufgefallen. War eine willkommene Abwechslung nach den Feiertagen. Tolle, intensive Marmorierung und zart-saftiger Geschmack - lediglich etwas Murray River Salz dazu, frisch gemahlener Pfeffer und fertig :) Vermutlich ein Produkt, welches nicht zum letzten Mal bestellt wurde!

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das US Rib Eye hatte eine super Qualität,super schmackhaft,würde gekühlt und verschweißt geliefert und für uns die nicht Profi Griller lag eine ausführliche Zubereitungsbeschreibung dabei,es konnte nichts schiefgehen.Sehr zu empfehlen alles.

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr schönes Fleisch Auf den ersten Blick nicht zu erkennen

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gutes Fleisch. Kam sehr schnell und war perfekt gekühlt.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Fleisch, geschmacklich eine Wucht, gerne wieder.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super zart , wie immer perfekt!!

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das erste mal Fleisch von Doncarne bestellt,gegrillt und - einfach super lecker. Wir haben noch nie so ein zartes wohlschmeckendes Rindersteak genossen!

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wunderschönes Stück Fleisch!

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super marmoriert und super Geschmack. Preis teurer als andere renommierte Online Händler.

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Produkt ist ok, hätte gerne mehr Prime Fleisch im Angebot

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: butterzart und schmackhaft

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das leckerste Stück Fleisch, dass ich je gegessen habe!

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch. Sehr gute Qualität. Schmeckt genial.

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sehr gute Qualität.********

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gute Qualität. Nur zu empfehlen

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Es hat wirklich ausgezeichnet geschmeckt, mit genau dem richtigen Verhältnis Fett. Nach Beilage gebraten und mit der exakten Kerntemperatur hatte ich ein saftiges Fleisch, das zart und noch rosa war. Toll!

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: US Beef ist einfach das beste. Hatte viele verschiedene Fleischarten aus vielen Ländern aber Rib Eye aus US ist und bleibt das Welt beste Fleisch. Selbst Kobe Fleisch kommt da nicht ran.

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolle Marmorierung. Ich bin auf den direkten Vergleich zu Finnischen Färsen gespannt

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Kann man auf jeden Fall weiter empfehlen

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Kennen diese Qualität aus Reisen in den USA. Wirklich gutes Steak

Datum: 2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: War meine erste Bestellung, daher kann ich lediglich geliefert wie vorgestellt

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich wollte ein saftiges Steak. Nach Anweisung zubereitet, war sehr schnell fertig und hat sehr gut geschmeckt.

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch werde ich beim nächsten mal wieder bestellen und mehr davon .

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Tttrtttrrtrgfrrrrrtgrrtgfgh

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Bestes Steak des Jahres. Bestes Steak das ich selbst gegrillt habe. Bestes Steak das ich in Deutschland gegessen habe.

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: perfekt 5 Sterne das Steak kaufen wir wieder !!

Datum: 2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super lecker und zart. Gerne wieder.

Datum: 2021-10-21 12:07:26
Bewertung:
3/5.00
Kommentar: War leider ein bisschen Sehnig und bissfester als gewohnt.
Mehr zeigen
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Das meinen wir

„Durch die Getreide- und Maisfütterung der reinrassigen Black Angus Rinder, bei der gänzlich auf die Zugabe von Hormonen und Antibiotika verzichtet wird, entwickelt sich die ausgeprägte Marmorierung des Fleisches, die insbesondere beim klassischen Rib Eye Steak zur Geltung kommt.“

Niklas von Don Carne, Einkauf

Zubereitungsempfehlung

Pfanne

Pfanne

Ofen

Ofen

Grill

Grill

Im Ganzen scharf auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten, anschließend im Ofen oder der indirekten Grillzone bei geringer Hitzezufuhr bis auf eine Kerntemperatur von ca. 56 °C garen. Das Fleisch gelingt auf diese Weise wunderbar saftig. Rib Eye Steaks kurz scharf anbraten und bei ca. 120 °C auf den gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Rib Eye

Das Rib Eye, auch als Entrecôte oder Hochrippe bekannt, ist eines der am stärksten marmorierten Teilstücke des Rindes. Es eignet sich ideal zum Kurzbraten auf dem Grill und in der Pfanne. Seinen Namen hat der beliebte Cut von dem kaum übersehbaren Fettauge im Fleisch. Ein Rib Eye am Stück ohne Knochen wiegt zwischen drei bis fünf Kilogramm und wird aus dem vorderen Rücken hinter dem Nacken geschnitten. Es vereint vier verschiedene Muskelstränge, die durch den gesamten Cut verlaufen, jeweils durch eine gut erkennbare Fettschicht getrennt. Das Rib Eye von Creekstone Farms (USA) ist außergewöhnlich schmackhaft, herrlich zart im Biss und wundervoll marmoriert.

Creekstone Farms

Creekstone Farms hat für sein Black-Angus-Premiumfleisch nicht umsonst international zahlreiche Auszeichnungen erhalten und zählt heute zu den besten Fleischproduzenten der Welt. Das bei uns erhältliche Angus-Fleisch von Creekstone Farms ist Prime Beef. Es hat also die höchstmögliche Qualitätsstufe, die es gibt.

Aufzucht

Die Aufzucht der Black-Angus-Rinder erfolgt bei Creekstone Farms in kombinierter Weide- und Getreidehaltung ohne Steroide (Hormone) und prophylaktische Verabreichung von Antibiotika. In der letzten Futterphase wird mindestens 140 Tage lang Mais zugefüttert, was dem Fleisch eine besonders starke Marmorierung bis tief in das Muskelfleisch verleiht. Rinder der Rasse Angus weisen bereits von sich aus eine kräftige feinfaserige Muskelstruktur mit einer Vorzeige-Marmorierung bis tief in die Fasern auf. Zartes Fleisch mit herrlichem Beef-Geschmack.