fein marmoriert
besonders aromatisch
natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
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= frischer Artikel
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= schockgefrosteter Artikel
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„Die Trockenreifung verleiht dem ohnehin wertvollsten Teil des irischen Rindes, dem Filet, eine einzigartige Note und macht es damit zu einem Muss für jeden Fleischliebhaber.“
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
ca. 57° C Kerntemperatur
Das zarte, magere Filetfleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten. Einfach das Geschnetzelte nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und genießen.
Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
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