Toskanische Fenchel Salsiccia

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aus magerem Schulter- und Bauchfleisch
mit Fenchel veredelt
traditioneller Gewürzmix
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13,99 € / 340g
kg  =  41,15 €

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„Der Klassiker unter den Würsten wird hier mit Fenchel aufgewertet, folglich bietet diese Wurst eine besondere Mischung verschiedenster Geschmäcker. Dies spiegelt sich im delikaten Geschmack wieder und ist kaum zu übertreffen.“
Kirsten von Don Carne, Marketing
Toskanische Fenchel Salsiccia
Geschmack & Konsistenz:
würzig, saftig, intensiv
Anlass:
Fingerfood, Grillparty
Fütterung:
Haltbarkeit:

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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Pfanne
Grill
Grill
Als klassische Bratwurst wird die toskanische Salsiccia auf dem Grill oder in der Bratpfanne zubereitet. Dazu am besten die Wurst mit der Gabel einige Male einstechen. Das verhindert, dass sie unter starker Wärmeeinwirkung platzt und lässt zugleich das Fett austreten. So gelingt das Garergebnis besonders knusprig. Bei mittlerer Hitzezufuhr 5 bis 10 Minuten unter ständigem Wenden von allen Seiten goldbraun braten.
Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
Toskanische Fenchel Salsiccia
Die Salsiccia gehört zu den Klassikern der italienischen Küche, der Fenchel verleiht der würzigen Spezialität dabei einen besonderen Geschmack. Grundlage ist feinstes Schweinefleisch von regionalen Tieren. Ausgewählt werden dazu von erfahrenen Fleischermeistern sowohl mageres Schulter- wie auch Bauchfleisch mit höherem Fettanteil. Anschließend wird das Brät mit Fenchel und einer Mischung feinster, ausschließlich natürlicher Kräuter und Gewürze, die gut mit dem dominierenden Fenchel harmonieren, veredelt und in Darm gefüllt. Die exklusive Auswahl des Fleisches sowie der traditionelle Gewürzmix machen die Salsiccia Fenchel zu einem Klassiker unter den Wurstspezialitäten.
Bewertung
Gesamtbewertung
(10) 4.1/5.00
Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Säuerungsmittel: E331, Fenchel, Natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E300, E301, Konservierungsstoff: E252

Nährwert
pro 100g pro Portion Prozent des Tagesbedarfs
Energie in KJ 1397 kj 0 kj 0 %
Energie in kcal 338 kcal 0 kcal 0 %
Fett 30.3 g 0 g 0 %
davon gesättigte Fettsäuren 18.9 g 0 g 0 %
Kohlenhydrate 0.9 g 0 g 0 %
davon Zucker 0.9 g 0 g 0 %
Ballaststoffe 0 g 0 g 0 %
Eiweiß 15.3 g 0 g 0 %
Salz 2.1 g 0 g 0 %