fein marmoriert
zart im Biss, voll im Geschmack
Super Extra EU-Qualität
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= frischer Artikel
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= schockgefrosteter Artikel
17,99 €
/ 250g
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„Super Zartes Fleisch genau wie ein Filet sein muss, gepaart mit einem besonders intensiven Geschmack.“
Geschmack & Konsistenz:
zart,
intensiv,
fein marmoriert
Anlass:
Festlich,
Dinner
Fütterung:
Gras, Kräuter
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
ca. 55-57° C Kerntemperatur
Wir empfehlen, die Filet Medaillons in erstklassiger Gourmet-Qualität für den vollkommenden Fleischgenuss möglichst pur zuzubereiten. Dazu das Fleisch bei hoher Hitze auf Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten, um köstliche Röstaromen zu erzielen. Anschließend bei sanfter indirekter Hitze gar ziehen lassen. Erst zum Schluss nach Geschmack salzen und pfeffern.
Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
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