AMERICAN BBQ
Alles rund um klassisch amerikanisches BBQ und das perfekte Fleisch zu langen Garen. Hier dreht sich alles um das unverwechselbare Geschmackserlebnis des traditionellen American BBQ. Vom langsam gegarten Brisket über würzig marinierte Spareribs bis hin zu Pulled Pork: Unsere Produktauswahl bietet hochwertige Fleischstücke, die sich ideal für das langsame Garen im Smoker oder auf dem Grill eignen.
UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR GRILLSAISON
Inhalt: 2.3 kg
- stark marmoriert
- perfekt zum Schmoren
- buttrig nussiger Geschmack
34,78 € / 1 kg
Inhalt: 2.1 kg
- BBQ-Klassiker
- perfekt für Low & Slow Zubereitung
- intensives Aroma
37,14 € / 1 kg
Inhalt: 5 kg
- starke Marmorierung
- perfekt für Pulled Pork
- aus nachhaltiger Aufzucht
20,00 € / 1 kg
Inhalt: 0.9 kg
, Choice
- Premium Qualität
- 120 Tage Getreidefütterung
- mager, fein marmoriert
64,43 € / 1 kg
Inhalt: 1.3 kg
- Schnelle und einfache Zubereitung
- Aus der Schweineschulter
- Geräuchert und Sous-vide vorgegart
28,45 € / 1 kg
Inhalt: 1.9 kg
- aus nachhaltiger Aufzucht
- saftiges Duroc-Fleisch
- vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten
18,42 € / 1 kg
- schnelle und einfache Zubereitung
- aus bestem Duroc-Schwein
- mit würziger Note
29,99 € / 1 kg
Inhalt: 5.5 kg
- Choice Qualität
- 120 Tage Getreidefütterung
- stark marmoriert
31,93 € / 1 kg
Inhalt: 3.5 kg
- perfekt für Low & Slow BBQ
- Full Packer Brisket (Flat & Point)
- exklusiv bei Don Carne
28,57 € / 1 kg
Inhalt: 2.4 kg
- nussig-buttriger Geschmack
- starke Marmorierung
- aus nachhaltiger Aufzucht
19,99 € / 1 kg
American BBQ – Authentischer BBQ-Genuss wie in den USA
Erleben Sie die Kunst des amerikanischen Barbecues mit ausgewählten Fleischspezialitäten, die perfekt für das traditionelle „Low & Slow“-Verfahren geeignet sind. Ob Smoker, Holzkohlegrill oder Pelletgrill – in dieser Kategorie finden Sie hochwertige Cuts, die das Herz jedes BBQ-Enthusiasten höherschlagen lassen.
Originale Cuts für echtes American BBQ
- Beef Brisket (Rinderbrust): Der Inbegriff von US-BBQ. Langsam gegart wird dieses Stück wunderbar saftig und aromatisch – ideal für den Smoker.
- Beef Ribs (Rinderknochenrippen): Fleischige Short Ribs mit kräftigem Geschmack und perfekter Marmorierung – ein Highlight für echte BBQ-Liebhaber.
- Pulled Pork (Schweineschulter oder -nacken): Nach stundenlanger Garzeit zerfällt das Fleisch zart und lässt sich mühelos zupfen – ein Muss für BBQ-Sandwiches oder klassische Platten.
- Spareribs & Baby Back Ribs: Für viele das Highlight eines BBQ-Menüs. Diese Rippchen überzeugen durch saftiges Fleisch und eine karamellisierte Glasur.
- Pork Belly (Schweinebauch): Mit seinem hohen Fettanteil ist der Schweinebauch ideal für langsames Garen bei niedriger Temperatur – außen knusprig, innen butterzart.
- Flank Steak & Skirt Steak: Diese aromatischen Zuschnitte vom Rind eignen sich perfekt für den direkten Grillkontakt – beispielsweise für Fajitas oder als kräftige Ergänzung auf dem BBQ-Teller.
Qualität, die man schmeckt
Alle Fleischstücke stammen von sorgfältig ausgewählten Erzeugern, die für nachhaltige Haltung und artgerechte Fütterung stehen. So erhalten Sie Produkte mit außergewöhnlicher Fleischqualität und vollem Geschmack – die ideale Grundlage für ein authentisches BBQ-Erlebnis wie in Texas, Kansas oder Tennessee.
Tipp: Ergänzen Sie Ihre BBQ-Auswahl mit passenden Rubs, Marinaden und Beilagen aus unserem Sortiment für ein stimmiges Gesamtpaket.
