TXOGITXU

TXOGITXU ist bei uns in Deutschland längst eine feste Größe – sowohl bei echten Fleischliebhabern am heimischen Grill als auch in der Spitzengastronomie. Der Premiumfleischproduzent aus dem spanischen Baskenland erhält seit einiger Zeit die volle Aufmerksamkeit in den Medien, da niemand so recht glauben kann, dass Fleisch von Kühen im Alter von bis zu 18 Jahren, umgeben von einer dicken, gelblichen Fettschicht, eine derart ausgefallen Geschmacksexplosion hervorrufen kann. Doch alle wurden eines Besseren belehrt. Ob im Fachmagazin „BEEF!“, bei „Galileo“ (pro7) oder zum Beispiel der Zeitschrift „Essen & Trinken“: Das Txuletón (Kotelett) von TXOGITXU in Super-Extra-Qualität wird nahezu überall als „eines der besten Steaks der Welt“ gekürt und spielt neben Kobe, GOP, Creekstone & Co. weltweit längst in der ersten Fleischliga.

TXOGITXU ist im spanischen Baskenland bei San Sebastian beheimatet. Von hier aus verkauft Inhaber Imanol Jaca sein Fleisch in die ganze Welt. Imanol Jaca: „Nur wir Basken haben immer schon fette und alte Kühe gegessen, wir waren bislang die einzigen, die auch für das Fett bezahlen.“ Das Fleisch von TXOGITXU stammt von keiner bestimmten Rasse, aber immer ausschließlich von Milchkühen, die ein langes Leben auf kleinen Höfen mit viel Bewegung in Freiheit hatten. Glückliche Kühe, die schon acht- bis zehnmal gekalbt haben und nur bei strengem Winter in den Stall müssen.

Auf Grund der hohen Nachfrage unterteilt TXOGITXU sein Fleisch in drei unterschiedliche Stufen, die sich unter anderem nach der Herkunft richten und allesamt Premiumfleisch aus perfekten natürlichen Haltungsbedingungen bieten. Die Super Extra Premium Qualität, dazu gehört z.B. das Txuléton, und die Super Extra Gallego Qualität stammen ausschließlich von Kühen aus Galicien oder Portugal. Die Super Extra EU-Qualität wird von Imanol Jaca bei ausgesuchten Aufzuchten in der EU eingekauft, z.B. in Deutschland oder Polen und hat den höchstmöglichen Marmorierungsgrad.

Der kaum auszusprechende Name TXOGITXU setzt sich aus drei baskischen Worten zusammen: die Silbe TXO steht für den in dieser baskischen Region hergestellten Apfelwein Txotx, der es ebenfalls zu international Ruhm gebracht hat. GI steht für die baskische Region Gipuzcoa, in der auch der Gourmethotspot San Sebastian liegt, und TXU steht für Txuletón, also Kotelett.

TXOGITXU TXOGITXU ist bei uns in Deutschland längst eine feste Größe – sowohl bei echten Fleischliebhabern am heimischen Grill als auch in der Spitzengastronomie. Der... mehr erfahren »
Fenster schließen

TXOGITXU

TXOGITXU ist bei uns in Deutschland längst eine feste Größe – sowohl bei echten Fleischliebhabern am heimischen Grill als auch in der Spitzengastronomie. Der Premiumfleischproduzent aus dem spanischen Baskenland erhält seit einiger Zeit die volle Aufmerksamkeit in den Medien, da niemand so recht glauben kann, dass Fleisch von Kühen im Alter von bis zu 18 Jahren, umgeben von einer dicken, gelblichen Fettschicht, eine derart ausgefallen Geschmacksexplosion hervorrufen kann. Doch alle wurden eines Besseren belehrt. Ob im Fachmagazin „BEEF!“, bei „Galileo“ (pro7) oder zum Beispiel der Zeitschrift „Essen & Trinken“: Das Txuletón (Kotelett) von TXOGITXU in Super-Extra-Qualität wird nahezu überall als „eines der besten Steaks der Welt“ gekürt und spielt neben Kobe, GOP, Creekstone & Co. weltweit längst in der ersten Fleischliga.

TXOGITXU ist im spanischen Baskenland bei San Sebastian beheimatet. Von hier aus verkauft Inhaber Imanol Jaca sein Fleisch in die ganze Welt. Imanol Jaca: „Nur wir Basken haben immer schon fette und alte Kühe gegessen, wir waren bislang die einzigen, die auch für das Fett bezahlen.“ Das Fleisch von TXOGITXU stammt von keiner bestimmten Rasse, aber immer ausschließlich von Milchkühen, die ein langes Leben auf kleinen Höfen mit viel Bewegung in Freiheit hatten. Glückliche Kühe, die schon acht- bis zehnmal gekalbt haben und nur bei strengem Winter in den Stall müssen.

Auf Grund der hohen Nachfrage unterteilt TXOGITXU sein Fleisch in drei unterschiedliche Stufen, die sich unter anderem nach der Herkunft richten und allesamt Premiumfleisch aus perfekten natürlichen Haltungsbedingungen bieten. Die Super Extra Premium Qualität, dazu gehört z.B. das Txuléton, und die Super Extra Gallego Qualität stammen ausschließlich von Kühen aus Galicien oder Portugal. Die Super Extra EU-Qualität wird von Imanol Jaca bei ausgesuchten Aufzuchten in der EU eingekauft, z.B. in Deutschland oder Polen und hat den höchstmöglichen Marmorierungsgrad.

Der kaum auszusprechende Name TXOGITXU setzt sich aus drei baskischen Worten zusammen: die Silbe TXO steht für den in dieser baskischen Region hergestellten Apfelwein Txotx, der es ebenfalls zu international Ruhm gebracht hat. GI steht für die baskische Region Gipuzcoa, in der auch der Gourmethotspot San Sebastian liegt, und TXU steht für Txuletón, also Kotelett.

Topseller
Filet Medaillon Txogitxu
Filet Medaillon Txogitxu
Inhalt 250 Gramm (62,92 € * / 1000 Gramm)
15,73 €
62,92 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Burger Patty Creekstone Farms
Burger Patty Creekstone Farms
Inhalt 200 Gramm (27,50 € * / 1000 Gramm)
5,50 €
27,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Creekstone Farms
  • Portioniert
  • Black Angus
Rumpsteak Txogitxu
Rumpsteak Txogitxu
Inhalt 350 Gramm (44,89 € * / 1000 Gramm)
15,71 €
44,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Medaillon Sheelin
Filet Medaillon Sheelin
Inhalt 250 Gramm (79,88 € * / 1000 Gramm)
19,97 €
79,88 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Grasfütterung
  • Irland
  • Sheelin
  • Portioniert
  • Prime
Dry Aged Burger Patty Creekstone Farms
Dry Aged Burger Patty Creekstone Farms
Inhalt 200 Gramm (34,50 € * / 1000 Gramm)
6,90 €
34,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Creekstone Farms
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Dry Aged
Rib Eye Steak Sheelin
Rib Eye Steak Sheelin
Inhalt 350 Gramm (44,89 € * / 1000 Gramm)
15,71 €
44,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Rib Eye
  • Grasfütterung
  • Irland
  • Sheelin
  • Portioniert
  • Prime
Rumpsteak Sheelin
Rumpsteak Sheelin
Inhalt 350 Gramm (44,89 € * / 1000 Gramm)
15,71 €
44,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Grasfütterung
  • Irland
  • Sheelin
  • Portioniert
  • Prime
Chuleton Sidreira Txogitxu
Chuleton Sidreira Txogitxu
Inhalt 700 Gramm (49,90 € * / 1000 Gramm)
34,93 €
49,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Kotelett
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Filet Medaillon Txogitxu
Filet Medaillon Txogitxu
Inhalt 250 Gramm (62,92 € * / 1000 Gramm)
15,73 €
62,92 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Mittelstück Txogitxu
Filet Mittelstück Txogitxu
Inhalt 800 Gramm (62,90 € * / 1000 Gramm)
50,32 €
62,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Txogitxu
Filet Txogitxu
Inhalt 2200 Gramm (47,91 € * / 1000 Gramm)
105,39 €
47,91 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Spanien
Rumpsteak Txogitxu
Rumpsteak Txogitxu
Inhalt 350 Gramm (44,89 € * / 1000 Gramm)
15,71 €
44,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Roastbeef Txogitxu
Roastbeef Txogitxu
Inhalt 1500 Gramm (44,90 € * / 1000 Gramm)
67,35 €
44,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Spanien
Chuleton Sidreira Txogitxu
Chuleton Sidreira Txogitxu
Inhalt 700 Gramm (49,90 € * / 1000 Gramm)
34,93 €
49,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Kotelett
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Probierpaket "alte Kuh"
Probierpaket "alte Kuh"
Inhalt 1400 Gramm (58,40 € * / 1000 Gramm)
81,76 €
58,40 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Rib Eye Japones Steak Txogitxu
Rib Eye Japones Steak Txogitxu
Inhalt 350 Gramm (48,89 € * / 1000 Gramm)
17,11 €
48,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Rib Eye
  • Europa
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Rib Eye Japones Txogitxu
Rib Eye Japones Txogitxu
Inhalt 1500 Gramm (48,90 € * / 1000 Gramm)
73,35 €
48,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Rib Eye
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Gallego Medaillon Txogitxu
Filet Gallego Medaillon Txogitxu
Inhalt 350 Gramm (67,91 € * / 1000 Gramm)
23,77 €
67,91 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Gallego Mittelstück Txogitxu
Filet Gallego Mittelstück Txogitxu
Inhalt 800 Gramm (67,90 € * / 1000 Gramm)
54,32 €
67,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Gallego Txogitxu
Filet Gallego Txogitxu
Inhalt 3000 Gramm (52,90 € * / 1000 Gramm)
158,70 €
52,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Spanien
Txuletón Txogitxu
Txuletón Txogitxu
Inhalt 1300 Gramm (64,89 € * / 1000 Gramm)
84,36 €
64,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Kotelett
  • Am Stück
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Txogitxu
  • Spanien
Chorizo Txogitxu
Chorizo Txogitxu
Inhalt 500 Gramm (42,90 € * / 1000 Gramm)
21,45 €
42,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Am Stück
  • Txogitxu
  • Wurst
  • Spanien