US Wagyu Rumpsteak
- Herrliche Marmorierung (BMS 9+)
- 500 Tage Getreidefütterung
- Bekannt durch US-BBQ-Szene
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Anlass | Dinner, Grillparty |
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Geschmack & Konsistenz | buttrig, saftig, stark marmoriert |
Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne zunächst den charakteristischen Fettrand an wenigen Stellen einschneiden. Pfanne oder Grill voll aufheizen und das Steak in geschmolzenem Butterschmalz oder hoch erhitzbarem Pflanzenöl (kein Olivenöl) von beiden Seiten kurz braten. Anschließend im Ofen- oder indirekten Grillraum bei 95 °C garen.