Irisches Dry Aged Rumpsteak
0.35 kg
Artikel-Nr
4000498
- fein marmoriert
- 21 Tage Dry Aged
- natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Buffet, Dinner |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, mager, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
Datum:
2023-12-08
Name:
Ralf A.
Bewertung:
Datum:
2023-11-28
Name:
Kalle M.
Bewertung:
Datum:
2023-11-27
Name:
Dominik S.
Bewertung:
Datum:
2023-11-15
Name:
Franz T.
Bewertung:
Datum:
2023-11-04
Name:
Sebastian J.
Bewertung:
Kommentar:
Alles Top
Datum:
2023-10-30
Name:
Bernhard P.
Bewertung:
Datum:
2023-10-24
Name:
Pia H.
Bewertung:
Datum:
2023-10-06
Name:
Thomas M.
Bewertung:
Datum:
2023-10-06
Name:
Louisa J.
Bewertung:
Kommentar:
TOLL!
Datum:
2023-10-06
Name:
Martin H.
Bewertung:
Datum:
2023-09-20
Bewertung:
Datum:
2023-09-09
Bewertung:
Kommentar:
Kann ich leider vom Geschmack bisher noch nicht beurteilen. Bitte bei der nächsten Lieferung (ich habe 2 x 500g bestellt) einzeln verpacken und nicht in einer Tüte, danke.
Datum:
2023-09-09
Bewertung:
Kommentar:
Einwandfrei.
Datum:
2023-09-06
Bewertung:
Datum:
2023-08-13
Bewertung:
Datum:
2023-08-08
Bewertung:
Datum:
2023-07-20
Bewertung:
Datum:
2023-07-03
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut
Datum:
2023-05-22
Bewertung:
Datum:
2023-05-22
Bewertung:
Datum:
2023-03-30
Bewertung:
Datum:
2022-12-27
Bewertung:
Kommentar:
Zwei Cuts bestellt. Eins war perfekt, das andere enttäuschend weil zu viel Fett und ziemlich durchwachsen
Datum:
2022-12-24
Bewertung:
Datum:
2022-12-18
Bewertung:
Datum:
2022-11-29
Bewertung:
Datum:
2022-10-31
Bewertung:
Kommentar:
Sehr viel Fett ; tiefgefroren und viel zu dünn ; sehr schade
Datum:
2022-10-08
Bewertung:
Datum:
2022-10-06
Bewertung:
Datum:
2022-09-18
Bewertung:
Datum:
2022-09-15
Bewertung:
Datum:
2022-08-30
Bewertung:
Kommentar:
LECKER, LECKERER, AM LECKERSTEN 😋😋
Datum:
2022-08-15
Bewertung:
Kommentar:
TOP 1+
Datum:
2022-08-06
Bewertung:
Datum:
2022-07-05
Bewertung:
Datum:
2022-06-19
Bewertung:
Datum:
2022-06-13
Bewertung:
Datum:
2022-06-04
Bewertung:
Datum:
2022-05-02
Bewertung:
Datum:
2022-04-30
Bewertung:
Datum:
2022-03-03
Bewertung:
Kommentar:
Herrlicher Geschmack, saftiges zartes Fleisch !
Datum:
2022-02-14
Bewertung:
Datum:
2022-02-07
Bewertung:
Kommentar:
Perfektes Fleisch!
Datum:
2022-02-02
Bewertung:
Datum:
2022-01-29
Bewertung:
Kommentar:
Ist was zum Genießen:-)
Datum:
2022-01-20
Bewertung:
Datum:
2021-12-27
Bewertung:
Datum:
2021-12-26
Bewertung:
Datum:
2021-12-26
Bewertung:
Datum:
2021-12-15
Bewertung:
Datum:
2021-12-14
Bewertung:
Datum:
2021-12-06
Bewertung:
Datum:
2021-12-06
Bewertung:
Datum:
2021-12-06
Bewertung:
Datum:
2021-12-05
Bewertung:
Datum:
2021-12-04
Bewertung:
Kommentar:
alles bestens
Datum:
2021-12-01
Bewertung:
Datum:
2021-12-01
Bewertung:
Datum:
2021-11-28
Bewertung:
Kommentar:
Den Preis konnte Mansur teilweise schmecken
Datum:
2021-10-17
Bewertung:
Kommentar:
Nur zu Empfehlen! Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut.
Datum:
2021-10-07
Bewertung:
Kommentar:
Perfekt, sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-02
Name:
Peter H.
Bewertung:
Kommentar:
top Ware, super Geschmack
Datum:
2021-08-14
Name:
Gerhard H.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität
Werde wieder bestellen
Mit Anleitung zu perfekten Fleisch
Datum:
2021-07-30
Name:
Dominik G.
Bewertung:
Kommentar:
Alles bestens.Top Qualität.
Datum:
2021-07-27
Bewertung:
Kommentar:
Super Rumpsteak, alles in allem ein Genuss
Datum:
2021-07-22
Bewertung:
Kommentar:
Nur 7 Tage im eingeschweißten Zustand haltbar
Datum:
2021-06-22
Name:
dirk o.
Bewertung:
Kommentar:
Klasse Fleisch . Sehr gute Qualität
Datum:
2021-06-14
Name:
Maren L.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker , total zart - zu empfehlen
Datum:
2021-06-14
Name:
Stefan M.
Bewertung:
Kommentar:
Hatte gedacht, etwas besonderes für meine Gäste zu bestellen. Leider nicht essbar. Sehr zäh. Habe mich blamiert bis auf die Knochen.
Da ich oft qualitativ hochwertiges Fleisch grille, weis ich wie es geht und möchte eine "falsche Handhabung" ausschließen. Sehr schade. Aber, Fleisch ist halt auch ein Naturprodukt und kann "Schwankungen" unterliegen.
Datum:
2021-06-06
Name:
Jürgen K.
Bewertung:
Kommentar:
Neugier-alle Punkte super
Datum:
2021-06-01
Name:
Holger S.
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war wirklich Traumhaft und von exzelenter Qualität. Der Geschmack einzigartig, alle 3 Mitesser waren sehr Begeistert.
Bestimmt nicht zum letzten mal was Bestellt.
Nicht günstig, dafür jeden cent Wert!!!!
Datum:
2021-05-21
Name:
Ilona H.
Bewertung:
Kommentar:
Alles Spitze wie immer Pfingsten kann kommen
Datum:
2021-05-21
Name:
Ulrich C.
Bewertung:
Kommentar:
schnelle Lieferung und gutes Fleisch
Datum:
2021-05-13
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
Gute Qualität
Datum:
2021-05-05
Name:
Marco S.
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität und zuverlässige Lieferung
Datum:
2021-05-04
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch hatte wieder eine tolle Qualität.
Datum:
2021-04-20
Bewertung:
Kommentar:
War sehr zart sehr sehr gute Qualität
Datum:
2021-04-14
Bewertung:
Kommentar:
Sehr geiles Fleisch. Lieferung auch super. Werde mal wieder was bestellen
Datum:
2021-04-12
Bewertung:
Kommentar:
Geschmack und Qualität top
Datum:
2021-04-05
Bewertung:
Kommentar:
Ein Traum, rückwärtgegart,lecker!!
Datum:
2021-04-01
Bewertung:
Kommentar:
Fantastisches Fleisch das beste
Datum:
2021-03-22
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, bestens zufrieden
Datum:
2021-03-17
Bewertung:
Kommentar:
Einfach ein Genuss. Don carne hat das beste Fleisch
Datum:
2021-03-15
Name:
Lothar K.
Bewertung:
Kommentar:
Ein sehr gutes Stück Fleisch mit hervorragendem Geschmack.
Diese Qualität werde ich sicher bei nächster Gelegenheit wieder bschaffen.
Datum:
2021-03-13
Bewertung:
Kommentar:
Für jeden der sich was gönnen will immer eine Empfehlung
Datum:
2021-03-12
Bewertung:
Kommentar:
Gutes hochwertiges Fleisch. Ich ziehe nur deshalb einen Punkt ab, weil ich auch das Rumpsteak vom deutschen Wagyu kenne, mjammm.
Datum:
2021-03-10
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes Fleisch! Es war einfach lecker!
Datum:
2021-02-14
Name:
Frank G.
Bewertung:
Kommentar:
Vom Feinsten, überzeugender Geschmack, ein Traum
Datum:
2021-02-10
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Das zweite wartet noch im Eisfach
Datum:
2021-02-10
Name:
Phil Q.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart und schön mager. Meiner Frau und mir hat es sehr gut geschmeckt!
Datum:
2021-02-02
Bewertung:
Kommentar:
Wurde uns von einem Bekannten empfohlen.
Es war super lecker!
Datum:
2021-02-02
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichnete Qualität, super im Geschmack!!
Datum:
2021-01-31
Name:
Roland H.
Bewertung:
Kommentar:
Klasse Roastbeef. Herrlich gemasert, genialer Geschmack,
Datum:
2021-01-23
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zartes Fleisch und kinderleicht zuzubereiten
Datum:
2021-01-20
Bewertung:
Kommentar:
Absolut lecker, mehr gibts nicht zu sagen
Datum:
2021-01-19
Name:
Benny V.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr leckeres Fleisch, Top Qualität
Datum:
2021-01-19
Name:
Ramona K.
Bewertung:
Kommentar:
Auch ein tolles Fleisch. Da die Anleitung dabei war, hat es perfekt geklappt.
Datum:
2021-01-14
Bewertung:
Kommentar:
Topqualität, leider ist die Lieferzeit zu lange
Datum:
2021-01-12
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch , wie versprochen
Datum:
2021-01-12
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität und Geschmack
Datum:
2021-01-02
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, gute Qualität.
Datum:
2020-12-25
Bewertung:
Kommentar:
Dry Aged etwas feucht durch das einpacken.
Aber wie immer super Fleisch.
Datum:
2020-12-16
Bewertung:
Kommentar:
Einfach nur !!!!!!!!!!!!
Datum:
2020-12-06
Bewertung:
Kommentar:
Super Ware. Das Fleisch hat sehr gut geschmeckt und wurde ein gutes Roast Beef.
Datum:
2020-11-30
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes Fleisch !
Preis Leistung gut
Datum:
2020-11-17
Bewertung:
Kommentar:
Auch diese Stück war wieder perfekt !
Datum:
2020-10-25
Bewertung:
Kommentar:
Sensationell das Fleisch. Butterzart. Sehr gut gereift!!!!!
Datum:
2020-09-22
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, sehr Zart, zerging auf der Zunge
Datum:
2020-09-14
Bewertung:
Kommentar:
sehr gut, wird immer wieder bestellt
Datum:
2020-09-12
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragendes, zartes Fleisch
Datum:
2020-07-19
Bewertung:
Kommentar:
Zfciggoghh7hgghiggghiifiifkfxuf
Datum:
2020-06-24
Bewertung:
Kommentar:
Perfekte Qualität, herrliche Marmorierung und ein sehr runder Geschmack. Blank auf den Grill und im Anschluss mit etwas groben Meersalz genießen. Einfach perfekt.
Datum:
2020-06-17
Name:
W. G.
Bewertung:
Kommentar:
Eines der besten Fleischstücke mit sehr gutem Geschmack nur zu empfehlen!!
Datum:
2020-06-17
Bewertung:
Kommentar:
Einfach lecker. Sehr empfehlenswert.
Datum:
2020-06-16
Name:
Inge N.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, ich finde es sehr wichtig, das die Tieren ein gutes Leben gehabt haben und Vorort geschlachtet werden.
Datum:
2020-06-03
Name:
Wilhelm L.
Bewertung:
Kommentar:
Saftig lecker. Sein Geld wert!
Datum:
2020-06-03
Bewertung:
Kommentar:
Fällt geschmacklich etwas ab, im Vergleich zu anderen Rumsteaks
Datum:
2020-06-02
Bewertung:
Kommentar:
Einfach nur lecker. Hat das Pfingstwochenende auf jeden Fall bereichert
Datum:
2020-06-02
Bewertung:
Kommentar:
Aktuell ist das unser absoluter Favorit... Auf dem Grill, ein absolutes Highlight... Immer wieder gerne
Datum:
2020-06-02
Name:
Udo D.
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragend in Geschmack und Konsistenz. Hohe Qualität.
Datum:
2020-05-29
Name:
Jürgen G.
Bewertung:
Kommentar:
Hier habe ich mir etwas mehr vom Fleisch versprochen, es war nicht so saftig wie ich dachte. Aber das ist Geschmackssache!
Datum:
2020-05-18
Name:
Frank P.
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, leicht marmoriert und super im Geschmack
Datum:
2020-05-10
Bewertung:
Kommentar:
Zäh, so etwas habe ich noch nie irgendwo bekommen.
Datum:
2020-04-27
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe das Rumpsteak scharf angebraten und Medium gegart.
Gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer.
Sehr zart und saftig.
Sehr empfehlenswert.
Datum:
2020-04-25
Bewertung:
Kommentar:
Mega lecker.... Nicht das letzte Mal bestellt
Datum:
2020-04-24
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zu empfehlen!
Demnächst wieder!
Datum:
2020-04-20
Bewertung:
Kommentar:
Um es mal in meiner Reaktion widertzugeben..."Ohhhh Yeaaa!!" :D
Datum:
2020-04-19
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch,besser geht nicht
Datum:
2020-04-13
Name:
Kai-Uwe W.
Bewertung:
Kommentar:
Schön marmoriert, guter Geschmack.
Datum:
2020-04-13
Name:
v E.
Bewertung:
Kommentar:
das war nicht so wie erwartet
Datum:
2020-04-07
Bewertung:
Kommentar:
.....sehr gute Qualität....
Datum:
2020-04-06
Bewertung:
Kommentar:
Dieses Produkt leider nein. Zuviel Sehnen
Datum:
2020-04-03
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch. Schmeckt sehr gut
Datum:
2020-03-26
Bewertung:
Kommentar:
Weicher als andere normale’ Rumpsteak, aber mit mehr Geschmack
Datum:
2020-03-26
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch sehr gut schnelle Lieferung
Datum:
2020-02-20
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart... perfektes Fleisch
Datum:
2019-12-27
Name:
Carsten E.
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war schön Zart und hatte eine super Qualität und mit den Zubereitung Tips hat es hervorragend geschmeckt
Datum:
2019-12-21
Name:
Gabriele P.
Bewertung:
Kommentar:
Top Ware, perfekt Verpackt
Datum:
2019-12-08
Bewertung:
Kommentar:
Ich fand das steak geschmacklich ganz gut aber etwas trocken obwohl es medium war. Kann aber auch an der Zubereitung liegen
Datum:
2019-11-20
Bewertung:
Kommentar:
1A Qualität, im Asteus V2 800° Grill zubereitet
Datum:
2019-10-15
Bewertung:
Kommentar:
Super
Bestell ich nochmal
Datum:
2019-09-16
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch ist ein Traum. Superzart und geschmacklich der Hit.
Datum:
2019-08-30
Name:
Bernd R.
Bewertung:
Kommentar:
Das war der Hammer. Ist sicher wieder auf meiner Liste
Datum:
2019-08-13
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, meiner Meinung nach aber vergleichbar mit lokal erhältlichen Produkten
Datum:
2019-08-13
Bewertung:
Kommentar:
Ware nicht Vakuum verpackt
Datum:
2019-07-21
Bewertung:
Kommentar:
Haben wir, mit einer Auswahl anderer Leckereien, zum Jungesellenabschied gemacht. Es blieb nichts übrig und wir hätten sicher noch mehr auffahren können (Diese Bewertung werde ich einfach bei den ganzen Leckereien einfügen, weil es ausnahmslos Spitzenqualität war)
Datum:
2019-07-18
Name:
Holger P.
Bewertung:
Kommentar:
Geschmacklich wie immer gut.
Datum:
2019-07-15
Name:
oliver F.
Bewertung:
Kommentar:
Super..........................................................
Datum:
2019-05-30
Name:
Michael M.
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch, sehr gerne wieder.
Datum:
2019-05-24
Bewertung:
Kommentar:
Sehr aromatisch und zart und für die Frau eine gute Wahl.
Datum:
2019-05-20
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität, leider kommt der Dry Aged Geschmack nur sehr mild durch...
Datum:
2019-04-09
Bewertung:
Kommentar:
Wäre ist top und schmeckt hervorragend
Datum:
2019-02-27
Bewertung:
Kommentar:
Top, einfach super Qualität.
Datum:
2019-02-18
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität und schnell geliefert
Datum:
2018-12-25
Name:
Axel Z.
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität Top Service Super schnelle Lieferung
Datum:
2018-12-24
Name:
Robert P.
Bewertung:
Kommentar:
Sehr leckeres Fleisch als Stück gekauft Sehr schöne Marmorierung
Datum:
2018-11-23
Name:
Helena M.
Bewertung:
Kommentar:
Warum gewählt? Aus Neugier, wir waren nicht enttäuscht.
Datum:
2018-10-07
Bewertung:
Kommentar:
Ich wollte einmal ein Fleisch vom Internetversandhandel ausprobieren und war sehr positiv überrascht. Hat und wird noch sehr gut schmecken.
Datum:
2018-09-21
Bewertung:
Kommentar:
Es waren Sehnen im Fleisch
Datum:
2018-09-17
Bewertung:
Kommentar:
super lecker und absolut weiter zu empfehlen
Datum:
2018-08-27
Name:
Riccardo G.
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker, sehr zu empfehlen
Datum:
2018-08-06
Name:
F. M.
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragende Qulität was Geschmack, Optik und Zartheìt angeht.
Datum:
2018-08-04
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war der Hit Eine Stunde bevor es los ging raus gelegt. Kurz scharf von allen Seiten angebraten und dann bei ca. 125-130 Grad (Gasgrill) indirekt bis ca 63 Grad Kerntemperatur über 3 Stunden fertig gegart. 10 Minuten in Alufolie gewickelt ruhen lassen. Ein Gedicht butterzart, saftig und grad Medium vom Garpunkt Durch und durch vollste Zufriedenheit. Dankeschön.
Datum:
2018-07-21
Name:
Andreas N.
Bewertung:
Kommentar:
Absolut gute, wie angepriesen Qualität.
Datum:
2018-07-02
Bewertung:
Kommentar:
Das gelieferte Fleisch war superzart und toll im Geschmack.
Datum:
2018-07-02
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker und zart nur zu empfehlen.
Datum:
2018-04-29
Bewertung:
Kommentar:
Super Steak, ist definitiv jeden Cent wert.
Datum:
2018-02-28
Bewertung:
Kommentar:
Habe nach Anbietern gegoogelt und für meine erste Fleischbestellung bei einem Onlinehändler verschiedene Anbieter angeschaut. Bei Don Carne eher zufällig wegen der übersichtlichen Website bestellt. Werde dort auf jeden Fall wieder was bestellen, weil Verpackung, Qualität und Lieferung waren wirklich perfekt. Absolut weiter zu empfehlen.
Datum:
2018-02-03
Name:
R. B.
Bewertung:
Kommentar:
Was besseres gibt es kaum zu kaufen
Datum:
2018-01-23
Name:
Frank R.
Bewertung:
Kommentar:
Habe es jetzt schon mehrmals gekauft, Preis und Leistung sind mehr als o.K.
Das Fleisch ist Butterzart und saftig, eben so wie es sein soll. Natürlich kann ich
es nur Empfehlen, wer ein Günstiges und Gutes Steak sucht, liegt hier genau richtig.
Datum:
2018-01-02
Name:
David R.
Bewertung:
Kommentar:
Relativ mageres Fleisch mit einem Fettdeckel, der sich beim Braten oder danach fast von alleine löst. Geschmacklich gut
Datum:
2017-12-27
Bewertung:
Kommentar:
Super leckeres und zartes Fleisch.
Datum:
2017-12-26
Name:
Theo V.
Bewertung:
Kommentar:
Wir haben es noch nicht probiert, aber es sieht gut aus
Datum:
2017-12-22
Bewertung:
Kommentar:
Verpackung und Aussehen des Fleisches sehr professionell. Zum wichtigsten Punkt - dem Geschmackserlebnis - kann ich leider noch keinen Kommentar abgeben. Deshalb erstmal nur 4 Sterne.
Datum:
2017-12-20
Name:
Dietmar D.
Bewertung:
Kommentar:
siehe Kommentar zu Filet Txogitxu
Datum:
2017-10-23
Bewertung:
Kommentar:
das habe ich zum testen bestellt da ich zu Weihnachten ein großes Roastbeef machen möchte.
Der Plan steht Das Fleisch war sensationell zart und der Geschmack leicht nussig, aber nicht zu aufdringlich. Das wird wieder bestellt
Datum:
2017-10-03
Bewertung:
Kommentar:
Tolle ware hat uns gut geschmeckt
Datum:
2017-09-26
Name:
Armin B.
Bewertung:
Kommentar:
leicht rosa angegrillt am Gasgrill gut
Datum:
2017-09-05
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität. Sehr gut geeignet zum Grillen. Toller Eigengeschmack. Sehr zart.
Datum:
2017-09-02
Name:
Hermann K.
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war sehr gut. Roastbeef wurde bestellt um ein Brigitte-Rezept nachzukochen.
Datum:
2017-08-29
Name:
Frank H.
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe mir das Dry Aged Roastbeef vom irischen Weideochsen bestellt und als Rumpsteaks auf dem Holzkohlegrill zubereitet. Das Fleisch hat eine schöne Marmorierung, einen leicht nussigen Geschmack und ist sehr zart und saftig. Absolute Kaufempfehlung
Datum:
2017-07-31
Name:
Karl K.
Bewertung:
Kommentar:
Ich wollte mal ein Dry Aged Beef probieren. Es war sehr lecker aber ich bin doch mehr der Filettyp
Datum:
2017-07-28
Name:
Anita H.
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch sieht toll aus.So wie ich es mir gewünscht habe.
Datum:
2017-07-24
Name:
Angela G.
Bewertung:
Kommentar:
Tolles Fleisch, Fasern, Zartheit --' der Geruch und Gescmack ist einzigartig und nicht jederman aber was Besonderes aber nicht meins Haltbarkeit leider unter 1 WOCHE...
Datum:
2017-07-22
Bewertung:
Kommentar:
Ich werde wieder bestellen,sehr tolle Ware
Datum:
2017-06-26
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut. Kann ich nur weiterempfehlen
Datum:
2017-06-20
Bewertung:
Kommentar:
Top. Alles bestens. Ich bin zufrieden
Mehr zeigen
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Smoker
Für den vollkommenen Genuss empfehlen wir, den markanten Fettdeckel während des Garens unbedingt am Fleisch zu belassen. Scharf auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten, anschließend im Ofen oder der indirekten Grillzone bei geringer Hitzezufuhr bis auf eine Kerntemperatur von ca. 56 °C garen.
Dry Aged Roastbeef | Rumpsteak
Aus dem Roastbeef im hinteren Teil des Rinderrückens werden die beliebten Rumpsteaks (Strip Loins) geschnitten. Man erkennt das Teilstück am markanten einseitigen Fettdeckel auf dem Fleisch. Das Dry Aged Roastbeef von irischen Weideochsen ist besonders mager bei gleichzeitig herrlich intensivem Beef-Geschmack. Es ist fein marmoriert, schmackhaft und zart. Außerdem ist es reich an Nährstoffen wie Vitamin A und Karotin. Die trocken gereiften Rumpsteaks aus dem Roastbeef aus Irland erfreuen sich größter Beliebtheit in der internationalen Spitzengastronomie und sind auch ein Best Seller bei echten Fleischfans. Das Dry Aged Beef reift in eindrucksvollen Trockenräumen zu einer echten Delikatesse heran.
Prime Beef Irland
Das exzellente Fleisch von irischen Weideochsen ist bei geringem Fettanteil in feiner Marmorierung gleichzeitig besonders aromatisch. Durch das Grasen auf den großen Weiden Irlands produzieren die Weideochsen ausgewählter Rassen immer ein hervorragendes Fleisch. Viel freie Bewegung zusammen mit der Herde und die natürliche Ernährung aus Gräsern und Kräutern geben dem Fleisch später seinen einzigartigem Geschmack und die herrliche Textur. Auch das satte Rot des Fleisches ist ernährungsbedingt, denn das Gras der Region ist sehr eisenhaltig.
Herkunft
Die irischen Weideochsen grasen auf den Weiden der grünen Insel an durchschnittlich 320 Tagen pro Jahr gemütlich vor sich hin. Aufzucht und Haltung der freilaufenden Tiere auf den grünen und saftigen Weiden der grünen Insel sind vorbildlich und absolut artgerecht. Die Partner von Don Carne, zu denen der Traditionsbetrieb Liffey Meats gehört, achten auf hohe Qualitätsstandards und die strengen Tierschutznormen des Landes. Die Tiere ernähren sich zu hundert Prozent pflanzlich und erhalten weder wachstumsfördernde Hormone noch prophylaktische Antibiotika.
