Kanadisches Bison Flank Steak
- fein marmoriert
- Grade A
- BBQ Highlight
54,99 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, fein marmoriert, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Aufgrund der unterschiedlichen Dicke erreicht das Fleisch beim Grillen oder Braten am Stück unterschiedliche Garstufen. Wir empfehlen, das Steak idealerweise über Nacht zu marinieren und bei hoher Temperatur scharf anzubraten. Ideal auch zur Zubereitung von asiatischen Gemüsepfannen: Dazu das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten.
Flank Steak
Das Bison Flank Steak aus Kanada ist einer der begehrtesten Cuts in Nordamerika. Dieses Teilstück aus dem vorderen, mageren Bauchlappen wird auch als Hose oder Kleines Bavette bezeichnet. Das Flank Steak ist relativ mager, fein marmoriert, sehr intensiv im Geschmack und bringt je nach Schlachtalter und Rasse ein Gewicht von ungefähr 900 bis 1300 Gramm auf die Waage. Unser Premium Bison Flank Steak aus Kanada ist eine Delikatesse, die Fleischliebhaber begeistern wird. Das Fleisch dieser Tiere zeichnet sich durch kräftige Muskelstränge mit feinen Fasern aus. Saftiger und zarter Steakgenuss mit einem herrlich intensiven Geschmack, der die Vorzüge des Bisonfleisches perfekt zur Geltung bringt.
Canadian Rangeland Bison
Die Geschichte begann vor mehr als 40 Jahren, als der Schweizer Gründer nach Kanada kam und sich in die majestätischen Bisons verliebte. Von seiner ersten Herde von 400 Bisonkühen bis heute war die Inspiration, sich mit der Natur zu verbinden und hausgemachte Nahrung auf die Tische der Kanadier zu bringen. Seit den späten 90er Jahren ist Canadian Rangeland Bison einer der vertrauenswürdigsten Vermarkter von Bison, dessen Produzentenfamilie diese Vision teilt und sich an strengen Standards hält. Heute verpflichtet sich Canadian Rangeland Bison (Rangeland), exklusives, hochwertiges Bisonfleisch für anspruchsvolle globale Lebensmittel- und Einzelhandelsmärkte anzubieten. Dieses Engagement umfasst die Unterstützung lokaler kanadischer Bisonzüchter und ihrer Familien, die Förderung fairer Partnerschaften und die Stärkung des Gemeinwohls. Rangeland bringt 100% kanadisch aufgezogene Bison vom Hof auf den Teller, nachhaltig produziert, ohne Antibiotika, Wachstumshormone und tierische Nebenprodukte. Sie sind bestrebt, natürliche, köstliche Produkte herzustellen, die sowohl für Sie als auch für die Umwelt besser sind. Alle Artikel sind in der bestmöglichen Qualitätsstufe - Grade A.
Aufzucht und Fütterung
Bei Canadian Rangeland Bison wird großen Wert auf eine naturnahe und nachhaltige Aufzucht der Bisons gelegt. Die Tiere grasen auf den weitläufigen, natürlichen Weiden der kanadischen Prärien, die ihnen eine vielfältige und reichhaltige Nahrungsquelle bieten. Diese artgerechte Haltung ermöglicht es den Bisons, sich frei zu bewegen und ihre natürlichen Verhaltensweisen auszuleben. Es wird vollständig auf den Einsatz von Antibiotika, Wachstumshormonen und tierischen Nebenprodukten verzichtet. Stattdessen fördern wir eine natürliche Fütterung, die die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere in den Vordergrund stellt. Diese Praxis trägt nicht nur zur Qualität und Reinheit unseres Bisonfleisches bei, sondern unterstützt auch die ökologische Nachhaltigkeit und den Erhalt der natürlichen Lebensräume. Das Ergebnis dieser sorgfältigen und ethischen Aufzucht sind Gourmet-Fleischprodukte, die nicht nur köstlich sind, sondern auch die Reinheit und das Erbe der kanadischen Prärien widerspiegeln. Die Bisons wachsen in einer Umgebung auf, die sowohl ihre natürliche Lebensweise respektiert als auch zur Regeneration der Landwirtschaft beiträgt.
