Spanische Demadura Burger Patties
- leichtes Dry-Aging-Aroma
- aus ausgewählten Muskelstücken
- exklusiv bei Don Carne
12,38 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, nussig, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Die Patties vor der Zubereitung langsam auftauen lassen. Wenn es schnell gehen soll, können sie auch direkt tiefgekühlt gebraten oder gegrillt werden. Auf beiden Seiten nach Geschmack salzen und bei mittlerer Temperatur in der zuvor erhitzten Pfanne oder auf dem Grill 3-5 Minuten kross braten. Vor dem Verzehr kurz ruhen lassen.
CUT – Patty mit Anspruch
Was passiert, wenn man keine Abfälle, sondern echte Cuts zu Burgerfleisch verarbeitet? Man bekommt ein Patty, das schmeckt wie ein gutes Steak. Die DEMADURA Burger bestehen aus ausgewählten Muskelstücken mit optimaler Marmorierung – saftig, aromatisch und mit perfekter Konsistenz. Kein überwürzter Einheitsbrei, sondern echtes Fleischgefühl. Wer glaubt, Burger seien nur Fast Food, wird hier eines Besseren belehrt.
HERKUNFT & RASSE – Vom Weiderind zum Burger
Auch beim Burger bleibt DEMADURA seiner Linie treu: alte Rassen, weibliche Tiere, Aufzucht in der Dehesa. Die extensive Haltung sorgt für eine feine Faser und ausgewogene Fettstruktur – und genau das macht den Unterschied, wenn das Fleisch durch den Wolf geht. Die geschmackliche Tiefe bleibt erhalten, und selbst im Patty schmeckt man, dass dieses Fleisch aus echter Tierhaltung stammt.
DRY AGING – Ja, auch das Hack ist gereift
Klingt verrückt, ist aber Realität: Die Burger von DEMADURA enthalten Dry Aged Beef. Das gereifte Fleisch wird nach der Trockenreifung speziell verarbeitet, sodass sich der typische nussige Charakter auch im Burger wiederfindet. Die feine Aromatik, das cremige Fettprofil und die Struktur des Fleisches bleiben dabei erhalten. Das Ergebnis ist ein Burger, der sich wie ein kleines Steak im Bun anfühlt – nur besser.
- Geboren in: SpanienGemästet in: SpanienGeschlachtet in: SpanienZerlegt in: SpanienZerlegt in: Spanien
